紅薯有什麼功效
甜滋滋的紅薯,不管蒸著吃、烤著吃還是做菜,都深受大眾歡迎,尤其紅薯還能通便助減肥,更是讓女性趨之如騖。其實,紅薯對女性的好處遠不只這些,不妨一起來了解一下吧!
紅薯有功效——美容養顏
紅薯所含黏液蛋白能保持血管壁的彈性,防止動脈粥樣硬化的發生;紅薯中的綠原酸,可抑制黑色素的產生,防止雀斑和老人斑的出現。紅薯中的雌激素,有保持人體面板細膩、減少皮下脂肪堆積和潤膚、防皺、美容養顏之功能。
紅薯有功效——有助減肥
紅薯有助於減肥,是因為紅薯中的膳食纖維有助於促進食物中的脂肪、糖的排出,而脂肪和糖正是致人肥胖的“元凶”。另外,吃紅薯後,進食者不容易產生飢餓的感覺,這就大大減少了零食的次數。
紅薯有功效——防治便祕
紅薯含有大量膳食纖維,在腸道內無法被消化吸收,能刺激腸道,增強蠕動,通便排毒,尤其對老年性便祕有較好的療效。
紅薯有功效——防癌抗癌
紅薯中不僅含有人體必需的賴氨酸,還含有十分豐富的胡蘿蔔素,可抑制上皮細胞異常分化,增強人體免疫力,阻止致癌物與細胞核中的蛋白質結合。近年來,美國費城醫院的臨床試驗表明,從紅薯中提取出的去雄酮,能有效地抑制結腸癌和乳腺癌的發生。
紅薯有功效——控制血糖
紅薯具有一定的抗糖尿病作用。奧地利維也納大學的一項臨床研究發現,2型糖尿病患者在服用白皮紅薯提取物後,其胰島素敏感性得到改善,有助於控制血糖。
只是,紅薯雖好吃有有益,但是吃紅薯卻有禁忌,千萬要當心
不宜吃生紅薯。因為生紅薯中的細胞膜未經高溫破壞,澱粉難以消化。
一次別吃太多。因紅薯中含有“氣化酶”,多吃後,容易在胃腸道內產生大量的二氧化碳氣體,出現腹脹、燒心、打嗝、反酸、排氣等不適感。可搭配白菜、蘿蔔同吃。
別與柿子同吃。因紅薯中的糖分在胃內發酵,會使胃酸分泌增多,與柿子中的鞣質、果膠反應會沉澱凝聚,產生硬塊,引起胃柿結石,嚴重時可使腸胃出血或造成胃潰瘍。
黑斑紅薯別吃。因帶有褐色或黑色斑點的紅薯,是受到了黑斑病菌汙染。黑斑病菌排出的毒素含有番酮和番薯酮醇,人食後可發生中毒。