寶寶補脾胃食譜有哪些

  很多寶寶都有脾胃虛弱的問題,造成寶寶不愛吃飯、易生病、經常便祕或腹瀉,有這些症狀就暗示寶寶脾胃存在問題了。那麼,小孩脾胃虛弱怎麼辦呢?下面由小編為大家介紹寶寶補脾胃食譜,希望能幫到你。

  寶寶補脾胃食譜

  一、魚肉糊

  食材:草魚50克,鹽1克,澱粉2克。

  製作:

  1、將魚肉切成2釐米大小的塊,放入開水鍋內,加入鹽煮熟,撈出。

  2、除去魚骨刺和皮,將魚肉放入碗內研碎,再放入鍋內加魚湯煮,把澱粉用水調勻後倒入鍋內,煮至糊狀,盛出晾溫即成餵食。

  功效:魚肉含有豐富的優質蛋白、不飽和脂肪酸、維生素A、B族維生素以及鈣、磷、鉀等,對嬰兒生長髮育、骨骼生長、健腦益智、視力維護等有很好作用,適宜4-6個月嬰兒新增輔食選用。

  二、山藥蓮子粥

  食材:山藥50克左右,蓮子20~30克。

  製作:

  1、每天取適量的新鮮山藥和蓮子給寶寶煲粥喝,蓮子和粥都要煮得夠爛,一起吃下去。

  2、對不到1歲的小兒,山藥和蓮子要儘量碾碎。乾的可磨成粉,再用米湯調成糊糊來餵養。

  功效:此粥可溫胃健脾,最適合脾陽不足的小兒。

  三、胡蘿蔔湯

  食材:胡蘿蔔100克,紅糖適量。

  製作:

  1、將胡蘿蔔洗淨,切成小塊。

  2、鍋置火上,放入適量清水,下入胡蘿蔔塊,煮至熟爛,加入紅糖,煮沸後,即可食用。

  功效:健脾消食,下氣和中。本膳用胡蘿蔔,富含維生素,尤其胡蘿蔔素A的含量特別多,還有較多的維生素B2、葉酸等,被稱為“平民人蔘”。其味甘、性平,有健脾化滯、潤燥明目等功效,可治小兒脾胃虛弱所致的消化不良。

  四、粟米山藥粥

  食材:粟米50克,淮山藥25克,白糖適量。

  製作:

  1、將粟米淘洗乾淨;山藥,去皮,洗淨,切成小塊。

  2、鍋置火上,放入適量清水,下入粟米、山藥塊,用文火煮至粥爛熟,放入白糖調味,煮沸即成。

  功效:補脾益氣,安神滋陰。本膳用粟米,有補益脾胃、清熱安神之功;山藥,健脾胃,補氣陰,利尿益腎。經常食用能防治小兒消化不良。

  五、小米香菇粥

  食材:小米50克,香菇50克,雞內金5克。

  製作:

  1、小米,淘洗乾淨;香菇,擇洗乾淨,切成小塊或碎末;雞內金,洗淨。

  2、鍋置火上,放入適量清水,下入小米、雞內金,用文火煮成粥,取其湯液,再與香菇同煮至熟爛,分次飲用。

  功效:健脾和胃,消食化積。本膳用小米,健脾胃;雞內金,能助消化;香菇,有健脾胃、助食作用。此粥大益胃氣,開胃助食,常食可防治小兒消化不良。

  六、山楂餅

  食材:鮮山楂300克,淮山藥300克,白糖適量。

  製作:

  1、將山楂去皮、核,洗淨;山藥,去皮洗淨,切成塊。

  2、將山楂、山藥塊,放入碗內,加適量白糖調勻後,上籠蒸熟,壓制成小餅,即可食用。

  功效:健脾導滯,和胃助食。本膳用山楂,含大量維生素C和酸性物質,可促進胃液分泌,增加胃中酶類,從而助消化。山藥健脾益氣。

  七、枸杞山藥粥

  主料:雞胸肉30克、 山藥20克 、大米50克 、枸杞10g

  配料:鹽適量、蔥花少許

  製作:

  1、50克大米淘淨,加適量清水,熬成粥。

  2、適量山藥去皮,切小塊,枸杞冷水浸泡後洗淨。

  3、粥水滾後下山藥同煮,待將熬成時,下枸杞再熬20分鐘左右即可。

  4、根據孩子的口味和喜好,加一些白糖或鹽調味。

  功效:山藥健脾固腎,枸杞滋陰補陽,米粥溫和調理腸胃。

  脾虛吃什麼補脾健脾的食物

  補脾的食物:糯米 性溫,味甘,有補脾益氣的作用,脾虛者宜用之煮粥服食。唐·孫思邈說:“糯米,脾病宜食,益氣止洩。”所謂脾病,乃指脾虛為病之義。《本經逢原》說得好:“糯米,益氣補脾肺,但磨粉作稀糜,庶不黏滯。若作糕餅,性難運化,病人莫食。”

  補脾的食物:西國米 又稱西谷米,西米。白淨滑糯,營養豐富。性溫,味甘,能溫中補脾,凡脾胃虛弱、消化不良者,食之頗宜。《柑園小識》記載:“西谷米健脾運胃,久病虛乏者,煮粥食最宜。”

  補脾的食物:紅薯 俗稱甘薯、山芋。性平,味甘,有補脾和血、益氣通便的作用。《隨息居飲食譜》中說:“煮食補脾胃,益氣力,御風寒,益顏色。”《綱目拾遺》認為番薯能“補中,暖胃,肥五臟”。脾虛之人,可用番薯當主糧,常食之。

  補脾的食物:粳米 性平,味甘,有補脾益氣之功。《食鑑本草》即有記載:“粳米,皆能補脾,益五臟,壯氣力,止洩痢,惟粳米之功為第一。”《本草經疏》亦云:“粳米即人所常食米,為五穀之長,人相賴以為命者也。其味甘而淡,其性平而無毒,雖專主脾胃,而五臟生氣,血脈精髓,因之以充溢,周身筋骨肌肉面板。

  補脾的食物:白扁豆 性平,味甘,能補脾胃虛弱。《本草綱目》中說:“白扁豆其性溫平,得乎中和,脾之谷也。止洩瀉,暖脾胃。”《本草求真》還解釋道:“扁豆如何補脾?蓋脾喜甘,扁豆得味之甘,故能於脾而有益也。”《會約醫鏡》認為:扁豆“炒用健脾止瀉”。對於脾虛嘔逆,食少久洩、小兒脾虛疳積、婦女脾虛帶下者,最宜食之。或炒熟食用,或用白扁豆煮粥服食,均有裨益。

  補脾的食物:薏苡仁 俗稱苡仁米、六穀米。有補脾健胃的作用。明·李時珍說它“能健脾益胃”。《本草經疏》也有“味甘能入脾補脾”的記載。脾虛者宜用苡仁米同粳米煮粥服食,相得益彰。

  補脾的食物:牛肚 性平,味甘,也能補虛養脾胃。歷代醫家多有論說。《日用本草》就有“牛肚和中,益脾胃”的記載。《本草蒙筌》亦稱牛肚“健脾胃”。《本草綱目》還說它能“補中益氣,養脾胃。”所以,凡脾虛之人,或病後脾胃虛羸,宜煨食之。羊肚也有與牛肚同等的功用,脾虛者食之亦宜。