農村婚宴選單推薦

  現如今隨著社會經濟的發展,農村婚宴也是舉辦得很好的。那農村婚宴選單應該有哪些呢?下面就來看看小編為大家詳解的具體內容吧。

  

  選單一:

  1.{福運綿長}炒粉;2.{ 共嗚春報曉}鴛鴦雞;3. {群龍賀新喜}白灼蝦;4.{黃金鋪滿地}菠羅生炒骨;5.{白頭皆老}上湯白果豬肚;6.{帶子共歡聚}蒸帶子;7.{沉魚落雁美}水魚雞湯;8.{風姿顯貴氣}蒸花枝片9;{金腰懷太子}腰果丁10.{比翼齊雙飛 }蒸白鴿。

  選單二:

  冷菜:牛肉,堅果,海蟄,醉棗,鴨舌,酥炸香魚,海藻,醃泥螺

  熱菜:香螺等貝殼拼盤,蝦狗彈,基圍蝦,筍乾老鴨煲,青蟹,豬肚,紅燒肉或豬蹄,海蔘湯或沙蒜湯,鮑魚,茶樹菇,生炒甲魚,西芹夏果,鯧魚或東星斑魚,雪蓮子湯或雪蛤湯,剪豆臘肉,炒綠豆麵重配料,比如蝦乾,鰻魚乾,魚面等等

  點心:包子,麻餈,炊圓

  選單三

  精美八色圍碟、油潑原殼鮑魚、刺蔘燒花枝脯、淮杞甲魚燉烏雞、上湯灼青島對蝦、脆皮鮮奶拚蒜香骨、廣東風味燒鴨、油潑桂花魚、雀巢螺片牛柳、金沙蛋黃煽蟹、富貴紅燒元蹄、雙菇鮑汁扒時蔬、清蒸紅加吉魚、美點慶雙輝、叉燒雞粒炒飯、精美水果盤。

  選單四

  1、皇城紅袍添喜慶乳豬大拼盤;2、鴛鴦翡翠金腰帶蒜蓉蒸龍蝦;3、錦繡百花如意球杏鮑菰帶貝;4、龍鳳振翅沖天飛原盅雞燉翅;5、瑤池玉女網上鮑珊瑚百花鮑;6、碧波游龍情意長古法蒸石斑;7、星光金砂滿華堂蘑菰嫩羊排;8;十全美德如意盅花膠燉北菰;9、喜獲天賜玉麒麟鮮百合蘆筍;10、百年美眷慶好合乾貝芋頭糕;11、佳偶永結齊同心咖哩豆沙酥;12、瑞果呈祥閤家歡季節鮮水果。

  農村婚宴攻略

  1、婚宴的口味,要根據各個地方的口味決定,比如在四川農村,就弄四川菜,在廣州就弄粵菜等。總之,婚宴菜餚的口味一定要被絕大多數的賓客所接受。

  2、中國農村婚宴有幾個基本大件:雞、鴨、魚肉、蹄髈,這四個基本上是必不可少的。從婚宴花式上來說,冷菜要做6-8道,熱菜要做10道左右一桌,然後別忘了羹湯、點心、水果。

  3、配菜的時候要注意當地習俗,切忌當地禁忌,也要尊重每個客人的習慣,入賓客中有素食主義者、或者因為身體原因需要特殊配菜的客人,要事先問清楚事宜。

  4、我們國家農村裡,有一個不成文的傳統,那就是婚宴菜餚的數目一定得為雙數,如果單數會很不吉利,那是白事喪宴的菜餚數量。如果婚宴菜餚數目為8個菜,象徵著發財,十個菜象徵著十全十美,十二菜象徵著月月幸福。