秋天吃蜂蜜有什麼禁忌

　　“朝朝鹽水，晚晚蜜糖”是秋季飲食養生之道，那麼秋季喝蜂蜜的禁忌有哪些呢?下面就讓小編告訴你秋天吃蜂蜜的禁忌，歡迎參閱

　　蜂蜜的禁忌

　　1、未滿一歲的嬰兒不宜食用蜂蜜

　　蜂蜜在釀造、運輸過程中，容易受到肉毒桿菌的汙染，因為蜜蜂在採取花粉過程中有可能把被肉毒桿菌汙染的花粉和蜜帶回蜂箱。肉毒桿菌芽孢適應能力很強，在100℃的高溫下仍然可以存活。由於嬰兒胃腸功能較弱，肝臟的解毒功能又差，尤其是小於6個月的嬰兒，肉毒桿菌容易在腸道中繁殖併產生毒素，從而引起中毒。

　　2、糖尿病病人不宜食用

　　蜂蜜富含葡萄糖等單糖，進入腸道後無需消化可直接被吸收入血，使血糖升高，蔗糖和糊精略經水解後即可被吸收，因此，蜂蜜的升血糖作用特別明顯。從這一點來看，糖尿病人是不能服用蜂蜜的。

　　3、不宜與豆腐同食

　　豆腐味甘、鹹，性寒，能清熱散血。與蜂蜜同食易導致腹瀉。同時蜂蜜中的多種酶類，豆腐中的多種礦物質、植物蛋白、有機酸等，二者同食不利於人體的生化反應。

　　4、不宜與韭菜同食

　　韭菜含維生素C豐富，容易被蜂蜜中的礦物質銅、鐵等離子氧化而失去作用。另外，蜂蜜可通便，韭菜富含纖維素而導瀉，容易引起腹瀉。

　　5、蜂蜜和鯽魚

　　同食會中毒，可用黑豆、甘草解毒

　　6、蜂蜜與孜然

　　不宜一起吃，易上火傷肝，眼紅腫。

　　7、蜂蜜不能用沸水衝飲

　　蜂蜜含有豐富的酶、維生素和礦物質，若用沸水衝飲，不僅不能保持其天然的色、香、味，還會不同程度地破壞它的營養成分。因而最好用不超過35℃的溫水衝飲。

　　8、豆漿蜂蜜不宜衝食豆漿

　　蛋白質含量比牛奶還高，而蜂蜜主要含有75%左右葡萄糖和果糖，還含少量有機酸，兩者衝兌時，有機酸與蛋白質結合產生變性沉澱，不能被人體吸收。

　　9、蜂蜜和蔥蜜

　　蜂蜜的營養成分比較複雜，蔥蜜同食後，蜂蜜中的有機酸、酶類遇上蔥中的含硫氨基酸等，會發生有害的生化反應，或產生有毒物質，刺激腸胃道而導致。

　　10、不能空腹喝蜂蜜水

　　另外，空腹喝蜂蜜水容易使體內酸性增加，時間長了就會胃酸過多而得胃潰瘍或十二指腸潰瘍。建議在飯後1.5-2小時後喝蜂蜜水。蜂蜜不能和茶一起喝會影響消化吸收。

　　一、治療凍傷、凍瘡對有炎症及有分泌物的凍傷，用熟蜂蜜與黃凡士林等量調成軟膏，薄薄地塗於無菌紗布上，敷蓋於創面，每次2～3層，一般用藥3次後疼痛及炎症漸趨消失，再敷數次可望痊癒。對於凍瘡，先用溫水洗滌患處，然後塗蜜包紮，間日換一次，若未破潰，可不用包紮、僅塗蜂蜜即可。

　　二、治療燒燙傷用蜂蜜塗於燒燙傷創面，能減少滲出液，減輕疼痛，控制感染，促進癒合，早期每日2～3次或4～5次，成痂後改為每日1～2次。

　　三、治療潰瘍與外傷慢性潰瘍可試用10%蜜汁洗瘡口，再用純蜜浸漬的紗布條敷於創面，間日換藥一次。面板、肌肉外傷亦用此法。

　　四、眼科外用用蜂蜜配製成5～10%滴眼液滴眼，可治急性或慢性角膜炎或潰瘍，可用細膩的無毒植物油作基質，配成30%的蜂蜜眼膏，塗於結膜囊內有療效。

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