蟲草怎麼洗

　　買來的冬蟲夏草無論您是採用哪種吃法，保持乾淨我們認為是必須的。冬蟲夏草，是生活在海拔3000至4000米高的草甸上的麥角菌科真菌冬蟲夏草菌，寄生在蝙蝠蛾科昆蟲幼蟲上的子座和幼蟲屍體的乾燥複合體。因為量少，所以價比黃金。那麼蟲草要怎麼洗呢?下面跟著網小編去了解一下吧!

　　冬蟲夏草可以用水沖洗嗎

　　是可以沖洗，但沖洗的時間要把握住，只能用冷水，不能用熱水洗，因為熱水會把冬蟲夏草的營養沖掉。一般沖洗時間控制在3秒內。

　　呢?

　　也就是說正確洗冬蟲夏草的步驟是先刷泥，再用清冷水過3秒。

　　切記千萬不要相信冬蟲夏草身上的泥土也是有營養的這種說法。

　　只有正確服用冬蟲夏草，對自己的身體才能產生比較好的效果。

　　“冬蟲夏草雖名貴，功效又好，但並非買到家就不用處理就能吃。

　　冬蟲夏草通常很髒。“冬蟲夏草的生長環境是在溼潤草甸中，採摘時不可避免會沾泥。西部又缺水，當地人不會洗得很乾淨。而且蟲草價格金貴，沾了泥的蟲草重量會增加，可以售賣更多的價錢。”

　　我們提醒消費者，買來的冬蟲夏草一定要用軟毛刷把它刷洗乾淨。因為冬蟲夏草價格昂貴，1克冬蟲夏草就要幾百元錢，“可能一洗刷，一二百元錢就這麼洗掉了。很多人往往捨不得洗刷。”

　　我們建議：蟲草要仔細洗刷乾淨後，再根據各自的需要選擇不同的方法食用，可以蒸、可以煮、可以煎。

　　吃不完的蟲草，要把它放在冰箱裡冷藏著，或是包兩三層保鮮膜，然後冷凍亦可。

　　冬蟲夏草可以用水沖洗嗎?中國冬蟲夏草網的建議是可以沖洗，但沖洗的時間要把握住，只能用冷水，不能用熱水洗，因為熱水會把冬蟲夏草的營養沖掉。一般沖洗時間控制在3秒內。也就是說正確洗冬蟲夏草的步驟是先刷泥，再用清冷水過3秒。切記千萬不要相信冬蟲夏草身上的泥土也是有營養的這種說法。只有正確服用冬蟲夏草，對自己的身體才能產生比較好的效果。

　　-冬蟲夏草通常很髒冬蟲夏草的生長環境是溼潤的草甸，採摘時不可避免會沾泥，當地人不會洗得非常乾淨。在此提醒消費者，買來的冬蟲夏草一定要用軟毛刷把它刷洗乾淨。冬蟲夏草價格昂貴，1克冬蟲夏草就要幾百元錢。有些人覺得可能一洗刷，一二百元錢就這麼洗掉了，往往捨不得洗刷。

　　建議：蟲草要仔細洗刷乾淨後，再根據各自的需要選擇不同的方法食用，可以蒸、可以煮、可以煎。吃不完的蟲草，要把它放在冰箱裡冷藏著，或是包兩三層保鮮膜，然後冷凍亦可。

　　如何檢驗已冬蟲夏草的發黴程度?

　　從中部折斷看其斷面顏色。

　　1、斷面顏色越白，表明品質受損越小。補救方法，如出現發黴現象不太嚴重，你可以先把發黴的烘乾，再用高度數的酒擦，再晾乾，再存放時用密封袋封好，再儘快吃掉，做到物盡其用。

　　2、斷面顏色越黃，表明品質受損越大，食用斷面顏色已經為黃色的冬蟲夏草是否對人體有害，目前無權威性臨床實驗告知，因此,建議丟棄掉處理。藥物主要指中藥最容易黴變，不單純是藥效降低或幾無藥效，關鍵是還會產生副作用或致病。

　　但小編建議，不論蟲草發黴程度如何，為了自身健康，還是不建議食用。