春季排骨養生湯及其做法
排骨有很高的營養價值,可以增強體力,讓人精力充沛,而且富含蛋白質和脂肪,為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸,可以補充人體所需的營養。湯里加了蓮藕、胡蘿蔔和玉米這些富含膳食纖維和維生素的食材,美味又營養,特別適合減肥人群食用。
春季排骨養生湯:春季白菜排骨養生湯的做法
㈠、到市場買好白菜、排骨、油、花椒、蔥姜、耗油等所有原料。
㈡、排骨用涼水泡兩小時去血水後鍋入涼水將排骨焯一下美味更好。
㈢、等待排骨自然冷卻後將預先弄好的排骨放入鍋內加適量水,大火燒開後轉中火小水煮45分鐘。
⑷、預先將小白菜洗乾淨後過水焯熟以後切斷做好備用。
㈤、鍋入少量油,炸香花椒大料作為輔料,加入蔥姜炒香,倒蠔油、料酒爆一下後放入小白菜翻炒會更加美味可口。
總結:最後將白菜排骨養生湯汁的份量,看自己個人喜好可以多留或少留點。我還是建議還是你多留,因為排骨湯補鈣又美味可口。老少皆宜。健康就是這樣吃出來的。呵呵,祝你熬湯成功。
春季排骨養生湯:春季排骨海帶湯的做法
時下,天氣轉暖,喝湯多以清淡為主,下面健康飲食為大家推薦一道排骨海帶湯,海帶具有洩熱利水、祛脂降壓,並有抗癌作用。
材料:
豬排骨大排500克,海帶鮮300克。
料酒10克,姜10克,大蔥10克,鹽4克,雞精3克,味精3克,香油10克,白砂糖4克。
做法:
1、排骨剁成3釐米長的段;
2、海帶切菱形片;
3、排骨入沸水鍋中略焯撈出;
4、鍋內加鮮湯、料酒、蔥薑片、雞精,下入排骨,用中火燒開;
5、下入海帶、精鹽、白糖,用小火燉至排骨熟爛;
6、然後加味精、香油,出鍋裝湯碗即成。
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