流心芝士拉絲蛋糕怎麼做

  好吃?流心芝士蛋糕的家常菜做法有哪些?本文是,流心芝士拉絲蛋糕做法,希望對大家有幫助!

  拉絲芝士流心蛋糕的做法

  用料

底筋麵粉 20g
雞蛋 1個
蛋黃 3個
白砂糖 10g
芝士 20g
檸檬汁 少許

  把所有的食材準備好,以免做的時候手忙腳亂,特別是新手;

  拉絲芝士流心蛋糕的做法步驟一

  1整個雞蛋打進碗裡,剩下三個雞蛋把蛋黃分離出來和剛才的一整個放一起;

  拉絲芝士流心蛋糕的做法步驟二

  雞蛋、10g白砂糖倒在一起,擠入少許檸檬汁去腥,液體打發至不流淌,打蛋器2檔5分鐘的樣子;

  拉絲芝士流心蛋糕的做法步驟三

  篩入20g底筋麵粉攪拌均勻,另外上面打發也可以手動,但是會更久;

  拉絲芝士流心蛋糕的做法步驟四

  蛋液和底筋麵粉攪拌均勻後倒入20g芝士再次攪拌均勻;

  拉絲芝士流心蛋糕的做法步驟五

  烤箱170度預熱5分鐘,把上一步混合好的液體倒入鋪好油紙的容器內;

  拉絲芝士流心蛋糕的做法步驟六

  烤170度17分鐘,四周可以瘋狂的拉絲,中間部分是半熟流淌的蛋糕液,簡直不要太爽~

  拉絲芝士流心蛋糕的做法步驟七

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