釋迦的保健作用
釋迦又稱番荔枝又稱佛頭果、釋迦、亞大果子，還稱林檎***廣東潮汕地區俗稱***、嘜螺陀。為番荔枝科番荔枝屬多年生半落葉性小喬木植物。它有什麼保健作用呢?下面跟著小編一起來看看。
番荔枝營養極豐富， 熱量極高，能養顏美容、補充體力、清潔血液、健強 骨骼、預防壞血病、增強免疫力、抗癌。自古稱為上等滋補品，營養價值極高。
果實主供鮮食，也可製成果汁、果露、果醬、果酒、飲料等，其根可作瀉藥，葉可作傷口消毒;果肉加糖加乳，製成香普拉***Champola***，是提神解渴的食品。
糖尿病患者經常食用番荔枝，對於病症的減輕有明顯的輔助食療作用。 番荔枝纖維含量較高，能有效地促進腸蠕動，排走積存在腸內的宿便。
國外在長時間的野外科學探險考察活動中，番荔枝粉幾乎是不可缺少的必備品。它可以及時地補充人體對維生素C的需要量，能有效地避免維生素C缺乏，起到輔助食療作用。
它具有降 血糖的功效，在國外常用來治療 糖尿病。糖尿病患者經常食用番荔枝，對於病症的減輕有明顯的輔助食療作用。
番荔枝纖維含量較高，能有效地促進腸蠕動，排走積存在腸內的宿便。
番荔枝還是最佳的 抗氧化水果，能夠有效延緩肌膚衰老，能美白肌膚 。
釋迦的適用人群
一般人都可以吃。
番荔枝雖含有各種糖類，但對血糖的影響甚微，糖尿病患者無須忌食。
釋迦的栽培技術
苗木繁殖
番荔枝繁殖方法有種子繁殖、嫁接繁殖。普通番荔枝實生苗，具有早結豐產特性，但其性狀難保持，早衰。目前，AP番荔枝育苗一般採用普通番荔枝作 砧木，但是，生產上易染根腐病。湛江南亞熱作研究所已發現幾種抗根腐病的砧木，但需採用中間砧，砧木選定後，首要任務是培育壯苗，使其迅速達到嫁接標準。用普通番荔枝作砧木，種子應來自優良品種的豐產、優質母株上，果大且果形端正的果實，種子取出後洗淨，剔除不實粒和小粒種子，晾乾即播。翌年春播的種子要充分晒乾，密封儲存。砧木粗度達到1cm左右時就嫁接。嫁接方法多隨季節而定，春季韌皮部不易削離，一般採用枝接法，而夏秋季一般採用芽接法。番荔枝用芽接法嫁接時，一般要求20~30天后解綁，而用枝接法，一般先進行挑芽後再進行解綁。對於用芽接法嫁接已成活的植株，在解綁後15天左右，就可以在芽接位上方5cm左右剪砧，剪砧後基部將抽出大量萌櫱，應及時去除，以免與接穗爭奪養分，影響接芽萌發，同時苗圃地要保持乾淨，無雜草，並保證肥水供應充足。當嫁接苗長到高50cm，莖粗1.0cm左右時，即可出圃定植。
豐產栽培技術
選避風向南、排灌良好及土質疏鬆的土壤建園，宜春季種植，株行距用2×3m。種植穴宜分層施放石灰0.3kg左右，垃圾土雜肥30kg和0.5kg的磷肥，漚過的禽畜糞10~15kg，鈣、鎂、磷肥1.0kg， 複合肥0.2kg。種植後，幼年樹施肥宜勤施薄施，一般每培養1次新梢施肥2次，於新梢萌芽期及新梢長至40cm時各施1次。肥料以速效氮為主，每株每次可施麩水2.5~5kg加尿素0.3%，或施尿素50g加 氯化鉀25g。冬季結合改土增施 有機肥1次，每株施雞糞15kg。冬春季每株施石灰0.5kg。結果樹施肥圍繞促發健壯春梢和夏梢，促進第一造果和第二造果的花芽分化，著果與壯果，改良土壤促進根系發達等進行。要重視增施有機肥和石灰，各物候期中氮、磷、鉀肥的配比和調控，遲效肥和速效肥的搭配，每年施肥6次。
AP番荔枝忌旱又怕積水，雨季要注意及時排除積水，積水易染根腐病;如遇乾旱、葉片卷皺時，要立即淋水，座果期要注意保持 土壤溼度均衡，以免久旱驟雨引起裂果落果。為早結豐產打基礎，AP番荔枝應有計劃地培養樹形，幼年樹修剪以整形為主，採用 摘心摘葉的方法，促進分枝，儘快培養成矮化、分枝多、枝條分佈均勻的圓頭形樹冠。在主幹高40~50cm處剪頂，並摘除主幹中上部葉片3~4片，以促留主枝3~4條，以同樣方法在主枝上促留2~3條副主枝，副主枝上促留三級分枝，太多太弱的枝梢及時疏掉。結果樹的修剪於每年收完果後重剪1次，時間約3月上中旬，此時落葉枝條的芽眼大部分開始萌動。
方法是:將樹冠外圍的大枝回縮修剪至第3或第4分枝，回縮後留樁頭長20~30cm，並要求樁頭在樹冠中呈傘狀均勻分佈;樹冠內膛直徑0.5cm以上的枝條，一般保留2~4個節位回縮修剪;其餘弱枝、過密枝，則從基部疏除。春季重剪後，注意嫩梢長5~10cm時及時疏梢，每條枝樁留2~3條分佈均勻的新梢;在新梢結果枝或營養枝長至30~40cm時及時摘心，還應結合產期調節進行夏季修剪。採用摘頂去葉的方法可促進新梢生長與成花，由此可進行花期和果期的調節。在湛江地區，AP番
荔枝4月份即需人工授粉，力爭早掛果，在下午5點左右，取其他盛開的花朵，用軟毛筆將花粉授於微開或半開放花的柱頭上，能顯著增加著果量，增加果形端正果數，提高果實品質。6月份，需短截摘葉，進行各期促花工作。根據需要，安排在不同月份促花、授粉，就能達到產期調節的目的，使產果期從9月份延長到翌年的3月份。