藕片怎麼做才好吃

  藕,又稱蓮藕,屬睡蓮科植物,藕微甜而脆,可生食也可做菜,而且藥用價值相當高,那麼,呢?

  涼拌藕片的做法

  將藕去皮後切片在清水中洗淨後,放入開水中燙熟。

  .然後衝冷水,在冷水中浸泡一會,倒入一點醋***最好是白醋***,藕就不會變黑了。

  .將大蒜切成碎末,小蔥切成小段。

  將藕片放入大碗中,放入切好的蔥和蒜。

  倒入適量的醬油。

  倒入適量的芝麻油。

  倒入適量的辣椒油。

  倒入適量的陳醋。

  加入適量雞精。

  攪拌均勻即可。


藕片

  藕片搭配食物

  冰糖藕

  燉蓮藕的時候,加點兒冰糖,不但味道香甜可口,還有健脾、開胃、止瀉的作用。

  綠豆藕

  二者搭配,能健脾開胃、舒肝利膽、清熱養血、降血壓,適用於肝膽疾病和高血壓患者[6]。

  姜藕

  二者一起燉湯,可治夏季胃腸時令病,如腸炎、嘔吐、洩瀉等。

  藕片食療偏方

  鮮藕汁

  原料:鮮藕500克。

  製法:將鮮藕搗汁,燉熟。

  用法:飲服。

  功效:催乳。產後缺乳適用。

  藕汁露

  原料:鮮藕、蜂蜜。

  製法:將鮮藕洗淨,榨汁100毫升,加蜂蜜20克,調勻服用。

  用法:每日一次,連服數日。

  功效:消炎止痛。治慢性咽炎。其他相關

  蓮藕山楂糕

  鮮蓮藕500克,山楂糕150克,桂花醬25克,白糖適量。將鮮蓮藕去皮,放入水中煮熟,撈出晾涼。山楂糕用刀壓成泥,加桂花醬、白糖拌 勻,灌入蓮藕孔內切片,裝盤即成。有健脾開胃、生津止渴、降壓降脂的功效,適用於慢性胃炎、慢性支氣管炎、高血壓、高脂血症患者。

  糖藕糕

  藕粉、糯米粉、白糖各250克,花生60克,加水適量調合蒸熟,切塊,分頓食用。有健脾益胃、補虛止血的作用,適用於身體虛弱、少食、吐血、尿血、便血癥等。

  秋梨白藕汁

  秋梨***去皮、核***10個,白藕***去節***500克,搗汁,不拘量代茶飲。有清熱潤肺的功效,適用於肺熱型咳嗽、痰黃、咽乾舌燥等症。