寶寶吃鵪鶉蛋好不好怎麼吃

　　鵪鶉蛋別看小小的，裡面的營養可豐富了。但是小寶寶適合吃鵪鶉蛋嗎?下面就是小編給大家整理的寶寶吃鵪鶉蛋資訊，希望對你有用!

　　寶寶吃鵪鶉蛋好嗎

　　鵪鶉蛋又名鶉鳥蛋、鵪鶉卵。鵪鶉蛋被認為是“動物中的人蔘”。宜常食為滋補食療品。鵪鶉蛋在營養上有獨特之處，故有"卵中佳品"之稱。近圓形，個體很小，一般只有5g左右，表面有棕褐色斑點。鵪鶉蛋的營養價值不亞於雞蛋，有較好護膚、美膚作用。吃鵪鶉蛋還對寶寶的大腦發育有益，但不要多吃。

　　寶寶吃鵪鶉蛋的做法

　　鵪鶉蛋小蘑菇

　　原料：

　　櫻桃蘿蔔200g，鵪鶉蛋12個，芹菜葉少許

　　做法：

　　1.準備好食材，把小蘿蔔仔細清洗乾淨。

　　2.將鵪鶉蛋冷水下鍋煮熟。

　　3.煮熟的鵪鶉蛋稍微晾涼去殼，用刀將兩頭切平。

　　4.把櫻桃蘿蔔切成兩半。

　　5.把櫻桃蘿蔔和鵪鶉蛋組合好放在鋪了芹菜葉的盤子裡。

　　6.切掉的蛋白邊角料用模具或是吸管壓成圓形。

　　7.放在櫻桃蘿蔔上裝飾即可。

　　糖醋虎皮鵪鶉蛋

　　原料：

　　鵪鶉蛋9個，油適量，鹽1小撮，番茄醬25ml，糖0ml，醋7ml，白芝麻適量

　　做法：

　　1.鵪鶉蛋煮熟剝去殼。

　　2.鍋裡倒油，燒至6成熱下入鵪鶉蛋慢慢炸。

　　3.炸至金黃色，呈虎皮狀撈出控油備用。

　　4.鍋裡倒一點點底油，倒入番茄醬翻炒幾下。

　　5.倒入糖，醋，快速翻炒。

　　6.炒幾下很快糖醋汁會變濃稠，起小泡泡***可以適量加一點點水，也可以不加***。

　　7.下入炸好的虎皮鵪鶉蛋。

　　8.翻炒均勻，收汁，讓每個鵪鶉蛋都裹上糖醋汁，出鍋撒白芝麻即可。

　　糖醋鵪鶉蛋

　　原料：

　　鵪鶉蛋400g，油適量，鹽適量，白糖適量，陳醋適量，水澱粉適量

　　做法：

　　1.鵪鶉蛋要先逐個把表面涮洗乾淨。

　　2.把鵪鶉蛋放入電飯鍋，加入蓋過蛋的水煮熟。

　　3.煮好後用冷水泡一會兒，這樣容易去掉蛋殼。

　　4.把鵪鶉蛋去皮。

　　5.用刀在表面劃些紋路，方便入味。

　　6.鍋中放油，加入一大勺糖小火熬熔。

　　7.下鵪鶉蛋裹上糖色。

　　8.調入陳醋。

　　9.加入少許鹽，小火煮一會兒入味。

　　10.最後加入水澱粉大火收幹即可。

　　清蒸鵪鶉蛋

　　原料：

　　鵪鶉蛋8枚，甜豆5根，橄欖油適量，味極鮮醬油適量，胡蘿蔔1塊

　　做法：

　　1.鵪鶉蛋洗淨

　　2.甜豆剝殼留粒

　　3.胡蘿蔔去皮切成甜豆大小的丁。

　　4.家中的瓷勺洗淨晾乾後抹上少許橄欖油，再將鵪鶉蛋磕開後倒到瓷勺裡。在每個鵪鶉蛋裡各加入2顆甜豆和一顆胡蘿蔔丁。

　　5.鍋中加水放入蒸屜，放入瓷勺，大火蒸5分鐘。

　　6.出鍋脫模後襬盤。依個人口味蘸味極鮮醬油即可

　　烤鵪鶉蛋

　　原料：

　　鵪鶉蛋10個，油適量，鹽適量，椒鹽粉適量，番茄沙司適量，沙拉醬適量

　　做法：

　　1.將鍋在爐上燒熱。

　　2.在小洞裡分別抹上植物油。

　　3.打入鵪鶉蛋，轉小火煎烤，要翻幾次面烤的均勻。

　　4.煎好的蛋取出。

　　5.撒上些椒鹽粉或鹽粉、

　　6.可沾著沙拉醬和番茄沙司吃。

　　香菇鵪鶉蛋粥

　　原料：

　　香菇20g，鵪鶉蛋30g，大米30g，開水適量

　　做法：

　　1.準備好所有材料。

　　2.鵪鶉蛋冷水下鍋，水開後轉中小火，將鵪鶉蛋煮熟。

　　3.將大米淘洗乾淨，放入燉盅內。

　　4.香菇切成丁，加入到燉盅裡。

　　5.鵪鶉蛋剝掉外皮，也放入燉盅。

　　6.給燉盅里加入足量的開水。

　　7.將燉盅放入電燉鍋內，將檔位擰到“高火”，兩小時後即可食用。

　　8.吃的時候，可以加少許醬油提味，味道會非常鮮美。

　　鵪鶉蛋的營養價值

　　首先，我們可以確定鵪鶉蛋的營養價值是非常高的，對於女性朋友們來說，鵪鶉蛋是非常好的美容護膚品，多吃鵪鶉蛋對我們的面板非常好，可以起到美容護膚的功效。

　　其次，對於那些用腦過度的中學生或者高中生來說，在平時的飲食中多吃一些鵪鶉蛋，可以起到補腦的作用。

　　再次，對於那些經常從事腦力勞動者們來說，鵪鶉蛋也可以起到緩解壓力，治療精神衰弱等等作用，所以在平時的飲食中多吃一些鵪鶉蛋可以緩解壓力，起到安神的作用。

　　對於那些腸胃不好的人群來說，尤其是對於慢性胃炎等等疾病，鵪鶉蛋和牛奶一起食用，可以起到治療慢性胃炎的功效，所以對於那些有慢性胃病的人群來說不妨吃鵪鶉蛋來緩解和治療。

　　對於那些體弱多病，患有貧血的人群來說，多吃鵪鶉蛋還可以治療和預防貧血，當然鵪鶉蛋還可以起到調理身體的功效，對於體弱多病者可以用鵪鶉蛋和大棗以及薏米等等煮粥喝，可以補身體。

　　最後，鵪鶉蛋還有非常好的補腎壯陽作用，對於腎虛的男性朋友們來說用鵪鶉蛋和韭菜一起炒，經常食用可以起到補腎壯陽的功效。