燒仙草的功效與作用

　　在夏天，一碗冰冰涼涼的燒仙草，的確能將五臟六腑的悶熱血氣都清除的一乾二淨，當然也就容光煥發地洋溢自然之美了，是炎熱消暑的聖品。下面就由小編為大家介紹下燒仙草的功效和作用，希望可以幫到大家哦。

　　燒仙草的功效和作用

　　1.清熱消暑

　　燒仙草由一種叫仙草的中草藥製成的，口感甘涼，具有清熱解毒，消暑解暑的功效。

　　2.美容養顏

　　燒仙草具有去肝火，排毒的功效，同時也可以美容養顏，備受女生的青睞。

　　3.補腎養腎

　　燒仙草補腎經，可以治療腎臟炎，同時也可以活絡筋骨，消除疲勞。

　　燒仙草的食用方法

　　直接食用：燒仙草可以作為湯料，香料，配肉食用。

　　將燒仙草製成凝膠，作為仙草凍食用。

　　燒仙草新增其他中草藥成分，可作涼茶食用。

　　燒仙草的做法

　　1.古早仙草甘茶

　　10人份：

　　材料： 仙草幹1把約3兩、水10碗、蘇打粉1又1/2小匙、果糖5大匙

　　做法：仙草乾洗淨，與水和蘇打粉一起煮開，改以小火煮約40～50分鐘，過濾放涼，料入適量果糖冰涼即可。

　　康健小祕訣：

　　此道茶飲加少許地瓜粉水芶薄芡，即為市面上的燒仙草。

　　仙草幹在超市、青草行可購得;而蘇打粉可在雜貨店購得。

　　營養分析一人份 ：熱量23.0 kcal。

　　2.原味燒仙草

　　原材：燒仙草液 1升、水 1.5升、二砂糖 300公克

　　芶芡材料： 太白粉 30公克、水 0.5升

　　步驟：

　　將芶芡材料中的太白粉和水一起混合攪拌均勻後備用。

　　取一勺，倒入燒仙草液和水一起混合攪拌均勻後，以中火燒。

　　一邊攪拌一邊加入二砂糖至溶解，繼續煮到再次燒開。

　　用勺子撈出浮在水面上的泡沫。

　　將作法1的芶芡水邊攪拌邊倒入作法4的材料中，水開後熄火。

　　取一小碗，將煮好的燒仙草裝入碗中，再將配料加入即完。

　　3.冬瓜燒仙草

　　原材：燒仙草液...1升、水...1.5升、冬瓜 半塊 、

　　芶芡材料： 太白粉 30克、水 0.5升

　　步驟：

　　將芶芡材料中的太白粉和水一起混合攪拌均勻後備用。

　　取一勺，放入水和冬瓜塊一起以中火煮至冬瓜塊溶解。

　　再將燒仙草液倒入作法2的材料中混合攪拌均勻，繼續以中火煮開。

　　用勺子撈出浮在水面上的泡沫。

　　將作法1的芶芡水邊攪拌邊倒入作法4的材料中，水開後熄火。

　　取一小碗，將煮好的燒仙草裝入碗中，再將配料加入即完成。

　　4.黑糖燒仙草

　　原材：燒仙草液 1升、水 1.5升、 黑糖 0.2千克

　　芶芡材料： 太白粉 30克、水 0.5升

　　步驟：

　　將芶芡材料中的太白粉和水一起混合攪拌均勻後備用。

　　取一勺，放入水和黑糖糖一起混合均勻。

　　再將燒仙草液倒入作法2的材料中混合攪拌均勻，以中火煮開。

　　用勺子撈出浮在水面上的泡沫。

　　將作法1的芶芡水邊攪拌邊倒入作法4的材料中，水沸騰後熄火。

　　取一小碗，將煮好的燒仙草裝入碗中，再將配料加入即完成。

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