砂鍋羊肉湯的好吃做法

　　羊肉湯含有不少的蛋白質，大量的脂肪，還有不少的維生素，以及礦物質鈣、鉀、鐵、磷等等元素，營養價值和別的湯類比較起來十分強大。美味的砂鍋羊肉湯應該要怎麼做呢?現在，小編來告訴你。

　　砂鍋羊肉湯的做法【1】

　　材料

　　羊肉200g，當歸片15g，老薑15g，胡椒粉1茶匙***5g***，鹽2茶匙***10g***

　　做法

　　1、羊肉洗淨切成小塊，老薑切成大片備用。

　　2、把羊肉塊、薑片、當歸片，放入砂鍋內，一次加足水量，大火燉煮，煮沸後撇去浮沫，調成中火繼續煮約一小時，待羊肉熟爛後，放入胡椒粉、鹽調味，即可關火。

　　3、吃時連湯帶肉一起食用。

　　砂鍋羊肉湯的做法【2】

　　材料

　　羊肉，5棵蔥，薑片，八角，花椒，孜然，白胡椒，鹽

　　做法

　　1、羊肉、5棵蔥、薑片、八角、花椒、孜然加水入鍋之後，中火，燉煮兩個小時。

　　2、出鍋前用白胡椒、鹽調味即可。

　　砂鍋羊肉湯的做法【3】

　　材料

　　主料：羊腩肉750克白蘿蔔一顆，香菜鹽，雞精，料酒，蔥，姜，胡椒粉

　　做法

　　1、將羊腩肉洗淨，切成粗絲，白蘿蔔洗淨切成絲;

　　2、坐鍋點火倒入底油，放入薑片煸炒出香味後倒入開水，加鹽、雞精、料酒、胡椒粉調味，水燒開後先放入羊肉煮熟，再放入白蘿蔔、轉小火煮至蘿蔔斷生後，撒上蔥絲和香菜葉即可出鍋。

　　貼士：1、羊腩肉，即羊的腹部下邊的部位，燉食最佳;2、蘿蔔有寬中下氣，解毒消滯清熱化痰的功用。

　　砂鍋羊肉湯的做法【4】

　　材料

　　羊肉一磅：

　　當歸半小頭

　　白附片10克

　　生薑三兩片

　　料酒一大匙

　　做法

　　羊肉滾水飛水後清洗乾淨

　　鍋裡燒滾約2000ML的水，把羊肉和藥材，生薑一起放下去，開蓋，滾水褒約10幾分鐘，蓋上蓋子，轉小火，加入料酒，褒三小時，用鹽調味

　　羊肉湯做法