可樂雞翅的營養價值

　　可樂雞翅是以雞翅和可樂為主料製作而成的美食。味道鮮美，色澤豔麗，雞翅嫩滑，鹹甜適中，又保留了可樂的香氣。下面是小編精心為你準備的，希望對你有幫助!

　　雞翅上有面板、肌肉和骨,面板是器官水平的結構,每一塊肌肉、骨也都是一個個的器官,而且雞翅可參與雞的運動。因此,雞翅是系統水平結構。雞翅即雞翼,俗稱雞翅膀,是整個雞身最為鮮嫩可口的部位之一。雞翅肉雖然少,但是皮富膠質。以雞翅為主食材的是非常豐富的。

　　可樂雞翅含有多量可強健血管及面板的成膠原及彈性蛋白等,對於血管、面板及內臟頗具效果。翅膀內所含大量的維生素A,遠超過青椒。對視力、生長、上皮組織及骨骼的發育、精子的生成和胎兒的生長髮育都是必需的。

　　雞中翅相對翅尖和翅根來說,它的膠原蛋白含量豐富,對於保持面板光澤、增強面板彈性均有好處。可緩解由於腎精不足所導致的小便頻繁、耳聾、精少精冷等症狀。

　　可樂雞翅的做法

　　做法一

　　主料：雞翅250克

　　調料：姜5克，八角2克，花生油30克，可樂250克，白砂糖10克，醬油10克，檸檬汁10克

　　1. 將雞翅洗淨，並用刀割兩道口子，以利入味;

　　2. 油開後，加糖少許，將雞翅順鍋沿滑入滾燙的油中炸，適時翻動;

　　3. 待雞翅外皮泛黃之後，倒入可樂及作料，再燉;

　　4. 待可樂將要熬盡，即可出鍋

　　做法二

　　【電飯鍋版可樂雞翅】

　　用料：雞翅中1kg，可樂1罐，生抽1/3碗，蒜瓣若干，生薑若干，幹辣椒3-4個

　　***注：可樂和醬油的比例大概為3:1***

　　做法：

　　1.雞翅洗淨，在沸水中氽一下，撈出用冷水沖洗乾淨，瀝乾水分。

　　2.準備好可樂、醬油、蒜瓣、辣椒和生薑，和雞翅混合拌勻倒入電飯煲中，按下煮飯鍵。

　　3.當電飯煲出氣孔開始冒蒸氣時，開啟蓋子，用筷子把雞翅拌一下;30分鐘後再次開啟蓋子，用筷子去插雞翅，如果很容易插進去的話，說明雞翅已經好了，反之，則可以再煮一會。

　　做法三

　　可樂雞翅

　　用料雞翅500克、可樂一罐。將雞翅洗淨後切成塊，然後用鹽和料酒醃製片刻，將醃製好的雞翅放入6-7成熱的油中炸製成金黃色後撈出。鍋中留少許油，將姜塊、蔥段稍煸，下雞翅，加鹽、醬油、白糖、料酒及可樂，旺火燒開，改小火燒透入味，轉用大火收汁，待汁水稠濃後，滴入香油即可出鍋。

　　可樂雞翅的熱量

　　可樂雞翅顧名思義,烹飪時食材需過油,吸收油脂後熱量大增,減肥期間不宜多吃。它的熱量大約為181.83克,碳水化合物大約為5.03克。脂肪大約為10.83克。

　　鹽酥雞翅、可樂雞翅、烤雞翅又嫩又香的雞翅是許多人抵擋不住的美味誘惑。但是,你是否想到過,小小的1個雞翅其實能量特別高。如果從食物產生的能量來看,1個雞翅就等於3兩米飯。

　　2兩雞翅肉所產生的能量是192千卡,而3兩米飯的能量是174千卡。而按我們常吃的雞翅大小來計算,1個雞翅一般是2兩多,因此,如果吃下1個雞翅,產生的能量很容易就超過3兩米飯,甚至接近4兩米飯。而許多餐廳裡雞翅都是按對兒賣的,我們很少一次就只吃1個雞翅,不少人甚至一大盤雞翅也能輕鬆吃進肚。所以,特別愛吃雞翅的人就需要提高警惕,以免能量攝入超標,導致肥胖。

　　最後,要提醒大家,烹飪方法也特別重要。有資料顯示,100克油炸雞翅肉的能量達到279千卡,比原來的雞翅肉多了將近100千卡。因此,吃雞翅最好以燉湯、清蒸的方法烹製,紅燒的烹調方法也可以偶爾吃,但是要儘量少吃油炸雞翅。

　　用料雞翅500克、可口可樂一罐。將雞翅洗淨後切成塊,然後用鹽和料酒醃製片刻,將醃製好的雞翅放入6-7成熱的油中炸製成金黃色後撈出。鍋中留少許油,將姜塊、蔥段稍煸,下雞翅,加鹽、醬油、白糖、料酒及可口可樂,旺火燒開,改小火燒透入味,轉用大火收汁,待汁水稠濃後,滴入香油即可出鍋。

　　要想去掉禽羶氣可以在煮之前放在水裡多浸泡一會兒,在煮得過程中一定要注意勤觀察哈,以免煮的雞翅太過酥爛不成形影響外觀,可樂和醬油的比例約為3:1。