老人心臟病可以吃哪些蔬菜食物以及飲食注意事項

　　老年人到一定的年紀，心臟功能會變差，這時候要十分注意老人的飲食。你知道有哪些蔬菜食物可以治療老人的心臟病嗎?下面是小編給大家整理老人心臟病的飲食注意事項。

　　老人心臟病可以吃哪些蔬菜

　　1、土豆

　　土豆中含有較多的維生素C和鈉、鉀、鐵等元素,尤其鉀含量最為豐富,每100克土豆中含鉀約500毫克。心功能不全的患者,多伴有低鉀傾向。常吃土豆,既可補鉀,又可補充糖類、蛋白質、礦物質、維生素等,有助於預防心臟病。

　　2、菠菜

　　菠菜中含有豐富的葉酸,能有效防止血液裡引發心臟病的有害物質的積累。菠菜所含有的葉黃素、葉酸、鉀和纖維,能夠幫助心臟保持一個健康的狀態。

　　3、芹菜

　　芹菜所含的芹菜鹼,可以保護心血管功能。吃芹菜要吃葉子,因為葉子才是營養精華所在。芹菜富含纖維素、營養價值高。最新研究結果顯示,多吃富含纖維素的食物能有效預防心臟病。

　　4、胡蘿蔔

　　胡蘿蔔中的胡蘿蔔素能使血管暢通,預防中風。胡蘿蔔最好用油炒一下,這樣才能使胡蘿蔔素被人體吸收。

　　老人心臟病吃什麼食物

　　1、豆類

　　各種各樣的豆類以及豆製品都是我國健康食品的代表,並且經過大量的研究發現,豆類食品還具有非常有效的保護心臟功效。豆類之所以能夠保護心臟,是由於在其中含有大量的亞麻二烯酸,這類營養物質可幫助我們有效的降低膽固醇和血液的粘滯性,從而恢復血液的正常迴圈,以此來改善心肌供血不足而導致的胸悶、心慌、氣短等常見的症狀。

　　2、纖維類食物

　　隨著生活條件的提高,很多人的日常飲食經常以高脂肪、高熱量為主,這樣的飲食習慣勢必會導致大量的脂肪以及膽固醇在體內以及血管壁上堆積,從而導致血管狹窄等問題的出現。一旦血管狹窄就會影響到血液的正常迴圈,因此誘發心臟病。因此對於這部分患者而言,在平時生活中應該適量的多吃些富含有纖維素的食物,這類食物具有降低膽固醇的功效,在這個基礎上還可以有效的保護心臟健康。

　　3、海產品

　　心臟功能受損或者是功能不全的人群,在平時生活中還應該適當的多吃些海產品,各種各樣的海產品不僅有利於心臟健康,同時對人體血管也具有非常好的功效。海產品的種類有狠毒,比如像海魚、紫菜、海帶、海蝦等,這些海產品都具有降低膽固醇的作用,以此來保護心臟健康同時還可以增加血管壁的韌性。而且在這些海魚等食物中還含有大量的歐米茄脂肪酸,對心臟最具保護功效。

　　心臟不好的飲食注意事項

　　1、多吃新鮮蔬菜和水果

　　常吃一些新鮮蔬菜,瓜果,豆芽,海帶,紫菜,木耳等食物,有防止血管硬化的作用。經常食用芹菜,草莽,西紅柿等食物,可降低血壓。心臟不好的老年人易多食用山楂,金櫻子,草蒲果等水果。

　　2、限制脂肪量和膽固醇量

　　每日膳食中儘量避免食用含動物脂肪及膽固醇較高的食物,如動物油脂,肥肉,肝臟,腎,腦,肺,蛋黃,魚籽等。以食用植物油及豆製品為宜。但植物油也不可過多,因過多的植物油也會促使患者肥胖。

　　3、控制食鹽量

　　如果食鹽食入過量,體內水分瀦留,就會增加心臟負擔。因此,每日飲食中鈉鹽供應量以低於3克為宜;鹹菜,榨菜,醬豆腐等過鹹的食品以少食,不吃為佳。

　　4、注意補充維生素及微量元素

　　患有心臟病的老年人平時一時還要注意適當的補充一些維生素及微量元素。如富含維生素C的食物綠葉蔬菜、酸味水果;富含鎂的花生、核桃、肉、海產品;富含碘的海魚、海蝦、海蠻、海帶、紫菜等;富含鋅的穀類、豆類、堅果、海味、茶葉等;富含鉻和錳的粗製紅糖、糙米、小麥、黃豆、白蘿蔔、白蘿蔔、茄子、大白菜、扁豆等。這些食品有減輕動脈硬化的作用,病情穩定後可適當選用。