連鎖便利店的經營好處

  便利店,是位於居民區附近的實體店或提供網上購物的虛擬店,指以經營即時性商品或服務為主。下面小編就為大家解開,希望能幫到你。

  

  由於特許經營企業的單店都是由特許經營總部進行統一領導、授權、管理、培訓,同時對各單店的經營進行協調,並作為資訊中心為各單店提供後臺支援,因此,建立由特許經營總部指導下進行管理的共同配送中心,為不同的特許經營單店進行集約配送與共同配送不但成為可能,更是特許經營便利店的一大優勢。7-11在建立其全球零售網路時正是利用了這種優勢,幾乎所有由7-11總部制定的具體物流戰略都必須依靠共同配送中心來實現。

  7-11按照不同的地區和商品群劃分,組成共同配送中心,由該中心統一集貨,再向各店鋪配送。地域劃分一般是在中心城市商圈附近35公里,其它地方市場為方圓60公里,各地區設立一個共同配送中心,以實現高頻度、多品種、小單位配送。為每個單店有效率地供應商品是配送環節的工作重點。配送中心首先要從批發商或直接從製造商那裡購進各種商品,然後按需求配送到每個單店。

  7-11的物流體系並非獨自完成,而是由合作的生產商和經銷商根據7-11的網點擴張,根據其獨特的業務流程與技術而量身打造。根據7-11與各生產商、批發商達成的協議,生產商和批發商對各自所在地區內的閒置土地、設施或運轉率較低的設施,投資設立共同配送中心,由參加投資的公司共同經營。生產商和批發商將配送業務和管理權委託給共同配送中心,7-11與參加共同經營的生產商、批發商密切協作,以地區集中建店和資訊網路為基礎,創造成獨自的系統。

  共同配送中心功能主要包括商品的集貨和分散。首先由批發商將製造商的商品集中到配送中心,然後與零售商進行交易,就可以將多數製造商的商品進行調配,從而起到商品的集中和分散功能。同時,共同配送中心的建立,還可以使得商品的週轉率達到極高的水平,大大提高單店商品的新鮮度。通過建立共同配送中心,7-11實現了拼箱化,提高了車輛的裝載率和利用率,減少了車輛擁堵,減輕了配送成本

  另外,建立共同配送中心這種策略令7-11總部能充分了解商品銷售、在途和庫存的資訊,使7-11逐漸掌握了整個產業鏈的主導權。在連鎖業價格競爭日漸犀利的情況下,7-11通過降低成本費用,為整體利潤的提升爭取了相當大的空間。同時也為7-11實現不同溫度帶物流戰略、物流差異化戰略等其它物流戰略鋪平了道路。

  連鎖便利店的分類

  從世界便利店的發展歷程來看,通常被劃分為兩種型別:傳統型***Traditional***和加油站型***Petroleum-Based***。

  傳統型便利店[1]通常位於居民住宅區、學校以及客流量大的繁華地區,營業面積在50~150平方米不等,營業時間為15~24小時,經營服務輻射半徑500米左右,經營品種多為食品、飲料,以即時消費、小容量、應急性為主,80%的顧客是目的性購買***如7-Eleven、Circle K***盛行於亞洲的日本,中國臺灣。

  加油站型便利店[2]通常指以加油站為主體開設的便利店***如BP、ESSO***,在地域廣闊且汽車普及的歐美地區發展較為迅猛,2000年美國加油站型便利店佔行業門店總數的76.1%。

  連鎖便利店的特徵

  距離的便利性

  便利店與超市相比,在距離上更靠近消費者,一般情況下,步行5~10分鐘便可到達。

  購物的便利性

  便利店商品突出的是即時性消費,小容量,急需性等特性。超市的品種通常在2000種至3000種左右,與超市相比,便利店的賣場面積小***50~200平方米***,商品種類少,而且商品陳列簡單明瞭,貨架比超市的要低,使顧客能在最短的時間內找到所需的商品。實行進出口同一的服務檯收款方式,避免了超市結賬排隊的現象。據統計,顧客從進入便利店到付款結束平均只需三分鐘的時間。

  時間的便利性

  一般便利店的營業時間為16~24小時,全年無休,所以有的學者稱便利店為消費者提供“Any Time”式的購物方式。

  服務的便利性

  很多便利店將其塑造成社群服務中心,努力為顧客提供多層次的服務,例如速遞、存取款、發傳真、影印、代收公用事業費、代售郵票、代訂車票和飛機票、代衝膠捲等等,對購物便利的追求是社會發展的大趨勢,這就決定了便利店具有強大的生命力和競爭力。