肝癌患者的食譜菜

  肝癌即肝臟惡性腫瘤,可分為原發性和繼發性兩大類。適當的食療有助於患者的身體機能的恢復。下面小編準備了,希望對您有幫助!

  

  萊菔子粥

  萊菔子20克,紗布包好放入砂鍋內,與梗米和薏苡仁各50克同煮,大火煮沸。取出紗布袋,濾盡藥汁,改用小火煨煮成粥,分早晚2次分服。具有健脾消食,順氣除脹的功效。對老年肝癌腹脹有較好的輔助治療作用。

  生首烏蜂蜜羹

  生首烏400克,蜂蜜100克。生首烏打成極細末,調入蜂蜜,拌勻即可。一日1次,每次20克,睡前用溫開水送服。具有養血滋陰,潤腸通便功效,適用於肝癌便祕不通者。

  黑木耳炒豬肝

  黑木耳25克,豬肝250克,先炒熟豬肝,加泡發好的黑木耳、大火翻炒至黑木耳亮澤滑透即可。佐餐。具有補腎、強體抗癌的功效,適用於肝癌及其他消化道癌症。

  預防肝癌的方法

  1、喝茶。

  閩南人愛喝茶,這對防肝癌很有益,尤以閩南一帶常見的鐵觀音為最佳,雨前龍井也不錯。

  2、吃胡蘿蔔柑橘。

  蔬菜和水果對肝臟的保護作用是由其中的維生素、礦物質、纖維等之間的相互作用產生的。綠葉蔬菜、胡蘿蔔、土豆和柑橘類水果的預防作用最強。每天應吃五種或五種以上的蔬菜水果,包括早晨喝一杯果汁,上、下午各吃一片水果,正餐時再吃兩份以上蔬菜,這樣一天總攝入量約400-800克,可使你患肝癌的危險性降低20%。

  3、食用奶製品。

  醫學研究證明,在控制喝酒的情況下,如果每天食用奶製品,包括牛奶及酸奶等,患上肝癌的機率將減少78%。目前小孩已經養成了食用奶製品的習慣,但成年人中食用奶製品的還為數不多,不妨加以改進。

  4、三筍,即竹筍、萵筍和蘆筍。

  專家提示日常多吃這三種食物,可降低肝癌的發生率,而且還美味可口。

  肝癌患者的飲食

  1.營養要全面,烹調要合理

  飲食要求新鮮,易消化,營養豐富,保證患者的熱能及營養要求。例如,補充蛋蛋、鮮魚、精瘦肉、酸牛奶、黃豆漿等;補充維生素可選用新鮮蔬菜,水果;同時要注意選擇適當的脂肪,以幫助脂溶性維生素吸收;還可選用輔助治療食物,如甲魚、蘑菇等。

  各種食品的加工要注意方法,肝癌患者多有消化不良,厭食等伴隨症狀。因此,食品以煮、蒸、燉的方式為主,儘量不食用煎、炸等硬、脆食品,對於肝癌患者,硬脆辛辣之品,可引起消化道出血等嚴重併發症。

  2.手術、放化療後的營養

  1手術後,宜給予高蛋白、高維生素飲食,如雞蛋、豬肝、黃魚、鱸魚、鱖魚、石榴、香蕉、胡蘿蔔、檸檬、西瓜等。

  2放療後,宜滋潤生津,健脾開胃的食品,如山藥、扁豆、荸薺、梨、冬瓜、葡萄、茭白、甜橙、雞蛋、鵪鶉蛋、燕窩等。

  3化療後,宜益氣健脾,養血解毒的食品,如清燉甲魚、鯽魚、動物肝臟、鵝血、雞蛋、冬瓜、紅棗、薏苡仁、山藥、蘿蔔、蓮藕、橘子、西紅柿、黃豆芽等。

  4肝癌晚期,宜清淡稀軟,易於消化,增進食慾,營養充足的食物,如赤小豆、山藥、薏苡仁、冬瓜、西瓜、鯽魚、胡蘿蔔、白蘿蔔、黃瓜、苦瓜等。