西瓜的種植技術大全
西瓜是人們盛夏解著的特殊水果，那麼西瓜怎麼種植呢？下面是小編精心為你整理的西瓜的種植技術，一起來看看。
西瓜的種植技術
1、播種期
西瓜露地栽培就是在沒有保護裝置的條件下的栽培。各地氣候有很大差異，因而播種時間也各不相同，南方地區由於氣溫較高，播種時間偏早，而北方地區一般播種較晚，但採用早熟栽培時間也可相應早播。
春季露地直播栽培，一般以當地終霜已過、地溫穩定在15℃左右時為露地播種的適宜時間。播種的最佳時間還應根據品種、栽培季節、栽培方式以及消費季節等條件來確定。
2、種子處理及催芽
a、晒種：置陽光下晒兩個中午，以提高種子發芽能力。
b、浸種：把晒過的種子用不燙手的溫水大約30℃左右浸種6小時，然後撈出用毛巾或粗布將種子包好搓去種子皮上的粘膜，用800倍液的60%多·福或70%福·甲硫可溼性粉劑再浸4個小時，取出用清水沖洗乾淨藥液，可防枯萎病。
c、催芽：把浸好的種子平放在溼毛巾上，種子上面再蓋上一層溼毛巾，放在33℃的恆溫下催芽24小時不出芽時用清水再次投洗。
3、播前準備
a、選地：栽培西瓜要選土壤疏鬆、透氣性好，能排水，便於運輸的地塊。西瓜地不能連作，一般要5～6年輪作一次。否則枯萎病嚴重。
b、選茬：前茬對西瓜產量、品質及抗病性都有較大的影響，良好的前茬可以提高產量和品質，增加抗病能力，為豐產、豐收打下基礎。栽培西瓜最好前茬是荒地，其次是二荒地及禾穀類作物茬口，豆茬及菜地不理想，瓜茬不能連種。
c、整地：為了創造一個疏鬆透氣、保溫蓄水適宜西瓜根系生長髮育的土壤環境，瓜田必須深耕，最好冬季進行翻地。在深耕過或有深耕基礎的地塊裡，按照栽培的行距，在深鬆溝施基肥破壟夾肥整地作畦等待覆地膜或播種。
d、施肥：基肥是西瓜豐產的基礎，基肥不足會令西瓜炭疽病加重、產量低、品質差。根據試驗結果，畝施優質農家肥5000公斤，不僅瓜大，產量高，而且病害減輕，品質好，商品率高。農家肥不足也可施用生物菌肥做基肥，如果用化肥作基肥，必須是氮、磷、鉀比例合適，在西瓜全生育期中氮、磷、鉀三要素吸收總量比例3.28∶1∶4.33。
4、播種要點
西瓜栽培使用地膜，可先播種後覆膜，也可先覆膜後播種。
a、先播種後覆膜：在整好的畦面刨成大坑，坑中間播種，覆土2釐米並保留10釐米深的小坑，然後覆膜，使每一個小坑成為一個簡易的"小溫室"。這種覆膜方法是早春地溫較低時，為了搶早上市，進行早熟栽培，也是乾旱地區抗旱保苗時常使用的方法。優點是搶早播種、早發苗、早成熟、早上市。缺點是瓜苗易徒長，放風不及時會使瓜苗烤死，保苗率低。
b、先覆膜後播種：為了提高地溫，提前把地膜覆好，待地溫升到15℃以上時，用直徑5釐米的鐵筒在膜上打孔播種。播種時間在終霜春天最後一次霜結束前七天，覆土時不能用溼土否則會出現硬蓋現象。此法覆膜簡便易行，保苗率高，一般初次種瓜者容易成功。
5、合理密植
西瓜屬於喜光性作物，種植過稀，造成地力的浪費，漏光損失嚴重。稀植雖然單株產量可能提高，但群體產量降低。種植過密，葉片重疊，下層葉片容易過早枯黃脫落，植株長勢減弱，單株產量下降，小果比例增加，雖然群體產量可能稍有提高，但商品率和品質降低。適宜密度是行距1.4米，株距0.7米，間作套種的行距可加大到1.8～2.0米，株距0.7米。
6、田間管理
a、施肥：瓜田施肥要做到“足、精、巧”，即底肥要足，種肥要精，追肥要巧。
底肥：是豐產的基礎，也是防病的重要措施，對產量及抗病性影響甚大，一定要施足底肥，畝產萬斤的瓜田，要求畝施腐熟農家肥5000公斤，三元複合肥15公斤，硫酸鉀10公斤，餅肥50公斤，過磷酸鈣25公斤，整地時普施及做壠時開溝集中施肥。
種肥：對幼苗生長有很大的促進作用，但幼苗小，需肥量少，一定要精肥少施，切忌用量過大。育苗營養土可採用如下配方：60%風化後的稻田泥土、打碎過篩，40%腐熟過篩的豬牛糞渣，加0.2%顆粒複合肥注意要粉碎。三者混合均勻裝缽。這種營養土配方可保證西瓜幼苗正常生長，不會燒苗，操作簡便易行。
追肥：是田間管理的重要一環，也是豐產長大瓜的重要措施之一，一定做到巧追肥。方法是旱天追水肥，給肥給水，雨天追粒肥，尿素和鉀肥比例1∶1，用直徑5釐米的木棒扎眼追肥。第一次追肥在團棵期五葉期，目的是促進植株生長，迅速伸蔓，擴大同化面積為花芽分化奠定物質基礎，要求畝追施三元複合肥10公斤。第二次追肥是在落花後七天，目的是促進果實膨大，要求畝追尿素15公斤，鉀肥15公斤。第三次追肥是第二次追肥後七天進行，畝施量10公斤尿素，10公斤鉀肥。
b、灌水：西瓜屬於耐旱性作物，抗旱怕澇，但不是不需要灌水，而是要適時，適量灌水。
播種水：在西瓜播種或定植時開溝澆水，水量中等，只澆播種行，以滿足種子發芽或定植成活對水分的要求。
催棵水：在西瓜進入團棵期，結合第一次追肥進行澆水，水量適中，只澆播種畦，目的是促進幼苗發棵，擴大葉面積，而後中耕保墒，促進根系生長。
膨瓜水：西瓜果實退毛之後進入果實膨大盛期，需水量增加，此時氣溫升高，蒸發量加大，為促進果實膨大，防止贅秧，應結合第二次追肥澆膨瓜水，水量要適當加大，澆透水，而後根據土質和降雨情況澆水，由退毛到定個要澆幾次膨瓜水，並做到均衡供水，防止出現裂果現象，特別是嚴重乾旱後更應注意少澆水。
西瓜生育期間，如何根據西瓜植株的長相判斷是否缺水，可在晴天中午光照最強氣溫最高的時候，觀察葉片或生長點龍頭的表現。在幼苗期，如果中午葉片向內併攏，葉色變為深綠色，表明植株已經缺水。西瓜伸蔓以後，如果龍頭上翹，而葉片邊緣變黃，則說明水分偏多。在西瓜結果期，觀察葉片萎蔫情況，如果葉片萎蔫或稍有萎蔫並很快就恢復，表明不缺水;若萎蔫過早，時間偏長，恢復較慢，則說明缺水。
c、壓蔓、整枝、疏果、選瓜、定瓜、及時追肥
壓蔓：是西瓜田間管理的一項重要工作，壓蔓有明壓和暗壓兩種方式。壓蔓的作用是防止風吹滾秧損傷枝葉與果實，控制植株徒長瘋秧，促進坐果，調節長秧與坐果的矛盾，促進不定根的形成，增加肥水吸收範圍，並能固定其瓜蔓均勻分佈於地面，一般壓三段道，主蔓40釐米時壓第一段道，100釐米左右壓第二段道，150釐米長時壓第三段道。“明壓”是將瓜蔓用土塊、樹枝等物壓在地上。“暗壓”是將地面挖一深槽，把瓜蔓放在裡面，只留葉片，然手用土壓實。雨水多的地區明壓為好。
整枝疏果：能調節長秧與坐果的矛盾，保持營養與生殖生長的平衡;前期疏果促進營養生長，防止贅秧;後期多留枝葉，增強坐果能力，避免空秧不結瓜，達到高產、收穫大瓜的目的。
三蔓整枝：從根基部留一條主蔓和兩條健壯的側蔓，其餘側枝全部剪掉。主蔓10～18節之間留瓜，每株留一個瓜，坐瓜後不用整枝。
選瓜、定瓜：是西瓜栽培中提高商品瓜品質和商品性的關鍵。大果型品種，選擇主蔓第三雌花留瓜，每株確定一個標準瓜，實行精心管理，才能使西瓜達到標準栽培，收穫到標準果實。特別是多蔓整枝，如果不選瓜、定瓜，西瓜商品率必然降低。
及時追肥：是提高西瓜產量、品質和促進西瓜個頭大小的關鍵措施。西瓜開花後的第7天，果實開始迅速膨大，這時是追肥的關鍵時期，過早或過晚追肥都會影響西瓜產量、西瓜個頭大小、西瓜商品性，所以此時要及時追肥。一般是每畝追肥15公斤尿素和15公斤硫酸鉀。
7、適時採收
判別果實成熟度。
第一、是根據品種性狀計算坐瓜天數;
第二、看果實外觀，成熟西瓜瓜皮堅硬，花紋清晰，臍部和蒂部向內收縮凹陷，瓜柄上絨毛大部脫落，坐果節位前一節卷鬚乾枯;
第三、聽果實聲音，用手指彈擊果實聽聲音，發出"嘭、嘭"低啞渾濁聲音者為熟瓜，聲音悶啞或嗡嗡聲多表明已熟過，發出"噔、噔"清脆聲則為生瓜;
第四、憑手感，一手託瓜，另一手輕輕拍瓜，若託瓜手感到微有顫動者為熟瓜。
第五、可在摘瓜時輕輕將柄搖動，瓜柄從瓜蔓上能容易摘下者一般為熟瓜，根據以上方法綜合判斷，適時採收。
西瓜種植要點
1、 西瓜生長髮育對環境條件的要求
1溫度西瓜原產非洲草原，耐熱力極強。種子發芽的適溫為26-30℃，15℃開始發芽，低於15℃不能發芽，高於35℃發芽受到影響，並造成裂殼;生長髮育適溫為白天25-31℃，營養生長溫度要低一些，10℃時生長緩慢，低於5℃受凍害，高於35℃生長受阻，但在坐果和果實生長時需要的溫度要高些，最低為15℃，在較低溫度下，果實發育緩慢，果皮厚，易空心和畸形，含糖量下降，品質差。
2光照西瓜是短日照作物，光飽和點為8X10lux，光補償點為4X10lux。西瓜苗期日照8h以內，第一雌花節位低;若日照 16h以上則抑制雌花形成。
3土壤西瓜為深根系作物，其根系人土深而廣，吸收能力強，栽培宜選用土層深厚、硫鬆肥沃、排水良好的壤土或砂壤土。西瓜對土壤pH值要求不嚴格，在pH值為5-8的範圍內都可以生長。西瓜營養生長期需要較多的氮、鉀肥，果實膨大期特別需要鉀肥。
4溼度西瓜耐早而不耐澇，要求空氣幹操，相對溼度為50%-60%。西瓜一生需水多，不同生長髮育階段需水最不同，種子發芽時要求有足量的水分，使營養物質分解以迅速發芽;苗期以65%為宜，抽蔓期、開花結果期以70%-75%緯較適宜。栽培中要注意的是西瓜怕淹水，淹水超過12h即死亡。因此，栽培時應選用排水良好的地塊。
2、 型別和新優品種
西瓜的分類有多種方法，根據用途分為果用西瓜和子用西瓜;根據果實大小分為大西瓜、中西瓜和小西瓜;根據成熟期又可分為早、中、晚熟品種。我國目前西瓜栽培品種生產上比較實用的是按熟性分類，但在早、中、晚熟品種的區別尚無統一的國家標準，通常以雌花從開花到果實成熟所需要時間來確定。
1早熟品種
雌花從開花到果實成熟需30d以內，為早熟品種。該品種型別一般表現為雌花出現早，坐果節位低，生長勢和分枝性較弱，採收早，早期產量高等特點
2中熟品種
雌花從開花到果實成熟需31-40d，為中熟品種。該品種型別一般表現為雌花出現較晚，坐果節位較高，生長勢和分枝性較強，果形一般較早熟品種大，產量高等特點。
3晚熟品種
雌花從開花到果實成熟需40d以上，為晚熟品種。該品種型別一般表現為雌花出現晚，坐果節位高，生長勢和分枝性強，果形大，產量高等特點。
3、西瓜設施栽培技術
1品種選擇
西瓜設施栽培應選擇耐低溫、耐弱光、耐溼，主蔓雌花出現節位低，結果能力強，果實發育週期短的早熟品種。臺灣農友的小蘭等品種在設施內大面積栽培，並取得了較好的經濟效益。
2播種育苗
①播種期的確定。西瓜設施栽培以早熟栽培為主，主要有塑料大棚及日光溫室栽培。雲南立體氣候明顯，根據不同的氣候型別，可週年生產。在長江下游的浙江、江蘇、上海等地，主要是塑料大棚栽培，一般1月下旬至翌年2月播種，5月上中旬開始收穫。而在北方是日光溫室栽培如北京，一般12月下旬至翌年2月下旬播種。4月上中旬開始收穫。
②選地、整地、做畦施底肥。西瓜忌連作，若連作，可用中農綠康抗重茬菌劑!西瓜種植應選擇背風向陽，排灌條件好的砂壤土或砂土，前茬作物收穫後，及時清地塊，並深挖地，讓其在陽光下充分暴晒，殺死部分病菌及害蟲，以減少其危害，並施足底肥，每667m2，施入腐熟有機肥2000-3000kg，鈣肥30-50kg，鉀肥5-15kg，肥土均勻混合深翻後，爬地栽培做成寬2000px，高15 -500px的畦;搭架栽培做成寬1500px、高10-375px的畦，覆蓋地膜，準備定植。
③播種育苗。西瓜設施栽培有直播和育苗兩種方法。早熟栽培一般採用溫床育苗。西瓜根系再生能力差，傷根後容易成僵苗，因此，應採用營養缽等進行護根育苗。在雲南熱區早熟栽培如西雙版納，一般採用直播法，播種前用50℃溫水浸種12-24h，用溼潤紗布包好在25-30℃的條件下催芽，3-4d破口即可播種。
育苗移栽最好用營養土育苗，西瓜適齡壯苗為35-40d，具3-4片真葉即可定植。
3定植西瓜早熟栽培
定植最好選晴天上午10時左右進行，每667m2大果形定植300-400株，中果形定植400-500株，小果形定植500-600株。定植時在已經蓋好的地膜上按不同品種需要的行株距打孔，每孔定植1株，然後蓋嚴四周。
4田間管理
①溫度管理。定植後5-7d，應密閉保溫，白天保持設施內溫度25-30℃，夜間保持溫度16-20'℃，以促進緩苗。根據各地情況，設施內溫度32℃時應進行通風降溫。
②補苗。直播容易造成缺苗現象，可在傍晚採用移栽補苗辦法保證全苗，補苗時儘量多帶土，並注意澆足緩苗水。
③肥水管理。西瓜苗期需肥量不大，忌濃肥。施肥的原則是“輕施提苗肥，巧施抽藤肥，重施結瓜肥”。定植到伸蔓前，可用15%--20%的腐熟人糞尿中農綠康有機物料腐熟劑追施2-3次，667 m2，施1000-2000kg;伸蔓後，結合中耕鬆土，在距根部1250px開溝施肥，每667 m2，施入20%,25%的腐熟人糞尿2000-3000kg或施人尿素10-15kg;結瓜後重施，每667 m2施入20%-30%的腐熟人糞尿3000-4000kg或施入尿素20-30kg。同時進行根外追肥，即用0.2%-0.3%的尿素或磷酸二氫鉀噴葉面。
西瓜不耐澇，淹水時間不要超過12h，保持見幹見溼。雨天要注意排澇;早天注意澆水。
④整枝搭架。設施栽培西瓜最好搭架栽培，以充分利用設施空間，有利通風透氣。整枝方式最好採用單、雙蔓整枝，即早熟品種用單蔓整枝，可增加密度;中晚熟品種採用雙蔓整枝。單蔓整枝就是每株只留主蔓，其餘側蔓全部摘除;雙蔓即除留主蔓外，在主蔓的3--5葉處留一側蔓使其平行引伸生長，以後長出的側蔓全部摘除。
⑤中耕、鋤草。定苗成活後，應進行中耕鋤草，使土壤疏鬆透氣，促進根系發育。
⑥人工輔助授粉。西瓜為雌雄同株異花作物，蟲媒花。由於設施早熟栽培，氣溫低，昆蟲活動少，為確保結瓜，故需要人工輔助授粉。具體方法是：晴天在9時以前;陰天10-11時，採摘當天開放的雄花的花粉，授於開放的雌花柱頭上。注意授粉時動作要輕，花粉量要多，才能取得較好的效果。
⑦留瓜與翻瓜。一般一蔓只留1個瓜，主蔓選第二、第三、第四雌花留瓜，側蔓選第二、第三雌花留瓜，當瓜有雞蛋大時即可定瓜，每蔓留一個，除去果型不正的劣瓜、病瓜。
⑧病蟲害防治。西瓜病害較多，主要有咬病、枯萎病、炭疽病病毒病等;害蟲主要有蚜蟲、紅蜘蛛等，應注意防治。
5採收為保證西瓜品質，應適時採收。
鑑定西瓜成熟有3種方法。
①雌花開放後的天數：早熟品種開花到成熟約需要25-30d;中熟品種開花到成熟約需要31-35d;晚熟品種開花到成熟約需要35-40d。
②從形態上看，果實附近的卷鬚枯萎，果肩突出，果蒂凹陷，果皮發亮，條紋清晰。
③聽瓜聲音：用手指彈瓜，濁音為熟瓜，清音為生瓜。
西瓜種植管理方法
一、生物學特性
1、形態特徵
1根 西瓜的根屬深根系，主根深達1米以上，側根橫向延伸可達4-6米，主要根群分佈在10一40釐米土層內，吸肥吸水能力強。根的再生能力弱，受傷以後不易恢復，生產上常採用直播，如果育苗移栽，一定注意根的保護。
2莖、葉 西瓜莖又稱蔓，主蔓在5-6片葉之前直立生長，超過30釐米續長出一定長度時，由於機械組織不發達，支撐不住自身重量，便葡匐地面生長。莖的分枝能力很強，可萌發3～4級側枝，但以主蔓3-5片葉腋中發出的側枝較為鍵壯。西瓜的莖節上極易產生不定根，採用壓蔓的辦法，可促使不定根形成，增加吸收面積，固定植株，防止滾秧。葉互生，有深裂、淺裂和全緣等型別。
3花、果實、種子 西瓜花小黃色，雌雄同株異花，單生於葉腋。早熟品種在主蔓第六、七節著生第一雌花，中、晚熟品種在第十節以後發生第一朵雌花。雌花間隔節數為7-9節。開花盛期可出現少數兩性花，花清晨開放下午閉合。
果實為橢圓形、球形，顏色有深綠、淺綠、或帶有黑綠條帶或斑紋。瓜瓤有紅、黃、白等。種子有黑、白、或紅色等。西瓜還可按其種子的大小分為大籽型西瓜、小籽型西瓜和無籽西瓜，種子千粒重大籽型別100克～150克、中粒型別40克～60克、小籽型別20克～25克。
2、生育週期
全生育期可劃分為發芽期，幼苗期、抽蔓期和結果期等四個時期。
1發芽期 由種子萌動到子葉展開,真葉顯露為發芽期。幼苗出土後，要防止徒長，以促進根和葉的發育。
2幼苗期 由真葉顯露到5一6片葉為幼苗期。此期生長量小，栽培上應給予良好的條件，促進幼苗根系和器官分化。
3抽蔓期 由5-6片葉抽蔓開始到留瓜節位的雌花開放為抽蔓期。此期生長速度快，生長量大。栽培上要促進莖葉生長，形成一定的營養體.系，同時要控制徒長，保證花器的形成。
3結果期 由留花節位的雌花開放到果實開始旺盛生長為止。又可分為座果期，果實生長旺盛期，變瓤期等3個時期。
坐果期 由留瓜節雌花開放到果實開始旺盛生長為止。光合產物開始向果實輸入。栽培上主要調節營養生長和果實發育的平衡，以保證坐瓜。
果實旺盛生長期 由果實迅速生長到果實大小基本固定為止。此期果實生長量大，吸收養分最多，是形成產量的關鍵時期。栽培上應給以大肥，大水，促進果實的迅速生長。
變瓤期 由果實大小基本固定到成熟期為止。此期糖分迅速轉化，外觀具有該品種的固有色澤。栽培上應防止莖葉早衰，以保証產量和品質。
3、對環境條件的要求
1溫度 西瓜喜溫暖、乾燥的氣候、不耐寒，生長髮育的最適溫度24-30度，根系生長髮育的最適溫度30-32度，根毛髮生的最低溫度14度。西瓜在生長髮育過程中需要較大的晝夜溫差，較大的晝夜溫差能培育高品質西瓜。
2水分 西瓜耐旱、不耐溼，陰雨天多時，溼度過大，易感病，產量低,品質差。
3光照 西瓜喜光照，在日照充足的條件下，產量高，品質好。
4養分 西瓜生育期長，產量高，因此需要大量養分。每生產100公斤西瓜約需吸收氮0.19公斤、磷0.092公斤，鉀0.136公斤，。但不同生育期對養分的吸收量有明顯的差異，在發芽期佔0.01%，幼苗期佔0.54%,抽蔓期佔14.6%，結果期是西瓜吸收養分最旺盛的時期，佔總養分量的84.8%，因此，西瓜隨著植株的生長，需肥量逐漸增加，到果實旺盛生長時，達到最大值。
5土壤 西瓜適應性強，以土質疏鬆，土層深厚，排水良好的砂質土最佳。喜弱酸性，PH5-7 。
二、播種適宜時期
西瓜露地栽培就是在沒有保護裝置的條件下的栽培。一般以當地終霜已過，地溫穩定在15℃左右時為露地播種的適宜時間。播種的最佳時間 ，還應根據品種，栽培季節，栽培方式以及消費季節等條件來確定。一般3月中、下旬播種育苗，4月中、下旬定植，6月下旬開始收穫上市;秋西瓜7月上中旬播種，9月下旬開始採收上市。
三、整地施足基肥
栽培西瓜要選土壤疏鬆、土層深厚、土壤肥沃、排水良好、光照充足、當西晒的地塊;西瓜地不宜連作、一般要4~5年輪作一次。否則枯萎病嚴重;前作以水稻、玉米等禾本科作物為最好，其次是土豆、白菜等蔬菜作物，但前作為瓜類蔬菜種西瓜病害重，不宜選擇。
瓜田必須深耕，最好冬季進行翻地。在深耕過或有深耕基礎的地塊裡，四周開排水溝，按照栽培的行距2.4-3.0米包溝溝寬0.5米開廂,在畦面一側開溝施基肥，每畝施入農家肥2500～3000公斤，加施磷肥15～20公斤，45%複合肥20～25公斤，硼砂2公斤，鋅肥1公斤，還可以計入海精靈功能肥腐殖酸+海藻酸雙效以便提高肥料利用率。為防地下害蟲可在基肥中混施少量晶體敵百蟲。蓋好基肥溝，並整成瓜壟最後覆蓋地膜，等待播種或移栽。在開廂時應注意廂行與春、夏風向垂直，在風先吹進一邊的廂面開溝施基肥，便於定植後瓜蔓與風向一致。
四、浸種催芽
1、浸種 浸種前先將種子晒1天，將晒過的種子用不燙手的溫水大約30℃左右浸種6-8個小時，然後撈出用毛巾或粗布將種子包好搓去種子皮上的粘膜，為防枯萎病，用1000倍液的甲基託布津再浸4個小時，一般浸種時間要求達到12小時，種皮軟化即可取出用清水沖洗乾淨以備催芽。
2、催芽 將浸好的種子平放在溼毛巾上，種子上面再蓋上一層溼毛巾，放置於30-35度環境下催芽，72小時基本出齊，發芽85-90%露白即可播種。
五、播種或移栽
1、催芽直播 在瓜壟上近施基肥處開一條深8釐米～10釐米的淺溝或穴，株距45-50釐米，每穴播入催芽種子1-2粒，乾旱時澆一次透水後覆土2釐米～3釐米，催芽直播者經2～3天即可出苗;一般每畝用種150克～200克。
2、育苗移栽 苗齡30-35天，瓜苗3葉1心開始移栽，株距45-50釐米，畝栽450-500棵左右，移栽後澆定根水。
六、田間管理
1.中耕、排水 中耕是在播種齊苗或定植還苗後開始，一般是間苗、鬆土、培土三者結合進行，幼苗期澆水宜少，注意"蹲苗"，以利根系生長;在蔓長30釐米時追一次重肥後再培土。西瓜果實大，產量高，需水量大，在旱地栽培注意灌溉，水田栽培則排水工作尤為重要。強調畦溝、田塊四周的排水溝，應做到溝溝相通，雨後田間無積水，這是確保西瓜豐產、穩產的基礎。在果實成熟前6-8天停止灌水，以促進糖分轉化，增加甜度。
2、追肥 瓜田追肥的基本原則是:輕施苗肥，先促後控，巧施伸蔓肥，坐住幼果後重施膨瓜肥。
1 促苗肥 促苗肥一般是在瓜苗移栽後一週內或直播苗4-5葉期追施，在基肥不足或基肥的肥效還沒有發揮出來時追施少量速效肥。一般每株施尿素8～10克或硫銨20克，開溝施肥後覆土。
2催蔓肥 可在伸蔓前後進行，一般在瓜苗長至40-60釐米時，每畝施尿素10～12公斤，過磷酸鈣8公斤，硫酸鉀13公斤，或者每畝採用45%硫酸鉀型三元複合肥18-22公斤，在距瓜根部25～30釐米或兩株中間開溝施入，溝深10～15釐米。施後覆土澆水，促進肥料的吸收。
3膨瓜肥 膨瓜期是西瓜一生需肥量最大的時期，西瓜雞蛋大時根系佈滿全畦，許多瓜農會在此時穴施膨瓜肥，由於穴施肥料過於集中，會將施肥點周圍的根系燒壞，同時也不利於肥料的快速分解轉化，與西瓜膨瓜期大肥大水、速效全面的需肥特點大相徑庭;所以，膨瓜肥用人畜糞水加溶解化肥最好。掌握在西瓜雞蛋大時，距瓜根基部30-45釐米左右圍圈重點瓜蔓伸展一側澆施糞水加複合肥和尿素，沒有糞水的瓜農畝用複合肥8公斤、尿素4.5公斤、硫酸鉀5公斤，最好每畝用加用5kg海精靈功能肥，混合溶解後摻水澆施。膨瓜肥濃度宜淡，以水調肥，使肥料在短期內迅速發揮作用，尤其在土壤較為乾燥時，更能獲得立竿見影的膨瓜效果。後期進行葉面噴肥，採用0.4%的磷酸二氫鉀溶液每隔7-10天噴施一次，共噴2-3次。
3、整枝 西瓜蔓葉繁茂，如果任其生長瓜蔓相互重疊，不但影響密植，而且推遲結瓜。西瓜整枝方法一般有單蔓、雙蔓和三蔓等。單蔓整枝每株僅留一蔓。將其餘側蔓全部除去，方法簡單，單位面積內株數多結瓜多，但單株葉片少，果實不易長大，產量和質量均較低。雙蔓或三蔓整枝一般除留主蔓外，在主蔓長到30釐米以上時，雙蔓整枝是在基部選留一個健壯側蔓，三蔓整枝留二個健壯側蔓作為副蔓或預備蔓，其餘側蔓一概除去;生產上多采用雙蔓整枝。西瓜整枝時，應注意一是適時整枝。一般當主蔓長40～50釐米，側蔓約15釐米時開始，以後隔3～5天一次;:二是不管採用哪種整枝方式，坐果前要求認真進行，坐果後一般不再整枝，以使有更多的枝葉為果實生長提供營養。當果實開始迅速膨大時，為防止營養生長過旺，可進行摘心。
4、壓蔓 當蔓長30釐米時，應進行整蔓，使其分佈均勻，並在節上用土塊壓蔓，促使產生不定根，固定葉蔓，防止相互遮光和被風吹斷傷根損葉，以後每隔5～6節壓一次，直至蔓葉長滿畦面為止。壓蔓方法有明壓和暗壓兩種。在多雨地區，土壤溼度大，為防止爛藤，不必將瓜藤全部埋入土內，只將土塊壓在節位上，節間仍露地面，稱為“明壓”。少雨乾旱地區為促進不定根的發生，應將瓜藤理直全部埋入土中稱“暗壓”。為防止碰斷脆嫩瓜藤，整枝、壓蔓都應在下午進行。無論採用哪種壓法，都應根據植株的長勢來確定。長勢強的應採取重壓、勤壓，長勢弱的輕壓、少壓。一般是隔5-6節壓1次，瓜前瓜後各壓兩處。在留瓜雌花前後各留2-3葉片不壓，以防止積水爛瓜，或瓜長大後受牽制。
5、人工輔助授粉 西瓜是依靠昆蟲作媒介的異花授粉作物，在陰雨天氣或昆蟲活動較少時，就會影響花粉傳播而不易坐果。為了提高坐果率和實現理想節位坐果留瓜，應進行人工輔助授粉。
1雌花選擇 授粉時應當選擇主蔓和側蔓上發育良好的雌花，其花蕾柄粗、子房肥大、外形正常、顏色嫩綠而有光澤的花，授粉後容易坐果並長成優質大瓜。側蔓上的雌花作留瓜後備。
2授粉時間 西瓜的花在清晨5～6時開始鬆動，8～10時生理活動最旺盛，是最佳授粉時間。陰天授粉時間因開花晚而推遲到9～11時。
3授粉方法 用當天開放且正散粉的新鮮雄花，將花瓣向花柄方向用手捏住，然後將雄花的雄蕊對準雌花的柱頭，輕輕沾幾下即可。一朵雄花可授2～3朵雌花。
6、留瓜 一般留第二、第三朵雌花結瓜。早熟品種可預留第一至第三朵雌花，瓜坐住後，按“二、一、三”的順序擇優留一個瓜。中晚熟品種可預留第二至第四朵雌花，瓜坐住後按“三、二、四”的順序選留一個瓜。如果主蔓上的瓜沒坐住，在側蔓上也應按這個順序留瓜。每株留1個瓜為宜。
7、西瓜果實護理 在西瓜開花坐果和果實發育階段，精心護理果實也是提高西瓜產量和品質的關鍵環節。護理的措施有護瓜、墊瓜、翻瓜、豎瓜、晒瓜和蓋瓜等。
從雌花開放到坐果前後，子房和幼瓜表皮組織十分嬌嫩，易受風吹、蟲咬及機械損害，此時應用紙袋、塑料袋等將幼瓜遮蓋起來，稱護瓜。當果實長到1～1.5公斤時，將瓜下面的土塊敲碎整平、墊上草或細沙土，即墊瓜。翻瓜即不斷改變果實著地部位，使瓜面受光均勻，皮色一致，瓜瓤成熟度均勻。翻瓜一般在膨瓜中後期進行，每隔5～6天翻動一次，可翻2～3次，翻瓜應在晴天下午瓜柄水分減少，不易折斷時進行，用雙手操作，每次翻動的角度不易過大，著地面顯露即可，以免扭傷和擰斷瓜柄，每次翻瓜應朝同一方向進行。到西瓜成熟採收前幾天，可將瓜豎起來，以利果形圓正、瓜皮著色良好，否則，著地處見不到陽光，呈黃白色，不但影響果實外觀，而且果皮的厚薄不均勻，果味淡，品質差。
瓜的晒和蓋，以“小時晒、熟時蓋”為原則。在未成熟的綠色果皮中，含有大量葉綠素，所製造的光合產物直接輸給果實，促進糖分的積累，因此小時要晒。當果實快要成熟時，果皮中的葉綠素逐漸分解，.光合作用下降，果實內部主要是有機物質的轉化，而不是製造和積累。如在強光的直接照射下，易引起日燒病，因此當果實快要成熟時，要用葉片遮蓋。
8、西瓜催熟 需提前上市時，可以用乙烯利二氯乙基磷酸進行催熟處理。處理的方法是，當果實的大小已長足，尚未成熟時即謝花後25--29天，每公斤西瓜用200毫克的乙烯利溶液於傍晚前後沿瓜面塗抹1遍，溶液中可加少量的中性肥皂粉以增加黏著力，兩天後即可採收上市。處理的果實比自然成熟的可提前3--5天供應市場，且品質不但沒有降低，反而有所提高。
9、病蟲防治 西瓜的主要病害有枯萎病、炭疽病、病毒病、白粉病、疫病，主要蟲害有小地老虎、蚜蟲、紅蜘蛛、黃守瓜、瓜蛆、潛葉蠅等。
1病害防治 實行4～5年以上輪作，選用無病種子，種子用100倍福爾馬林液浸種30分鐘消毒。真菌性病害主要的防治方法：發現病株及時拔除燒燬，病穴內用石灰或50%代森銨400倍消毒。發病初期可在根際澆50%代森銨500～1000倍液防治。推廣西瓜嫁接換根技術。施用腐熟有機肥及增施磷鉀肥。5～7月西瓜生長期間每隔7～10天交替使用70%託布津1000倍液、25%多菌靈500～700倍液、50%代森鋅1000倍液、1：1：200倍的波爾多液等方法防治。
2蟲害的防治 對小地老虎、瓜蛆、黃守瓜可採用早春多耕多耙消滅蟲卵，用糖醋誘蛾消滅成蟲，用90%的敵百蟲800～1000倍液澆根或加少量水拌鮮草、拌炒香的餅肥誘殺。紅蜘蛛、潛葉蠅市場上產品很多，可以選用。
七、採收
授粉後，早熟品種28天左右成熟，中熟品種32天左右成熟，晚熟品種35左右成熟，因氣溫高低有所變化。直觀判斷，瓜附近的卷鬚發黃，瓜臍凹陷變小。注意高溫採摘時，可提前1-2天採摘，防止採摘後不能及時出售，瓜成熟過度，品質下降。
西瓜的成熟度鑑定可以通過算、看、聽、測等多種辦法鑑定。
1算 西瓜從播種至收穫80～100多天，結瓜後早熟種30天，晚熟種35天果實已成熟。
2看 成熟果實鄰近果實附近幾節卷鬚枯萎、果柄茸毛消失、蒂部向裡凹、果麵條紋散開、皮光滑發亮、果粉退去。
3聽 用手指彈瓜，成熟發濁音，反之聲音清脆的為生瓜。
4測 用比重法測定，成熟的瓜比重為0.9～0.95，放在清水中沉下去者為生瓜;出水面部分很大為過熟的瓜。成熟度適當的瓜，僅少部分浮出水面。