吃中餐禮儀

　　用餐是一門學問，在用餐過程中通過觀察人的行為舉止可以瞭解到一個人的品性。那麼每天都吃中餐的你知道吃中餐的禮儀嗎?下面小編就為大家整理了關於，希望能夠幫助大家哦!

　　一、

　　用餐之前要了解到自己應該扮演的角色，是作為請客方還是被請的客人，一般優先讓客人點菜。

　　坐的位置也很講究，正對著門的位置是主人位，主人位的右手邊為主賓位，也就是主要請的客人。以右為尊。

　　二、中餐上菜的順序

　　中餐上菜的順序是這樣的

　　① 冷盤***幾種菜成在一個盤子裡，或者分成幾個小盤。***

　　② 主菜***魚、肉、青菜***

　　③ 湯

　　④ 主食***米飯、炒飯、春捲、燒麥等。***

　　⑤ 甜食***水果等。***

　　三、吃中餐是需注意

　　***1*** 溼毛巾只能用來擦手，絕不能擦臉、擦嘴。一般在宴會即將結束時，再上來的溼毛巾，才是專供擦嘴用的，但不能擦臉抹汗。

　　***2*** 餐巾是為了保潔服裝的，應把它鋪在併攏的大腿上，不要圍在脖子或腰帶上。餐巾折起的內側可以用來擦嘴或手。

　　***3*** 餐巾紙主要是用來擦嘴或手。千萬不要用自己的紙巾，更不能用衛生紙代替。

　　***4*** 湯匙不用時應平置於食盤上，不要讓它在湯碗中“立正”，或直接放在餐桌上。

　　***5*** 食盤是用來放菜的。一次取菜不宜過多。不宜***的廢棄物，可以堆放在盤中，不要直接吐在餐桌上或地上。

　　***6*** 席間牙籤要在萬不得已時使用，用時注意以手相護。

　　***7*** 水盂，即洗手碗。它是在用餐期間洗手指用的，千萬別把它當洗手水或飲料。洗手碗的用法為：進食海鮮等帶有腥味食物後，可將雙手指尖輪流放入碗中洗之，然後用餐巾擦乾手指。

　　***8*** 筷子在使用時，忌舔筷、叉筷、扔筷、舞筷等。在用餐時，如果暫不使用，在用餐之時，應注重吃相。不可搖頭晃腦，寬衣解帶;說話儘可能降低聲調;在取食菜餚時，要穩、準、快，不要挑三揀四;多人就餐還要注意避讓他人等。

　　再用餐期間，主人應該主動敬酒，在敬酒時，遇到身份比自己高，或需求對方辦事時的客人，酒杯應低於對方的。

　　當有客人在夾菜時，不要因為自己喜歡的菜不在自己這邊而轉動轉盤，應讓客人夾完菜後才轉動。

　　要是有客人和你交談，不要一邊吃一邊迴應，那樣會覺得對客人不屑一顧，而應放下碗筷認真傾聽並作出迴應。

　　用餐完畢後，要送客人離開，最好是找酒店相關工作人員找代駕將客人安全送回家。