辣椒辣手了怎麼辦

　　在切辣椒的時候，就會遇到辣椒辣手的現象。該怎麼避免呢?以下是由小編整理關於辣椒辣手了的內容，提供給大家參考和了解，希望大家喜歡!

　　一、辣椒辣手了的解決方法

　　1.告訴大家一個方法，在切辣椒時，可以用手指肚按著辣椒，而不是用指甲掐住辣椒，這樣，手就不容易被燒到了。

　　2.用白酒擦洗後， 再用清水沖洗，手馬上就不辣痛。

　　3.用一點食醋搓手，就不辣手了。辣椒中產生辣的物質叫辣鹼，而醋為酸性，可以中和辣鹼帶來的不適感覺。

　　4.戴橡膠手套。

　　5.辣椒中產生辣味的物質是一種統稱為辣椒素的辣椒鹼。

　　切辣椒時，辣椒素沾在面板上，會使微血管擴張，導致皮膚髮紅、發熱，並加速區域性的代謝率。

　　同時，還會刺激痛覺神經，這就是我們平時覺得燒手的原因。一般認為，這是由辣椒素使面板的神經末梢發生化學轉化而導致的。

　　6.辣椒鹼可溶於乙醇及鹼性水溶液中，但不溶於冷水。

　　在工業中，提取辣椒中的辣椒鹼就是用食用酒精作為浸取劑的。

　　因此，根據這一原理，在生活中，可以採取塗抹酒精的辦法溶解手上的辣椒鹼。

　　切辣椒後，可用酒精棉球單方向擦手，然後用清水洗手，再擦乾，連擦三遍至症狀緩解即可。

　　7.另外，還可用少量食醋洗手，這是因為，食醋是酸性的，可以和辣椒鹼中和。

　　如果沒有醫用酒精也沒有食醋，用熱水洗手也不錯，因為辣椒鹼會在高溫下產生刺激性蒸發，雖然不如酒精和食醋，但效果比冷水要好。

　　二、切辣椒辣手的處理方法

　　1、立刻將雙手打上肥皂，用力搓洗5分鐘就可大大緩解症狀了。因為辣椒素很容易附著在毛孔周圍，而且其本身溶於鹼性溶液，所以用肥皂就可以解決問題了。

　　2、花露水、清涼油也能緩解辣手症狀。

　　3、家裡有蘆薈膠的朋友，可以用蘆薈膠試試，效果也很不錯。

　　4、塗抹酒精的辦法溶解手上的辣椒鹼。切辣椒後，可用酒精棉球單方向擦手，然後用清水洗手，再擦乾，連擦三遍至症狀緩解即可。

　　5、用少量食醋洗手，這是因為食醋是酸性的，可以和辣椒鹼中和。用熱水洗手也不錯，因為辣椒鹼會在高溫下產生刺激性蒸發，雖然不如酒精和食醋，但效果比冷水要好。

　　辣椒鹼可溶於乙醇及鹼性水溶液中，但不溶於冷水。在工業中，提取辣椒中的辣椒鹼就是用食用酒精作為浸取劑的。因此，根據這一原理，在生活中，可以採取塗抹酒精的辦法溶解手上的辣椒鹼。切辣椒後，可用酒精棉球單方向擦手，然後用清水洗手，再擦乾，連擦三遍至症狀緩解即可。

　　另外，還可用少量食醋洗手，這是因為，食醋是酸性的，可以和辣椒鹼中和。如果沒有醫用酒精也沒有食醋，用熱水洗手也不錯，因為辣椒鹼會在高溫下產生刺激性蒸發，雖然不如酒精和食醋，但效果比冷水要好。

　　還有就是在切辣椒時，不要用指甲掐住辣椒，而是用手指肚按著辣椒，如果指甲碰到辣椒，就很容易使皮肉有灼熱感。所以用手指肚按著就不會出現這樣的問題了。