少年兒童肥胖的危害

　　幾乎所有更年期及絕經期的婦女都有不同程度的肥胖。下面是小編為你帶來的，一起來看一看吧。

　　1.肥胖導致高血脂症

　　血脂中游離脂肪濃度升高，膽固醇甘油三脂、血脂等總脂成分普遍增高，血脂代謝紊亂最終將導致動脈粥樣化疾病。

　　2.肥胖導致冠心病的發生

　　①主要由於脂肪過量增加，引起心臟負荷加重或血壓上升。

　　②人體能量攝入超量，引起冠狀動脈硬化。

　　③肥胖者活動減少導致冠狀動脈側枝迴圈削弱與不足。

　　④脂肪沉積於心包膜，影響心臟正常的搏動。最終造成心肌缺血、缺氧、嚴重者猝死。瑞典哥德堡大學的史密斯經過13年的研究證明，肥胖者患冠心病的危險是正常人的3—4倍。

　　3.肥胖導致其他心臟病

　　美國波士頓研究人員通過對11.6萬人各年齡段的調查表明30—50歲之間的婦女患心臟病的危險，是正常人的3倍，體重為68—78公斤的婦女，患疾病率為正常人的1.8倍。

　　4.肥胖導致肝脂肪

　　肝臟是人體內物質代謝的重要器官，由腸道吸收的脂肪在肝內分解轉化再運到組織中去儲存，當人飢餓時，儲存的脂肪就被運到肝臟或其他組織去分解利用。肥胖病人由長期攝入大大超過機體需要，且肝臟脂肪含量過多，超過肝臟負荷能力，肝內脂肪的分解利用形成障礙，使脂肪在肝細胞內堆積形成脂肪肝。肥胖者都有不同程度的脂肪肝，甚至包括兒童。

　　5.肥胖導致癌症

　　美國癌症協會發現，一個肥胖者，若體重比同齡人高出10%以上得子宮內膜癌的機會是正常人的5.5倍，患膽囊癌的機會是正常人的3.9倍，患子宮肌瘤的機會是正常人的2.4倍，患乳腺癌的機會是正常人的1.5倍。

　　小兒肥胖的診斷標準

　　1、血清甘油三酯、膽固醇、低密度脂蛋白、極低密度脂蛋白、載脂蛋白B大多顯著升高，而高密度脂蛋白、載脂蛋白A1正常。

　　2、血清胰島素水平增高，患兒減肥後血胰島素濃度可恢復正常。

　　3、腎上腺皮質激素的分泌率增加，但外周組織對皮質激素的分解代謝也加快，故血漿總皮質醇濃度大多正常，但尿中的代謝產物增多，尿17羥皮質類固醇往往顯著升高。

　　4、地塞米松抑制篩查試驗：患兒皮質醇的分泌可被明顯抑制。

　　肥胖的食療食譜

　　1、菱角燜雞

　　配料：菱角250克，淨雞肉500克，精鹽、料酒、醬油各少許。

　　製法：將菱角去殼，大者切成兩半;雞肉洗淨，斬成小塊，放沸水鍋中焯一下取出，洗淨。鍋置火上，放入油燒熱，下雞塊煸炒，加入料酒、醬油、精鹽及適量清水燒沸，然後改用小火燜至5成熟時，再加入菱角，燜至熟爛即成。

　　功能：健脾和中，降脂化溼。本膳用菱角，含澱粉、磷、鈣等，有化溼健中之用;雞肉，蛋白質較豐富，能溫中益氣。

　　2、素炒大白菜

　　配料：大白菜250克，胡蘿蔔絲10克，植物油、精鹽、味精、薑絲各適量。

　　製法：將大白菜洗淨，切成5釐米方塊，待油鍋燒熱後，放入薑絲略煸炒，隨即把大白菜倒入，旺火炒至半熟，放入胡蘿蔔絲、鹽，再略炒一會兒至熟，加少許味精調和，即可裝盤上桌。

　　功能：清熱利膈，減肥化濁。本膳用大白菜，含食物纖維及大量水分，能促進胃腸蠕動;胡蘿蔔，含胡蘿蔔素、維生素C、維生素A等，能下氣和中，合而可利膈降濁。