石榴的功效和秋天吃石榴的好處

　　石榴是秋季常吃的水果之一，石榴的營養價值很高。下面是小編推薦給大家的，供大家參考。

　　石榴的功效

　　石榴性溫，味甘或酸，具有生津止渴、澀腸止瀉、殺蟲止痢的功效。石榴含有石榴酸等多種有機酸，能幫助消化吸收，增進食慾;石榴有明顯收斂、抑菌、抗病毒的作用，對痢疾桿菌有抑制、殺滅作用，對體內寄生蟲有麻痺作用;石榴所含有維生素C和胡蘿蔔素都是抗氧化劑，可防止細胞癌變，能預防動脈粥樣硬化;石榴葉子可製作石榴茶，能潤燥解渴，如用以洗眼，還可明目、消除眼疾。

　　番石榴別稱拔子、那拔、雞矢果，呈球形、卵形或洋梨形，果皮光滑，未成熟時為綠色，成熟時顏色各異，色澤 豔麗，風味奇特。番石榴也稱原產於熱帶美洲，我國的溫帶及亞熱帶地區在200年前即有種植。番石榴常年開花結果，對水分的要求很嚴格，為保證果品的優質，果園應全年保持溼潤狀態。土地積水時，葉片變黃，生長緩慢，嚴重時發生爛根。水分不足時，葉色轉黃變紅，葉形變小，無法正常開花，且果實變小、肉薄、肉質粗硬。

　　秋天吃石榴的好處

　　1.止血

　　石榴花性味酸澀而平，若晒乾研末，則具有良好的止血作用，亦能止女性赤白帶下。

　　2.澀抗菌

　　石榴對志賀氏痢疾桿菌、金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌、霍亂弧菌、痢疾桿菌等有明顯的抑制作用，對各種面板真菌也有不同程度的抑制作用，石榴皮煎劑還能抑制流感病毒。

　　1.保護血管

　　石榴是具有很好的活血功能，達到清除血管壁上油脂的功效，這樣就可以加速血液的迴圈流通，全身血液迴圈流通了，血管也會重新變得軟化有彈性了，那麼我們對於心血管疾病的擔憂也可以放下了。所以說，石榴非常適合老年人食用，有效保護老年人的血管，預防動脈粥樣硬化和減緩癌變程序的效果，甚至比紅葡萄酒的效果更佳。

　　4.抗衰老

　　石榴裡富含的維生素以及胡蘿蔔素都是很好的抗氧化劑，經常食用石榴的人，面板會變得越來越好，整個人看上去也年輕了不少。

　　青皮石榴的屬性

　　1、科屬

　　石榴屬。

　　2、產地

　　青皮石榴原產於伊朗及其周邊地區。現今陝西臨潼、山東棗莊、安徽懷遠、四川會理等攀西地區和雲南蒙自等地區是我國最有影響的五大產區。

　　3、別名

　　安石榴、海榴。

　　4、簡介

　　青皮石榴是石榴的一種,屬大型果,果實扁圓形,果肩較平,果面光滑,表面青綠色,向陽面稍帶紅褐色。

　　青皮石榴甜,梗窪平或突起,萼窪稍凸。果型指數為0.91。一般單果重630克左右,特大果重1580克,果皮厚0.25-0.4釐米,其重量約佔47.7%。心室8-12個,室內有籽430-890粒,百粒籽重44克,籽粒鮮紅或粉紅色、透明。可溶性固形物含量11-16%,甜味濃,汁多,核較硬,百粒核重約為4克,可食部分約為52.3%。青皮石榴屬晚熟品種,色豔味美,品質極上,適應性強,豐產效能好,適合大量發展。

　　石榴與番石榴的區別

　　石榴與番石榴是兩種香甜可口的水果，不過很多人都會把二者給混淆起來。其實，這是兩種不一樣的水果，其所含的營養價值、功效作用也各不相同。石榴與番石榴的區別如下：

　　1、性狀區別

　　1石榴

　　形狀如瘤，皮內有水晶樣的小籽，秋季果實成熟時採收食用，其口味大致有酸、甜兩種。原產中國西域，漢代傳出中原。石榴成熟後，全身都可用，果皮可入藥，果實可食用或壓汁。對老年人的身體健康有很高營養價值，所以老人應該常吃石榴。

　　2番石榴

　　呈球形、卵形或洋梨形，果皮光滑，未成熟時為綠色，成熟時顏色各異，色澤豔麗，風味奇特。番石榴也稱原產於熱帶美洲，我國的溫帶及亞熱帶地區在200年前即有種植。番石榴常年開花結果，對水分的要求很嚴格，為保證果品的優質，果園應全年保持溼潤狀態。土地積水時，葉片變黃，生長緩慢，嚴重時發生爛根。水分不足時，葉色轉黃變紅，葉形變小，無法正常開花，且果實變小、肉薄、肉質粗硬。

　　2、營養價值區別

　　1石榴

　　石榴的營養特別豐富，含有多種人體所需的營養成分，果實中含有維生素C及B族維生素，有機酸、糖類、蛋白質、脂肪，以及鈣、磷、鉀等礦物質。據分析，石榴果實中含碳水化合物17%，水份79%，糖13～17%，其中維生素C的含量比蘋果高1～2倍，而脂肪、蛋白質的含量較少，果實以鮮吃為主，也可製成上等飲料。

　　2番石榴

　　果實中含有蛋白質、醣類、維他命A、B、C，鈣、磷、鐵等營養元素，其維生素C含量比柑橘多3倍，是人體攝取維生素C的良好來源。常吃可以補充人體所缺乏的營養成分，可以強身健體提高身體素質。比起蘋果，番石榴所含有的脂肪少38%，卡路里少42%。番石榴還廣泛應用於食品加工業，主要目的就是為了增加食品維生素C的含量，使食品的營養得以強化和提高。