秋分養生的相關食療方

　　秋分時節，天氣乾燥，我們除了喝水之外，不妨多吃點水果。那麼秋分養生有哪些食療方?秋分吃什麼水果呢?不如跟著小編一起來學習秋分養生的食療方法吧!

　　秋分養生的食療方

　　1、當歸燉子雞

　　原料:當歸30克,小母雞1只。

　　做法:將小母雞宰殺去毛、去肚腸。將當歸填入雞腹,放入沙鍋中,加水適量,先大火煮沸,打去浮沫,再小火煨至爛熟。

　　功效:補血益氣、和胃止痛。

　　2、黃精粥

　　原料:黃精15～30克***或鮮黃精30～60克***,粳米60克,白糖適量。

　　做法:黃精切片,煎取濃汁,去渣,同粳米煮粥,粥成後加白糖適量即可食用。每日1劑。

　　功效:滋陰潤肺、平咳去痰。

　　禁忌:脾虛有溼、咳嗽痰多而稀白者不可食用。

　　3、核桃小米銀耳粥

　　材料:核桃4個、幹銀耳10克、小米30克、冰糖20克、枸杞適量。

　　做法:銀耳提前2小時用溫水泡發。砂鍋中加入適量清水,放入泡發好的銀耳。大火燒開後,加入小米,轉小火,慢慢燉煮。核桃去殼去皮,待銀耳煮至濃稠再加進去。加入適量冰糖,慢火燉至冰糖全部溶化。枸杞洗淨後倒入鍋內,關火,蓋上蓋子燜10分鐘即可。

　　4、山楂蓮子百合粥

　　材料:大米、蓮子、山楂幹、百合、冰糖。

　　做法:將大米洗淨用清水浸泡30分鐘,撈出瀝乾備用。將蓮子、百合分別用清水浸泡至軟,山楂乾洗淨備用。將適量清水倒入鍋中大火燒沸,將大米下鍋小火熬煮20分鐘,再放入蓮子、山楂和百合,小火繼續熬煮20分鐘。最後加入冰糖調味,即可出鍋食用。

　　秋分養生吃的水果

　　1、梨

　　雪梨是寒性水果,有潤燥降火之功效。秋燥之時,吃梨是上佳之選。梨素有“百果之宗”的美譽。秋季氣候乾燥,人們常感口鼻乾燥、面板瘙癢,容易產生乾咳少痰等不適,此時每天吃一兩個梨則可以有效緩解秋燥,有益身體健康。

　　生吃梨有助於緩解上呼吸道感染患者所出現的咽乾、癢、痛、聲音嘶啞,以及便祕、尿赤等症狀。梨可以榨成梨汁,或加入冰糖、川貝、陳皮、枸杞等煮熟飲用,對口鼻乾燥、喉炎乾澀、體質火旺者具有補充津液、潤肺滋陰潤燥的功效。

　　2、石榴

　　石榴也是可以潤肺的食物之一,它能止煩渴,生津,有津液不足以及口乾、喉燥症的人可以食用石榴,石榴可以直接吃,也可以將它搗爛成汁或煎湯喝。

　　健康小貼士:由於石榴具有收澀功效,便祕者不宜食用。石榴吃多了會上火,內火旺盛的人最好少吃石榴。

　　3、柑橘

　　秋冬季節潤肺還可以吃柑桔,除了可以潤肺止咳,柑桔還可以醒酒利尿,一些身體虛弱或是熱病之後又津液不足、傷酒煩渴的人可以食用。

　　健康小貼士:柑橘好吃,但不可多食。陰虛火旺體質者多食會出現口舌生瘡、咽乾喉痛等上火症狀。

　　4、檸檬

　　中醫認為,檸檬味酸、微甘,性微寒,入肺、胃經。而營養學認為,檸檬含糖類、檸檬酸、蘋果酸、枸櫞酸、橙皮苷、柚皮苷、維生素B1、維生素B2、維生素C、煙酸、鈣、磷、鐵等。檸檬可清熱解暑、生津止渴、化痰止咳。

　　需要注意的是,檸檬因太酸而不適合直接食用,可以用來配菜、榨汁。胃潰瘍、胃酸分泌過多,患有齲齒者和糖尿病患者慎食。

　　5、柿子

　　柿子柿子味甘澀,性寒。其所含的維生素及糖分要高出一般水果一到兩倍。可以養肺護胃,清除燥火,經常食用能夠補虛、止咳、利腸、除熱。空腹食柿子易患胃柿石症,所以最好飯後食用,儘量少食柿皮。