催奶鯽魚木瓜湯的具體做法
有些人認為一定要吃人蔘、鹿茸,才算是吃了補品,其實,並不一定是要用名貴的藥材才可以補身,簡單如用木瓜鯽魚湯,同樣也可收到補益功效。你瞭解鯽魚木瓜湯的不同做法嗎?那麼,現在小編就來分享,希望你能喜歡這些做法。
催奶鯽魚木瓜湯的4種做法
鯽魚木瓜湯的做法【1】
材料
鯽魚1條,木瓜半個,姜4片,鹽,小蔥
做法
1.鯽魚去鱗,去除內臟,清洗乾淨後,用廚房紙巾吸去水分,將木瓜去籽去皮,改刀切成大塊,姜去皮切片
2.煎鍋中放入油,待油7成熱時,將鯽魚放入,正反面煎至微黃
3.另起一鍋,鍋中放入開水,放入煎好的魚,放入一棵挽結的小蔥我是為了讓小蔥去魚腥,再次大火燒開,湯的顏色變成乳白色時
4.放入薑片和木瓜,轉中小火,蓋上蓋子煲40分鐘,加鹽調味即可,喝時切小蔥花,放碗裡面點綴一下
鯽魚木瓜湯的做法【2】
材料
鯽魚兩條約600克木瓜一個約600克 姜5片 鹽1/2茶匙3克 開水1800毫升
做法
1鯽魚去鱗,去除內臟,清洗乾淨後,用廚房紙巾擦去水分,以免在煎魚時,油花亂濺傷到手。
2將木瓜洗淨後去核去皮,改刀切成2cm厚的塊,姜去皮切片。
3煎鍋中倒入油,待油7成熱時,將鯽魚放入,正反面煎至微黃,立即倒入開水,不要是冷水,否則魚湯不管經過多久的煲煮,湯的顏色都不會變成乳白色。
4把魚和湯小心的倒入一個稍大的鍋中,下入薑片和木瓜,大火煮沸後轉小火,蓋上蓋子煲1小時,食用前加鹽調味即可。
鯽魚木瓜湯的做法【3】
材料
鯇魚尾,木瓜,胡蘿蔔,瘦肉
做法
1.胡蘿蔔去皮切塊,木瓜去皮切塊
2.生薑去皮切片,鯇魚尾洗淨煎至兩面金黃,瘦肉淖血水
3.煎好的鯇魚尾一次性加足水燒開
4.水燒開後繼續大火煮至奶白色,差不多煮好了再下胡蘿蔔和木瓜,最後調入鹽
鯽魚木瓜湯的做法【4】
材料
鯽魚1條,木瓜1個,姜1小塊,八角1個,油鹽適量
做法
1、鯽魚宰殺、洗淨;木瓜去皮去籽,洗淨切成塊狀;薑切片備用。
2、鍋裡放油,把鯽魚煎成兩面黃,放入湯煲裡,倒入適量開水,放入姜、八角。
3、大火燒開後加入木瓜,再用小火煮半小時。
4、最後加鹽調味即可。