養殖技術研究大專論文範文
我國是農業大國,農業發展的好壞直接影響我國社會經濟的發展。下面是小編為大家整理的，供大家參考。
篇一
《 裂腹魚無公害養殖技術研究 》
畢節市地處貴州省西北部，是烏江、北盤江、赤水河發源地，平均海拔1511m，常年平均降雨量954mm，年平均氣溫12.8℃。特殊的地形地貌和地質結構造就了眾多的江河水系及湧泉、暗流、泉眼、伏流，地下水資源十分豐富，達32.49億m3。裂腹魚生活在山區溪流、暗河、河溝等水體中，肉質細嫩、味道鮮美，深受消費者親睞，為地方高檔食用魚類。2002年以來，畢節市水產站收集野生昆明裂腹魚進行馴化養殖，2007年人工繁殖取得成功，2008年培育出第一批昆明裂腹魚子一代魚苗，通過幾年來的推廣應用，養殖面積達2萬m2，生產商品魚20萬kg，取得了較好的經濟效益和社會效益。現將裂腹魚無公害養殖技術總結如下，供養殖者參考。
1養殖場址選擇
1.1養殖場地
養殖裂腹魚的場地要求在水源充足，天旱時不斷水，通訊、交通方便的地方修建。養殖環境符合農產品安全質量無公害水產品產地環境要求的規定。
1.2養殖水源
可選擇用地下水、溪流水、河水及水庫水，水體pH值6.5～8，水溫10～20℃，溶氧量不低於5mg/L，水質清新無汙染，養殖用水必須符合NY5051-2001《無公害食品淡水養殖水質》標準。
2流水池建設
流水池可為圓形、近似圓形、長方形和不規則形，魚池排列便於飼養管理和捕撈。苗種池面積40～50m2，成魚池100～200m2為宜。長方形池子長寬比為1∶5～1∶6，池深1.2m，水深1m左右，池底有一定的坡度，進排水合理，水流速度0.1～0.3m/s。圓形或近似圓形水池面積15～50m2，一般不宜大於50m2，水深為1.0～1.2m。池底要有一定坡度，進水管口與圓形中心線形成一定角度，使池水定向轉動，將魚的殘餌和糞便等汙物通過水流轉形成向心力，不斷集至中央，排出魚池。流水池要求無死角，走水合理，魚可在全池均勻分佈，採用倒虹式排水，有利於池底的汙物能及時排出，進水採用並聯供水方式，保證供水質量，減少魚體發病時交叉感染的機會。通過提供優質的水源、養殖環境，減少裂腹魚生病的機率，少用或不用化學藥物，使養殖的裂腹魚達到無公害的標準。
3飼料
投喂裂腹魚的飼料可選用鱘魚或鮭鱒魚的飼料，一般蛋白質水平要求仔魚45%～50%、幼魚40%～45%、商品魚36%～40%。飼料要求營養全面，飼料中的蛋白質氨基酸、脂肪、碳水化合物、礦物質、維生素等營養成分能完全滿足裂腹魚生長、生理需求。飼料要求新鮮、表面乾淨光潔，散料少，沉水好，水中穩定性好，粒徑適口。投喂的配合飼料質量應符合NY5027-2002《無公害食品漁用配合飼料安全限量》的標準。
4魚種培育
4.1培育池消毒
培育池清洗完後陽光暴晒3～5天，用硫酸銅溶液20～30mg/L洗刷池壁、進水管、排水管。魚池浸泡消毒1～2天，放養水深50～80cm，並保持一定的流速。
4.2魚苗放養
4.2.1魚苗的選擇:放養的魚苗要求無病、無傷、無畸形，體質健壯，逆水性好，規格3～5cm。
4.2.2放養密度:在池水30min交換1次的魚苗培育池，放養魚苗0.2萬～0.3萬尾/m2，具體可根據放養時間的長短和出池規格的大小確定。
4.2.3放養:根據魚池的大小和事先確定每口魚池的放養密度，過數後依次放養，放養前用高錳酸鉀溶液15～20mg/L浸洗魚體5～10min。放養時把裝魚苗的容器放入水中後傾斜，讓魚苗自行遊入池中。
4.3飼料投喂
根據環境因素及生長情況進行科學投喂，一般魚苗階段每天投喂4～5次，魚種階段每天投喂3次，投喂量為魚體重的4%～6%。
4.4飼養管理
4.4.1飼養管理要做到“四勤”:即勤巡塘、勤去汙、勤撈病魚和死魚、勤做記錄。
4.4.2魚池的清洗:由於魚苗攝食量小，搶食能力弱，投喂的飼料浪費較大，池底易髒，因此每7天清洗魚池1次。
4.4.3進排水管理:隨時檢查排水管的暢通情況，適時用塑料刷清洗排水管濾網。如水位上升到溢水口以上，不但要清洗排水管濾網，還要清洗溢水口濾網。
5成魚養殖
5.1魚種的放養
放養密度依據水流量、魚池規模以及技術管理水平來確定。一般水流速為0.1～0.3m/s，放養100g左右的魚種6～11尾/m2。魚種入池前用3%～5%食鹽水或高錳酸鉀溶液20mg/L浸洗5～10min。
5.2飼料投喂
飼料的投喂堅持“一看、四定、一檢查”原則，即看魚群攝食情況，定質、定量、定時、定位，投餌後30min內檢查餌料場是否有飼料剩餘。日投喂量為魚體重的3%～5%，根據水溫和魚攝食情況適當調整。每天投喂3～4次，待魚種適應養殖環境和模式，每天投喂2～3次，成魚每天投喂2次。
5.3飼養管理
5.3.1根據魚的生長和水溫變化情況調整分配各魚池的供水量，保證每池都有良好的供水。經常檢查進排水口有無堵塞，及時清除堵塞物保證水流暢通均衡，及時排汙、清潔養殖池。
5.3.2飼料投喂時採取慢-快-慢的投喂方法，即開始投喂時要慢，待魚集中搶食時投喂速度放快，大多數魚吃飽離開投喂要慢。隨時觀察魚體吃食情況，到八成飽時停止投喂。
5.3.3養殖一段時間後，養殖池內的魚生長會產生差異，養殖密度加大，應適時調整養殖池內魚的密度，把規格基本一致的放入同一池內分級飼養。
5.3.4注意觀察魚的吃食情況，調整投喂量，如發現吃食量明顯減少，應及時查明原因，疾病引起的應對症治療。
5.3.5做好養殖記錄和養殖資料的收集整理，建立健全養殖檔案。
6魚病防治
遵循“無病先防、有病早治、防重於治”的方針。平時加強預防和營養，放養苗種前對魚池及工具進行消毒，苗種下池時用高錳酸鉀溶液進行消毒。在生產中使用魚藥時，必須嚴格執行NY5017-2002《無公害食品漁用藥物使用準則》標準。
6.1錨頭蚤病
症狀:可見錨頭蚤寄生於體表。防治方法:用高錳酸鉀10～20mg/L浸泡15～30min。
6.2水黴病
症狀:主要發生在收集的野生魚馴養階段和仔幼魚階段，在幼魚體表擦傷處可看到灰白色棉毛絮狀物，病魚開始焦躁不安，隨著病情加重會發生遊動遲緩，食慾減退，最後瘦弱而死。防治方法:
1運輸、放養魚種和流水池清洗時操作要細緻，避免魚體擦傷。2對染病魚池用食鹽、小蘇打合劑10～20mg/L浸泡15～30min。
3阿莫西林和氟哌酸3g/kg飼料，2次/天，拌飼料投喂，連續投喂5～7天。
6.3腸炎病
症狀:在養殖的整個階段都可能發生，病魚行動緩慢，不攝食，肛門紅腫。在患病嚴重時腹部膨大，有黃色黏液流出。腸管局部發炎或全腸呈紅褐色，腸內沒有食物，腸壁彈性差，防治方法:
1對病魚池潑灑葵甲溴銨或苯甲溴銨5～7mL/m3，1次/天，連續3～4天。
2阿莫西林和氟哌酸3g/kg，拌料飼餵，2次/天，連續投喂5～7天。
3大蒜汁0.5kg/kg飼料50g大蒜搗碎取汁+食鹽25g/kg飼料，連續投喂3～6天。
爛鰓病
症狀:病魚行動緩慢，不吃食，鰓上黏液增多，鰓絲紅腫，鰓呈淡紅色或白色，嚴重時，鰓小片壞死脫落，鰓絲末端缺損。防治方法:
1對病魚池潑灑葵甲溴銨或苯甲溴銨5～7mL/m3，1次/天，連續3～4天。
2阿莫西林和氟哌酸3g/kg飼料，拌飼料投喂，2次/天，連續7天。
3大蒜汁0.5kg/kg飼料50g大蒜搗碎取汁+食鹽25g/kg飼料，連續投喂3～6天。
6.5愛德華氏菌病
症狀:病魚頭部後與背鰭之間出現潰爛，嚴重者現出骨頭，造成魚類大量死亡。防治方法:
1全池潑灑
10%聚維酮碘溶液1.5mL/m3，1次/7天。
2每100kg魚用氟苯尼考粉10g，連續投喂7天。
6.6潰瘍病
症狀:病魚攝食基本正常，靠近背鰭一側小部分面板肌肉潰爛。防治方法:
1運輸、放養時避免魚體受傷。
2合理配比飼料營養，增強機體抵抗力。
3甲碸黴素或氟苯尼考拌飼料投喂。
作者：李正友 王豔豔 詹會祥 晏巨集
篇二
《 池塘青魚無公害養殖技術分析 》
青魚又稱青鯇、螺螄青，其個體肥大、肌間刺少、肉質肥嫩、味道鮮美、營養豐富，居我國淡水養殖“四大家魚”之首，長期以來市場售價堅挺，養殖前景一直被看好。隨著生活水平的不斷提高，人們對水產品質量也提出了更高的要求，因此，發展青魚無公害養殖已成為廣大漁民增收致富奔小康的又一條幸福路。現將相關技術介紹如下，供養殖者參考。
一、養殖環境要求
養殖區周邊環境良好，無工業、農業、生活廢棄物汙染。確保養殖環境符合《農產品安全質量無公害水產品產地環境要求》GB/T18407.4—2001，養殖水質符合《國家漁業水質標準》GB11607—1989和《無公害食品淡水養殖用水水質規定》NY5051—2001的要求。
二、養殖池塘條件
池塘呈東西向，長方形，長寬比為3∶1，面積以10畝左右為宜。池埂寬度應達3米以上，坡比為1∶3，水深為1.5～2.0米，池底基本平坦，土質以偏鹼性的黏壤土為佳。池中按照高進低排的要求，修建獨立的進排水系統，按照0.3～0.5千瓦/畝的標準配備葉輪式增氧機，並根據養殖實際情況配備相應的進、排水泵。
三、養殖準備
1.池塘修復。冬季抽乾池水，剷除並焚燒池邊雜草，以徹底清除草種和蟲卵。挖除池底過多淤泥，保持淤泥厚度為10～15釐米，平整池底稍向排水口處傾斜。填補池邊缺口，加寬、加高並夯實池埂。疏通進、排水道，檢修水泵、增氧機、投餌機等裝置。凍晒池底20天以上如發現池底滲水，應及時排水並堵塞漏洞，使池底呈龜裂狀，增加透氣性，加速底泥表層有機物質的風化，殺滅部分病原菌及寄生蟲。
2.滅菌除野。先用生石灰幹法清塘，用量為100～150千克/畝;5～7天后用清水將生石灰沖洗乾淨並排出塘外，再向池內注入新水，使用溴氯海因規格為24%進行兩次清塘，用量為100克/畝•米，以迅速徹底殺滅病原菌、野雜魚及寄生蟲等敵害生物。
3.培育生物餌料。生物餌料適口性好、營養全面，是任何人工飼料無法替代的，也是提高放養成活率和加快生長速度最重要的物質基礎。一般於魚種放養前7～10天，保持水位60～80釐米，投施發酵、腐熟並用1%～2%的生石灰消毒好的畜禽糞肥，用量為300千克/畝左右;2～3天后再投施氨基酸肥水膏主要成分為海洋生物提取液、活性氨基酸、矽藻素、微量元素、生物素、多肽、生長激素和活菌等，用量為1千克/畝，以培育輪蟲、枝角類、橈足類等浮游生物，為日後入池的魚種提供生物餌料。在養殖過程中，每隔10天左右應追施1次氨基酸肥水膏，用量為0.5～1千克/畝•米，以補充浮游生物所需營養，增加其繁殖速度和密度。
4.投放鮮活餌料。清明節前後，向池內投放活螺螄，投放量為300千克/畝左右，讓其在池內自然繁殖;8月再補投1次，投放量為200千克/畝左右。螺螄是青魚最喜食的動物性活餌料，其來源廣泛、價格低廉，在養殖池塘內合理投放，可促進青魚快速生長，提升商品魚規格和品質，提高養殖效益。另外，螺螄還能攝食池中的浮游生物、動物屍體、殘餌等腐敗有機質，起到淨化水質的作用。
四、魚種放養
1.魚種質量。對放養魚種質量的總體要求是：體質健壯，遊動活潑，規格整齊，無畸形，無損傷，無疾病，符合國家相關魚苗、魚種質量標準的要求。
2.放養模式。青魚魚種的放養量應根據池塘條件、養殖水平、魚的習性、魚種規格和飼料供應等情況綜合考慮。若放養密度過小，則池塘利用率低，養殖效益低;若放養密度過大，則魚種生長速度慢，容易誘發疾病。為了充分利用養殖水體空間，提高單位面積產量和綜合養殖效益，可合理搭配放養部分在習性和食性上與青魚無衝突的草魚、鯿魚、鯽魚、鱅魚和鰱魚等。具體放養模式及放養量見附表。
3.魚種消毒。魚種入池前用3%～5%食鹽溶液或10～15毫克/升高錳酸鉀溶液浸洗消毒10分鐘左右，以殺滅體表病原菌及寄生蟲。
五、飼料投喂
1.食場設定。在北池埂中部搭建投餌臺，用木板或水泥板做檯面伸向池內3～5米，檯面下方用水泥柱或木棍將檯面固定高出池塘最高水位30～40釐米，將投餌機安裝在伸向池內檯面的端頭。在投餌機前方用20目網片圍成約20～30米2的方形食場，網片四圍用竹竿固定，下緣入水30～40釐米深，上緣用直徑為10釐米的PVC管子做浮子，以防飼料隨風漂散造成浪費。另外，有條件的養殖戶可在食場內安裝小型微孔增氧裝置，並與投餌機併網使用，增加食場區水體溶氧，增強池魚食慾，提高飼料利用率。
2.飼料質量。養殖過程中以投喂正規廠家生產的青魚專用配合飼料為主，其質量應符合《青魚配合飼料》SC/T1073—2004和《無公害食品漁用配合飼料安全限量》NY5072—2002的要求。
3.飼料投喂。使用自動投餌機將配合飼料拋撒到食場內，讓池魚叢集上浮到食場內攝食，實現“定點、定時、定質、定量”投喂。投喂分為3個階段：第一階段為3～6月份養殖前期，投喂“青魚1#”配合飼料，粗蛋白含量為36%，粒徑為3毫米，日投喂3次，投飼率為3%～4%;第二階段為7～9月份養殖中期，投喂“青魚2#”配合飼料，粗蛋白含量為34%，粒徑為4毫米，日投喂2次，投飼率為4%～6%;第三階段為10～11月份養殖後期，投喂“青魚3#”配合飼料，粗蛋白含量為32%，粒徑為5毫米，日投喂2次，投飼率為3%左右。具體的投喂時間、投喂量應根據天氣、水溫、水質及魚的活動、攝食情況靈活掌控。在投喂配合飼料的同時，還可補充投喂部分壓碎的螺肉、蚌肉、豆餅等，以促進青魚快速生長。
六、水質調控
1.加換新水。3～5月份，每隔10～15天加水1次，每次10～20釐米深，保持水體透明度在30～35釐米。6～9月份，每隔5～7天加水1次，每次20～30釐米深;每隔15天左右換水1次，每次換掉老水30%～40%，保持水體透明度在35釐米左右。10月份後，每隔10天左右加水1次，每次15～20釐米深;每15～20天換水1次，每次換掉老水30%，保持水體透明度在30～35釐米。
2.機械增氧。適時開啟增氧機，保持池水溶氧量在5毫克/升以上，為池魚創造舒適的生長環境。增氧機的使用一般應遵循“五開、兩不開”的原則，即晴天中午開、雨天凌晨開、陰天清晨開、高溫季節凌晨及中午開、發現有浮頭徵兆時提前開;傍晚不開、陰天中午不開。在增氧裝置出現故障不能使用時，可採取拋撒顆粒氧主要成分為高效增氧劑、緩釋助溶劑、穩定劑、增效劑等的應急措施，用量為200克/畝•米，浮頭急救時用量加倍。
3.調節水體pH值。每隔10～15天施用1次生石灰，用量為10～15千克/畝•米，調節水體pH值到7.5～8.5之間。
4.改良水質和底質。每隔10～15天施用1次調水淨底威主要成分為羥基羥酸鹽、生物吸附劑、表面活性物等，用量為50～75克/畝•米，水質惡化時可適當加量使用，以改良水質和底質，保持養殖水質的“肥、活、嫩、爽”。
七、病害防治
魚病防治應堅持“預防為主，防治結合，無病先防，有病早治”的方針，一旦發現魚病，應及時診斷病因，對症選用符合《無公害食品漁用藥物使用準則》NY5071—2002的高效、低毒、價廉、無殘留藥物進行治療，控制疾病蔓延，將病害損失降至最低。青魚的主要疾病有腸炎病、爛鰓病、赤皮病、肝膽綜合徵和錨頭鰠病等。
1.腸炎病防治方法。內服：拌料投喂腸炎靈組分為黃芩30%、黃柏30%、大黃30%、大青10%，每100千克飼料用量為100克，每天2次，連喂3～5天。外用：潑灑碘王主要成分為聚維酮碘，規格為10%，用量為100～130毫升/畝•米。
2.爛鰓病防治方法。內服：拌料投喂氟爾康主要成分為氟苯尼考、多西環素等，每100千克飼料用量為50克，每天2次，連喂5～7天。外用：潑灑硫醚沙星主要成分為二丙烯基二、三硫醚，規格為20%，用量為100毫升/畝•米，病情嚴重時，隔天再用1次。
3.赤皮病防治方法。內服：拌料投餵魚速康主要成分為鹽酸沙拉沙星，規格為8%，每100千克飼料用量為100克，每天2次，連用3～5天。外用：潑灑三氯異氰尿酸含有效氯30%，用量為200～300克/畝•米，每天1次，連用2次。4.肝膽綜合徵防治方法。內服：拌料投喂肝膽利康散主要成分為茵陳、大黃、鬱金、連翹、柴胡等，每100千克飼料用量為200克，每天2次，連用5～7天。外用：施用快速解毒護肝露主要成分為葡醛內脂、植物多糖、植物黃酮、膽酸、增效劑等，用量為300克/畝•米。
5.錨頭鰠病防治方法。潑灑魚蟲殺星主要成分為氯氰菊酯，規格為5%，用量為15～20毫升/畝•米，5～7天后再用1次;也可施用敵魚蟲主要組分為百部、貫眾、苦蔘、川楝子、食鹽等，用量為200～300克/畝•米。
八、日常管理
1.巡塘管理。堅持每天早、晚各巡塘1次，全面掌握青蝦的活動、攝食和生長情況，以便對投飼量進行相應調整。
2.檢測管理。定期檢測pH值、透明度、溶氧量、水溫等水質指標，若發現水質變壞，應及時採取改良措施。
3.檢修管理。定期檢查水泵、增氧機、投餌機等裝置的完好情況，一旦發生損壞，應及時檢修或更換。
4.記錄管理。認真填寫好塘口記錄，詳細記錄天氣、放苗、投喂、水質、病害、產量、銷售等情況並整理歸檔儲存，以確保水產品安全的可追溯性。
作者：雍正保 唐玉華
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