切完辣椒手辣怎麼辦

　　辣椒是很多人最愛的做菜調味料，但是切辣椒的時候會容易手辣，切辣椒手辣怎麼辦?以下是由小編整理關於切完辣椒手辣的內容，提供給大家參考和了解。

　　在中國，很多人在做菜的時候都會拿辣椒進行調味，而且還會把辣椒切碎，但是切辣椒容易手辣，所以可以在切辣椒的時候，用酒精或者醋來塗抹手部，或者在切完辣椒的時候，用熱水反覆洗手兩到三遍，或者用洗潔精洗手，最後還可以在切辣椒的時候帶上手套，都是可以防止切辣椒手辣的。

　　一、辣椒辣手的解決方法

　　1、用酒精或醋來回塗抹

　　辣椒中產生辣味的物質是一種統稱為辣椒素的辣椒鹼。切辣椒時，辣椒素沾在面板上，會使微血管擴張，導致皮膚髮紅、發熱，並加速區域性的代謝率。同時，還會刺激痛覺神經，這就是我們平時覺得燒手的原因。一般認為，這是由辣椒素使面板的神經末梢發生化學轉化而導致的。

　　2、用熱水洗手

　　辣椒鹼可溶於乙醇及鹼性水溶液中，但不溶於冷水。在工業中，提取辣椒中的辣椒鹼就是用食用酒精作為浸取劑的。因此，根據這一原理，在生活中，可以採取塗抹酒精的辦法溶解手上的辣椒鹼。切辣椒後，可用酒精棉球單方向擦手，然後用清水洗手，再擦乾，連擦三遍至症狀緩解即可。

　　二、解決辣椒辣手的偏方

　　1、在火上烤一會。

　　2、用肥皂水泡一下。

　　3、塗抹一點牙膏。

　　4、放嘴巴力吸吮。

　　三、辣椒辣手的注意事項

　　切辣椒的時候容易手辣，其實是有很多方法可以解決的，包括用肥皂水泡手、用酒精或者醋抹手、用熱水反覆洗手、用洗潔精洗手、帶上手套。但是最好就是建議大家在切辣椒的時候，儘量用指甲掐著辣椒來切，避免接觸到切口，就可以避免辣手的情況的。

　　四、辣椒辣手的預防方法

　　1、辣椒辣手的事前預防

　　1.切辣椒的前後都用冷水洗手

　　2.切的時候戴醫用手套

　　3.事先用香油擦一下手

　　2、辣椒辣手的事後處理

　　1.把辣熱的手放在火上烤一下,這可是經典的生活常識,很管用

　　2.用鹽水或醋浸泡就可以緩解

　　3.在涼茶葉水裡浸泡2分鐘就可以解除燒手感

　　4.藥物牙膏塗摸患處

　　5.白糖加一二滴水摩擦患處

　　6.冰水洗