土豆英雄傳閱讀練習及答案

　　在同樣的土地面積中，種植土豆能收穫比原來多得多的糧食，土豆英雄終於找到了大顯身手的機會。以下是小編為你整理的，希望能幫到你。

　　《土豆英雄傳》閱讀材料

　　土豆英雄傳

　　①今天誰能想到，土豆剛抵歐洲便遭到冷遇。人們能夠辨認出玉米是小麥的親戚，辣椒和花椒很相似，唯獨沒見過這種“雞蛋大小的球根”。《聖經》上也沒有關於這種植物的記載!這讓虔誠的神職人員犯了難：我們該吃這種植物嗎?吃它是否違反了上帝的旨意?

　　②不過，天生土豆必有用。比起傳統的小麥等作物，相同面積上種植的土豆能產生2到4倍的熱量，且只需3到4個月的時間就能成熟。在小麥欠收的年份，土豆往往收成不錯。更何況，我們的小英雄能伸能屈，在任何形態的土壤中幾乎都能茁壯成長。

　　③最後一錘定音的，是當時的草藥學家。古代歐洲人也使用草藥治病，並且有著“以形補形”的思想。不幸的是，面相醜陋的土豆成了一個絕佳反例：它表面粗糙，形狀古怪，在當時的醫生看來，活像是麻風病人的手。讀多了歷史，就會發現人類就是這麼神奇：***起初被當作包治百病的良藥，同時被髮明的阿司匹林反倒因為“不安全”被雪藏了幾年;劇毒的水銀自古以來都被中外醫生當藥用;土豆這頂“麻風病”的帽子一戴就是100多年……

　　④直到饑荒與戰爭在歐洲蔓延。

　　⑤這回挽救土豆聲譽的，又是一位藥劑師。法國科學家安東尼·帕門提爾原本是軍隊裡的藥劑師，在戰爭期間被普魯士人俘虜。此前，因為饑荒，普魯士很多窮人都開始食用土豆。很自然地，土豆成了帕門提爾在大牢裡僅有的主食。3年的土豆牢飯吃下來，他成了土豆的忠誠擁護者。

　　⑥恰巧，1770年法國遭遇農作物欠收，法國科學院辦了一場論文競賽，主題是“能夠減少荒年災難的食物”。帕門提爾毫不猶豫地寄了一篇土豆頌歌過去，一舉得獎。據說，路易十六對帕門提爾說：“總有一天，法國會感謝你為窮人找到了麵包。”

　　⑦土豆英雄終於找到了大顯身手的機會。歐洲各地都開始推廣這種便宜好吃熱量高的食材，在同樣的土地面積中，人們能收穫比原來多得多的糧食。由此，歐洲北部的人口開始了大幅度的增長。其中最顯著的例子是愛爾蘭，這個國家的小麥總產量大約能供養500萬人口，但在1840年，當地人口達到了900萬。毫無疑問，土豆是這一結果最大的功臣。

　　⑧此時，大英帝國正處在跨越生物性限制的時代——新作物的引進與農耕技術的改良將勞動力從土地上解放了出來，英國各地紛紛從農業轉向製造業，而愛爾蘭地區的人民吃著土豆，為英格蘭地區那些進入城市的工人生產農產品。

　　⑨世界再也回不到原來的模樣了。託土豆小英雄的福，工業革命即將到來。