巧克力杏仁餅乾的日常做法

  這款餅乾的巧克力味道很濃,足足用了80克黑巧克力。烤到8分鐘的時候開始滿屋飄著巧克力的濃郁味道,甚是喜歡。杏仁片的加入增加了口感的層次。以下是小編為您整理的巧克力杏仁餅乾做法,希望您喜歡。

  巧克力杏仁餅乾的成品圖

  巧克力杏仁餅乾的食材

  巧克力杏仁餅乾的做法步驟

  1.黃油軟化後加糖粉打發至體積膨大顏色發白。

  2.分次加入蛋液攪打均勻。

  3.黑巧克力隔水加熱融化。

  4.融化的巧克力倒入打發的黃油內。

  5.攪拌均勻。

  6.篩入低筋麵粉。

  7.用翻拌的方式混合至基本沒有乾麵粉。

  8.加入杏仁片。

  9.翻拌混合至無干粉。

  10.將麵糊放入保鮮袋,利用保鮮盒定型。

  11.將保鮮盒豎起,將兩端面糊齊平。

  12.放入冰箱冷凍一個小時後取出切片。

  13.烤箱預熱180度,烤10-12分鐘。

  小貼士

  1. 餅乾麵糊定型後放入冷凍室而不是冷藏室。

  2. 餅乾厚度可以按照自己喜好而定,關鍵是每一片的厚度要均勻。