大暑的節氣飲食注意

　　大暑，是二十四節氣中的第十二節氣，在每年的陽曆7月22日至24日，太陽到達黃經120°，表示天氣酷熱，最炎熱時期到來。那麼，你知道大暑的時候飲食要注意什麼嗎?

　　大暑節氣養生需要注意的幾個點

　　大暑

　　7月23日是“大暑”，“小暑不算熱，大暑正伏天”。一年中最熱的節氣--大暑時節，往往會引發苦夏。“人法自然”，此時人體氣機和天地的變化是完全一致的，外有接受太陽最多熱量，內又存在五臟六腑陽氣多升騰在外，故此時人體氣機生理特點為“外熱內寒”。三伏天養生，要順應天時，做到一個“伏”字，“伏”就是隱伏之意，也就是說在太陽大的時候，要將自己隱伏起來，不能逆天而行;若不隱伏，就會被夏天的暑氣所傷。

　　大暑養生，宜用寧靜之心，統領衣食住行。

　　最好的做法是順應天時：

　　保持適當外熱：最好不要為避暑熱而長期待在空調房，適當的戶外活動，為立秋後沉降到機體內部的能量做準備。但需注意戶外活動時避免大量汗出，汗出後適當補液，以免傷及氣陰。

　　避免過於內寒：內在五臟六腑在這個時節陽熱較少，如果過度貪涼飲冷會重傷臟腑陽氣，故此時應避免大量食用綠豆水、苦瓜、菊花、冰鎮西瓜、冷飲等。只需清淡飲食，多食粥類，不加重脾胃負擔即可。

　　飲食

　　養生

　　中醫認為，大暑暑毒外蒸，飲食宜增鹹減甘，做菜時適當放些姜、蔥、蒜、醋。儘量食用溫、軟的食物，避免過度飲用生冷、冰凍瓜果或甜膩食物。在沒有食慾的情況下，不可勉強進食。

　　暑熱時節，易耗氣傷陰，人們常常是“無病三分虛”，應以益氣養陰為主，不宜過多進補，尤其是性溫、熱、燥的補品，如人蔘、鹿茸、當歸等，否則將事得其反。

　　大暑節氣養生，首先要重視補水。因夏令時節炎熱，易傷津耗氣，還應重視“以粥養生”。典型的“度暑粥”可以選擇綠豆百合粥、西瓜翠衣粥、薏米小豆粥、烏梅淮山粥等，這些食材都具有補氣清暑、健脾養胃的功效，可以幫助我們安度盛夏。

　　暑熱進食

　　度暑粥

　　推薦粥品

　　1.苦瓜菊花粥

　　苦瓜100克，菊花50克，粳米60克，冰糖100克。將苦瓜洗淨去瓤，切成小塊備用。粳米洗淨，菊花漂洗，二者同入鍋中，倒入適量的清水，置於武火上煮，待水煮沸後，將苦瓜、冰糖放入鍋中，改用文火繼續煮至米開花時即可。清利暑熱，止痢解毒。適用於中暑煩渴等症。

　　2.益氣消暑粥

　　粳米50克，淮山藥30克，太子參15克，麥冬10克，薏米10克，炒扁豆15克，荷葉5克，加水適量，煮粥食用即可。

　　3.淮山薏米蓮子粥

　　可以健脾益氣、利水祛溼，又能養肝明目。用淮山、薏米各30克，枸杞10克，野菊花數朵，蓮子肉15克，大米60克，淘洗乾淨後與大米共煮成粥，熟後加白糖調勻即成。

　　4.生薑紅棗粥

　　生薑15克，紅棗5枚，粳米100克。生薑洗淨去皮、切絲，紅棗洗淨去核，粳米洗淨;然後粳米放入鍋內，加清水1000毫升燒開，入薑絲、紅棗，小火熬煮成粥。每日2次，早晚溫熱服食即可。

　　這道粥中，姜是溫胃散寒的良藥。紅棗是脾之果，是脾虛患者的理想食物之一。但需要注意的是，脾胃消化不好，比如胃脹噁心、反酸噯氣的人不宜食用;另有熱證上火，比如口乾口苦、鼻乾嚥幹、眼紅目澀的人也不適宜食用。

　　消暑之

　　最佳飲品

　　推薦飲品

　　1、香荷飲：香薷10克，荷葉10克或鮮荷葉30克，陳皮10克，薄荷5克。

　　先將香薷、荷葉、陳皮三味藥煎煮30分鐘，再加入薄荷煮5分鐘即可，服用時可加適量白糖調味，代茶飲。香薷消暑理氣、祛溼解表。

　　2、藿香茶，可用藿香葉、佩蘭葉各10克，飛滑石、炒麥芽各30克，甘草3克，水煎代茶飲，可以幫助身體清解暑天的溼熱。

　　3. 橘皮茶。橘皮也是暑天養生的佳品，取橘皮10克、冰糖適量，用開水浸泡後代茶飲。這道橘皮茶具有理氣開胃、燥溼化痰的功效，適用於暑天肚子脹氣、消化不好，或者吃飯沒胃口時飲用。

　　4. 金銀花露：取金銀花50克，加水500毫升，浸泡半小時，先用猛火煮，後用小火熬，前後共15分鐘，倒出藥汁再加水熬，取兩次熬得的藥汁，一併盛裝好放入冰箱備用，喝時調味就可。一般來說，鮮的金銀花味道偏苦，乾的或是炒過的味道較好。

　　5. 酸梅湯

　　酸梅湯也是夏季佳品，但烏梅為酸澀收斂之品，自制酸梅湯要酌加陳皮等行氣之品，滋養生津的同時防止溼氣停聚。

　　6.西青三翠解暑茶：

　　蓮子心7枚，薄荷葉3片，西瓜最外層的綠皮衣用小刀片刮下來約6克。用開水沖泡。

　　大暑熱

　　秋後涼

　　起居養生

　　不宜久居空調室內，適當通風。尤其在汗後，毛孔大張之時，更要避免冷氣直入肌理。

　　勞逸結合，最好每天中午午睡0.5-1小時，因睡眠與情緒和免疫力密切相關，睡眠不足則抵抗力差，容易患病。

　　大暑時節溼熱氤氳，起居要注意三防：防強光、防暑溼、防陰暑。

　　防強光

　　外出時儘量避免陽光直射，即使在霧霾或陰天時外出，也可外塗防晒用品，遮陽。對已出現的晒傷，可用鮮蘆薈去外皮，取汁塗抹患處，十分鐘用清水沖洗乾淨。

　　防暑溼

　　大暑節氣在中伏前後，雨水受到高溫的蒸騰，氤氳之氣瀰漫，老人小兒及高血壓、患有心腦血管病的人士需格外注意起居。

　　儘量避免在中午及下午溫度最高時戶外活動，早晚鍛鍊避免過於劇烈，宜散步、做操等舒緩的方式。

　　防陰暑

　　由於天氣溼熱，人易貪涼飲冷，久受空調或過食生冷，暑熱合風寒之氣侵襲，則易造成頭痛、咽痛、身痛神疲，腹脹腹瀉之陰暑之證。

　　經絡養生

　　中醫特色

　　經絡養生

　　拉膀胱經：雙腿開啟一個兩個拳頭的距離，也就是髖部的寬度。讓腳趾尖往回勾，收小腹把腰背伸直，兩肩向後展。吸氣，讓雙手經兩側伸展向天空。呼氣俯身向前，雙手去抓住腳尖。如果覺得吃力就保持在這裡，如果輕鬆的話，吸氣把腰背伸直，呼氣慢慢下壓。這樣拉伸的正是腿部正後側的膀胱經，有助於排出體內溼毒。

　　大暑是脾胃當令之時，特別推薦脾胃二經的原穴：太沖穴、太白穴。在大暑時節常按此穴可以培補土行的本源之氣。

　　除原穴外，募穴是人體腹部的臟腑氣血聚集的地方。而脾胃二經的募穴為章門、中脘，常在此進行按摩或艾灸均可。拉膀胱經：雙腿開啟一個兩個拳頭的距離，也就是髖部的寬度。讓腳趾尖往回勾，收小腹把腰背伸直，兩肩向後展。吸氣，讓雙手經兩側伸展向天空。呼氣俯身向前，雙手去抓住腳尖。如果覺得吃力就保持在這裡，如果輕鬆的話，吸氣把腰背伸直，呼氣慢慢下壓。這樣拉伸的正是腿部正後側的膀胱經，有助於排出體內溼毒。

　　大暑是脾胃當令之時，特別推薦脾胃二經的原穴：太沖穴、太白穴。在大暑時節常按此穴可以培補土行的本源之氣。

　　除原穴外，募穴是人體腹部的臟腑氣血聚集的地方。而脾胃二經的募穴為章門、中脘，常在此進行按摩或艾灸均可。

　　預防情緒中暑

　　大暑時節高溫酷熱，人們易動“肝火”，經常會出現莫名的心煩意亂、無精打采、食慾不振等問題，這也被稱為“情緒中暑”。“情緒中暑”危害大，特別是老年體弱者，由於情緒障礙時會造成心肌缺血、心律失常和血壓升高，甚至會引發猝死。

　　因此，“更宜調息靜心，常如冰雪在心。”注意保持心靜，保持愉快的情緒，安閒自樂，忌大喜大悲。儘量做到“心靜自然涼”，靜則生陰，陰陽協調，才能保掙心身的和諧平衡。

　　大暑節氣來到，飲食要注意

　　1、吃“仙草”

　　“吃仙草”。民諺說“六月大暑吃仙草，活如神仙不會老”，仙草凍和燒仙草是人們常見的消暑涼品。

　　2、飲伏茶

　　伏茶，顧名思義，是三伏天喝的茶。伏茶由金銀花、夏枯草、甘草等十多味中草藥煮成，有清涼祛暑的作用。

　　3、貼三伏貼

　　三伏貼，是一種膏藥。在夏天農曆的頭伏日期貼在後背一些特定部位上，據信可以治療預防冬天發作的某些疾病如鼻炎，氣管炎，咽炎，哮喘等，針對不同的疾病，一般要將四片膏藥一起貼在後背的不同位置，保持八小時即可揭下。