山藥的科學施肥方法有哪些

　　造成山藥死棵嚴重的主要是枯萎病、炭疽病和褐腐病。山藥種植需要定時管理與施肥。下面是小編為你帶來的山藥的科學施肥方法，一起來看一看吧。

　　山藥的科學施肥方法

　　山藥苗期和甩蔓期主要長枝葉，肥料以氮為主，現蕾後進入生長盛期，地下塊莖開始膨大，需肥量較大，是施肥的關鍵時期，要氮磷鉀配合施用。

　　一、基肥。選好田塊，耕前每畝施用腐熟的農家肥2000公斤-4000公斤、複合肥60公斤-80公斤作為基肥，然後將土壤耕翻30釐米，耙碎。

　　二、追肥。苗期以氮肥為主，每畝施10公斤-15公斤高氮鉀型複合肥。7月上旬每畝施高氮鉀型複合肥20公斤-25公斤，並噴施一次0.25%磷酸二氫鉀。從7月下旬開始，可噴0.25%磷酸二氫鉀2次-3次，8月上旬每畝施氮磷鉀複合肥20公斤-30公斤。塊莖充實期一般不採取土壤追肥，可噴施0.25%磷酸二氫鉀一次，以延長藤蔓生長時間。

　　山藥的三種吃法最致命

　　1、生吃山藥

　　不要生吃，因為生的山藥裡有一定的毒素，食用生山藥容易引發中毒。

　　2、食用過量

　　山藥本身溫和，但含有雌性激素，食用過量可能過度刺激荷爾蒙，造成子宮內膜增生，出現生理期不順暢，痛經，腹痛。

　　3、山藥粘液

　　山藥皮中所含的皁角素或黏液裡含的植物鹼，少數人接觸會引起山藥過敏而發癢，處理山藥時應避免直接接觸。

　　山藥的營養吃法

　　山藥豆腐羹

　　材料：山藥、豆腐、香菇、香菜、雞蛋、澱粉、各種調味品

　　做法：將山藥去皮之後切丁，然後放入開水中焯一遍，取出瀝乾水分備用。將豆腐切丁備用，香菜洗乾淨之後切成細末，香菇洗乾淨之後切丁備用。在鍋中加入清湯，然後再放入準備好的材料以及各種調味品，水開之後加入澱粉進行勾兌，最後加入雞蛋液以及香菜就可以起鍋了。

　　山藥佳味湯

　　材料：山藥、豌豆、紅蘿蔔、冬筍、洋菇

　　做法：將洋菇、冬筍以及山藥切片備用，鍋中加入清水煮開，再加入所有的食材，最後放入調味品就可以了。

　　山藥米粥

　　材料：山藥、粳米、枸杞

　　做法：將山藥切丁，然後粳米洗乾淨，一起放入鍋中加水澳中。等到粥好之後加入枸杞子，開了之後就可以起鍋了。如果有條件的人家，也可以將粳米換成紫米，因為紫米也被稱之為血糯米，服用之後補血的效果非常好。