老年人便祕吃雪耳好嗎

　　飲食調理是治療便祕的好方法，受到便祕困擾的老年人要注意日常的飲食。那麼老年人便祕吃雪耳可以嗎?下面小編就帶大家一起來詳細瞭解下吧。

　　老年人便祕吃雪耳有效嗎

　　便祕可以吃銀耳,銀耳含有豐富的不能被人體消化利用的膳食纖維,如此豐富的膳食纖維可以促進腸道蠕動和吸水膨脹的特性,一方面可以使腸道肌肉保持健康和張力,另一方面糞便因含水分較多而體積增加、質地變軟,這樣非常有利於糞便的排出。

　　能潤腸通便銀耳含膠質多,具有很強的潤滑作用,經常食用可將體內的大部分毒素帶出體外。對老年人便祕有效。因此,老年人應多吃銀耳。

　　老年人便祕的雪耳食用法

　　用銀耳煨冰糖的方法治療便祕,具體方法為:取銀耳50克,冰糖適量,加水分3次用陶罐煨開,早、中、晚分3次服。老年人朋友可以試用。

　　服用次日,大便就開始軟化,連服兩天後,我便祕的痛苦就解除了。後來,我經常這樣服用,沒有再復發。我又介紹此方給幾個老年朋友,都說效果很好,又好吃,又省錢。

　　點評:銀耳,又稱“白木耳”、“雪耳”。性平,味甘、淡、無毒。現代研究證實:銀耳的營養成分相當豐富,含蛋白質、脂肪、多種氨基酸,人體所必需的氨基酸中有3/4銀耳都能提供。此外,銀耳還富含鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂等礦物質。

　　而銀耳之所以對老年人便祕有效,主要是由於銀耳含有較多的粗纖維、電解質及果膠,能使大便軟化、增量,促進腸蠕動,利於腸道排空,保持大便通暢。中醫認為銀耳對老年人便祕有“增水行舟”之效,既能通便,又不傷正。

　　老年人便祕的食療方

　　1、纖維素療法

　　纖維素在胃腸道中不易被消化、破壞,能吸收大量水分使大便軟化,增加腸內容物,從而起到潤腸的作用。因此,多吃含纖維素豐富的如粗糧、海帶、芹菜、南瓜、菠菜、黃瓜、胡蘿蔔等蔬菜能治療便祕。

　　2、潤腸療法

　　生食瓜果、蘋果、香蕉、西紅柿、梨子、柿子等含大量膠質的水果,能起到很好的潤腸滑便作用,症狀重者可於便前一小時加服適量蜂蜜,症狀輕者可加開水稀釋後服用。

　　3、油脂療法

　　花生油、豆油、菜籽油等植物油不但能直接潤腸,還能分解產生脂肪酸刺激胃腸蠕動,因此,平時在炒蔬菜時多加一些花生油等植物油脂或適當進食適量煮沸過的脂類可治療便祕。

　　4、米湯蜜蛋花

　　取熱米湯一碗,蜂蜜20毫升,雞蛋1個。先將雞蛋打入碗中,加入蜂蜜後將雞蛋攪勻成蛋漿,然後衝入熱米湯,再將碗蓋上15分鐘即成,每日清晨煮早飯時沖服1次。

　　老人擺脫便祕的方法

　　1、以食療為主

　　多吃水果蔬菜如黃瓜、西紅柿、蘿蔔、菠菜、白菜等。每日蔬菜攝入量應在500克以上。蔬菜水果與糧食的比例應是二份水果與蔬菜,一份糧食。這樣做旨在讓食物保持粗糙及其自然形式,以刺激缺乏張力的腸道平滑肌收縮,腸道蠕動增加,有利於大便排出。

　　2、堅持飲水

　　若便祕是由於飲水量不足所致者,應把飲水視為服藥。堅持每天早上空腹飲一杯涼開水或淡鹽水,平時養成飲水習慣,對便祕也大有裨益。

　　3、早晚散步或慢跑

　　慢跑有益於結腸張力的恢復。深呼吸運動對腸道也可起到自我按摩的作用,這類體育治療可提高結腸的張力,增加腸蠕動。

　　4、養成定時解大便的習慣

　　最好在早餐後20分鐘。大便前飲水500毫升,並散步10-15分鐘。起初即使無便意,也要根據自己規定的時間上廁所蹲10-20分鐘,排大便是中樞神經支配下的全身性協調動作,排便時注意力要集中,不要看報、思考問題。

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