女性經期食譜

　　經期是所有女性朋友每個月都要經歷的一個特殊時期，月經期間注意事項有很多，比如吃什麼好?小編在此整理了的資料，供大家參閱，希望大家在閱讀過程中有所收穫!

　　介紹

　　一、姜棗紅糖水

　　材料：乾薑、大棗、紅糖各30克。

　　做法：將前兩味洗淨，乾薑切碎末，大棗去核，加紅糖煎，喝湯，吃大棗。

　　功效：具有溫經散寒功效。適用於寒性痛經以及黃褐斑。

　　二、枸杞燉羊肉

　　材料：羊腿肉1000克，枸杞50克，調料適量。

　　做法：羊肉整塊用開水煮透，放冷水中洗淨血沫，切塊;鍋中油熱時，下羊肉整塊，用開水煮，薑片煽炒，烹入料酒熗鍋，翻炒後倒入枸杞子、清湯***2000毫升***，鹽、蔥，燒開，去浮沫，文火婉約l-1.5小時，待羊肉熟爛，去蔥、姜，入味精。

　　功效：補腎養血，適用於腎陽虧虛而致月經少或點滴不淨，色淡紅或黯紅，質稀，腰膝痠軟，頭暈耳鳴，或少腹冷，夜尿多，舌質淡，脈沉遲。

　　三、竹蓀肝膏湯

　　材料：豬肝250g，竹蓀7.5g，姜塊9g，蔥段5g，紹酒15g，精鹽4.5g，味精1g，清湯1000g，雞蛋清1只，胡椒粉1.5g。

　　做法：將竹蓀用溫水泡發，去蒂根，切成小瓣，放入清水中漂淨，入湯鍋中氽一次，撈出。之後選黃色細沙豬肝，去筋膜，放砧板上，用刀背捶成茸，放入碗內，加清湯150g調勻，過細湯篩去渣，留肝汁，將姜塊***拍鬆***、蔥段放入肝汁中浸片刻，取出，加雞蛋清，精鹽1.5g，胡椒粉0.5g，紹酒7.5g攪勻，上籠蒸熟即成肝膏。再將炒鍋置旺火上，倒入清湯850g，加精鹽3g，胡椒粉1g，紹酒7.5g燒沸，下竹蓀瓣、味精，出鍋盛入大湯碗，然後將肝膏取出，用竹籤輕輕將膏沿邊劃一圈，脫入竹蓀湯中即成。

　　功效：補肝養血，適用於肝血不足，面色萎黃，頭昏眼花，耳鳴如蟬，肢體麻木，經少或經閉。

　　四、淡菜豬蹄湯

　　材料：豬蹄***蹄膀***1只約750g,淡菜30g,黃酒、蔥、姜、精鹽、味精適量。

　　做法：淡菜用黃酒浸泡。豬蹄沸水燙片刻，颳去浮皮洗淨，用刀沿軟檔順長劃開至蹄骨下，攤開，橫向斬斷骨，待清水煮沸後投入，再沸撇去表沫，加入薑片、蔥結和淡菜，烹入少許黃酒，再用文火燜至酥爛。

　　功效：此湯有益精血，補虛，養腎，調經功效，可治血虛引起的月經不調及白帶異常。