怎樣的土豆不能吃

　　用土豆要注意很多因素，土豆不能二次食用，土豆發芽不能吃，土豆沒熟不能吃，土豆冷了不能吃。如果在以上條件下食用土豆，嚴重者會引起食物中毒的情況發生。下面小編告訴大家，希望對大家有幫助!

　　不能食用的土豆

　　1、發芽的土豆

　　這是因為土豆芽眼生成了一種劇毒物質，叫做龍葵鹼，人吃了就會引起食物中毒。如果不慎購買了發芽的土豆，需要把芽眼大面積的去除乾淨，便可食用。但建議最好不要食用，因為我們無法預測其本身的隱性危害。

　　2、發青的土豆

　　土豆發青表明還未成熟，或存在病變因素，生成了龍葵素毒素。發青的土豆最好不要食用，以免造成腸胃刺痛、腹瀉、嘔吐等食物中毒的情況發生。

　　3、隔夜土豆

　　土豆經過一夜的放置，無論在什麼樣的條件下進行保管，仍然存在病變危害。過了夜的土豆以經不再是土豆了，它或許已經翻了身，成為對人體有危害性的食品。

　　4、沒炒熟的土豆

　　土豆需要經過高溫處理，在炒熟或煮熟的情況下才能食用。不然會影響腸胃健康，引起胃部疾病，嚴重者會造成食物中毒。

　　5、土豆和西紅柿

　　土豆和西紅柿，是不能夠搭配在一起食用的。由於土豆在胃腸內會形成較多的鹽酸，而酸性蔬菜西紅柿會無法溶於水而沉澱，使人吃後消化不良，沒有食慾。

　　6、吃完土豆吃香蕉

　　如果不想臉上長斑，就不要吃完土豆吃香蕉，這樣對面板不好，容易過敏長雀斑。

　　預防馬鈴薯長芽

　　土豆的適宜貯藏溫度為3—5℃，相對溼度90%左右，此時塊莖不易發芽或發芽很少，也不易皺縮。溫度過高土豆會生芽或腐爛，溫度過低土豆易凍傷不能食用，一般應將買來的土豆散放在陰涼的地方晾幾天直到把外皮晾乾，千萬不可將土豆放在陽光下暴晒，否則土豆皮變綠就不能食用。最後應把土豆用通風的袋子裝起來放在乾燥處。

　　還可以把土豆和蘋果放在一起，馬鈴薯就不會長芽了。這是因為成熟的蘋果會釋放出一種植物激素——乙烯，這種激素會抑制馬鈴薯芽眼處的細胞產生生長素，生長素積累不到足夠的濃度，自然就不會長芽了。