夏季養生美食做法

　　進入夏季，不少人會在家自己做一些美食來開胃消暑，那麼有哪些呢?下面小編給大家介紹，希望對你有用!

　　4款夏季養生美食的做法

　　1、紅豆西米露

　　材料：紅豆450克，西米100克，糖240克，椰漿1/2杯。

　　做法：西米浸泡30分鐘，撈出放入熱水中慢火煮至變透明，冷水沖泡15分鐘，瀝乾水。紅豆洗淨，加適量水，移入蒸鍋中蒸約40分鐘。鍋中放糖和適量清水煮至糖融化，加紅豆煮10分鐘，再加西米煮5分鐘，移入冰箱中冷藏，食用時再倒入拌勻的椰漿，牛奶即可。

　　功效：紅豆具有利尿，消腫排膿，消熱解毒的功效，西米有使面板恢復天然潤澤的功能。紅豆西米露，可以清熱解毒、祛暑止渴、利水消腫、美膚養顏、嫩白面板。

　　2、桂花馬蹄糕

　　材料：糖桂花20克***自己醃的***，馬蹄粉250克，白砂糖160克，清水1000毫升。

　　做法：把糖桂花和500毫升清水一起放入鍋中，加入糖，中火燒開成糖桂花水備用。把馬蹄粉和另外500毫升清水混合均勻，調成馬蹄粉水。把燒開的糖桂花水衝入馬蹄粉水中，攪拌均勻，倒入模具後大火蒸30分鐘即可。

　　功效：馬蹄粉含豐富的維生素B和C、植物蛋白、磷質，有清熱去溼解毒的功效。

　　3、木瓜雪耳羹

　　材料：雪耳15g、木瓜200g、冰糖適量。

　　做法：雪耳用清水泡軟後摘洗乾淨。木瓜和冰糖準備***用了半隻木瓜***。木瓜去皮，去籽切成小塊。雪耳冷水下鍋蓋上大火煮開後轉小火一小時。一小時後加入冰糖再蓋上燉半小時。

　　功效：雪耳既有補脾開胃的功效，又有益氣清腸、滋陰潤肺的作用，富有天然植物性膠質，外加其具有滋陰的作用，是可以長期服用的良好潤膚食品，和木瓜搭配在一起後使得營養更勝一籌。

　　4、苦瓜炒雞蛋

　　材料：苦瓜，雞蛋，鹽。

　　做法：苦瓜清洗乾淨，剖開，去掉瓜瓤和籽，將處理好的苦瓜切細碎盛入容器中，打入雞蛋，加適量鹽拌勻。炒鍋入油，燒熱後倒入苦瓜雞蛋液，翻炒至熟即可。

　　功效：苦瓜所含的生物鹼具有消暑清熱、促進血液迴圈、舒張血管等藥理作用。

　　夏季養生喝茶的技巧

　　1、症狀：

　　①手腳冰涼;

　　②跟冷盤有仇，一吃就拉肚子;

　　③性格多內向、沉靜，看似“靜如處子”，其實是虛。

　　想改善陽虛體質，怎麼辦?

　　當然是多多鍛鍊咯，什麼跳舞啊、羽毛球、籃球、足球啊……最起碼踢毽子、跑跑步總可以吧，反正做點能讓自己出汗的運動。然後是食補，多吃甘溫益氣的食物，如花椒、山藥、南瓜和紅薯等，生冷寒涼的食物就別碰了!

　　陽虛體質的你，喝點什麼茶好呢?

　　既然陽虛，自然要忌寒涼的飲品，推薦多喝暖胃暖身的茶。例如焙火程度比較高的烏龍茶和陳年老茶。

　　推薦：

　　清飲茶：陳年茯磚、陳年千兩茶、焙火的烏龍等

　　調飲茶：生薑紅茶、桂圓紅棗茶***紅茶***等

　　2、症狀：

　　①手腳心總感覺被時時加熱;

　　②不塗胭脂，也是面頰通紅;

　　③總是感覺口乾舌燥、面板乾燥。

　　想改善陰虛體質，怎麼辦?

　　那麼需要水的你，趕緊多吃些滋潤的食物吧!菌類、山藥、南瓜和百合都可以。那些燥烈的食物，要少碰。記得睡午覺，夜裡睡不著，也千萬別熬夜;少些劇烈運動，及時補充水分。

　　陰虛體質的你，喝點什麼茶好呢?

　　有時間泡點黃茶、白茶等清爽的茶類喝喝。

　　推薦：

　　清飲茶：黃茶中的蒙頂黃芽、君山銀針，福鼎的白毫銀針、白牡丹等

　　調飲茶：桑葚茶和枸杞紅棗茶等

　　3、症狀：

　　①說話沒勁，經常出虛汗，容易呼吸短促，經常疲乏無力;

　　②易感冒，生病後難以很快痊癒。

　　想改善氣虛體質，怎麼辦?

　　多吃益氣健脾的食物，如黃豆、白扁豆、香菇、大棗、桂圓、蜂蜜等，統統買來吃。

　　氣虛體質的你，喝點什麼茶好呢?

　　建議平時喝茶都喝溫和型的。

　　推薦：

　　清飲茶：紅茶中的祁紅、滇紅，焙火烏龍茶中的巖茶、單叢，以及普洱熟茶等

　　4、症狀：

　　①臉色晦暗;

　　②磕碰一下，身上紅一塊紫一塊;

　　③膚質乾燥粗糙。

　　想改善血瘀體質，怎麼辦?

　　多吃補氣補血、活血行氣的食物，像海帶、紫菜、蘿蔔、胡蘿蔔、山楂和醋等不能錯過。保持足夠的睡眠和開朗豁達的心情也非常重要。

　　血瘀體質的你，喝點什麼茶好呢?

　　血瘀體質的親一定要多順氣，平時可以多喝點清爽類的茶

　　推薦：

　　清飲茶：綠茶中的太平猴魁、洞庭碧螺春和黃山毛峰，茉莉花茶中的茉莉銀針和碧潭飄雪等

　　調飲茶：山楂茶、檸檬茶

　　5、症狀：

　　①鼻涕噴嚏多;

　　②易對花粉、海鮮等特定物質過敏。

　　想改善特稟體質，怎麼辦?

　　還是先從飲食上來吧!飲食清淡、粗細搭配、葷素搭配都很重要，而辛辣、羶腥食物儘量少碰。

　　特稟體質的你，喝點什麼茶好呢?

　　不妨選擇發酵度較高、焙火適中的茶，但鑑於你體質高度的敏感性，可不能貪杯哦。

　　推薦：

　　清飲茶：烏龍茶中的東方美人、凍頂烏龍和武夷巖茶

　　6、症狀：

　　①多愁善感、脆弱憂傷;

　　②易失眠。

　　想改善氣鬱體質，怎麼辦?

　　記住六個字——“行氣血，多睡覺”。小麥、蔥、蒜、海帶、海藻、蘿蔔、金橘、山楂等具有行氣、解鬱、消食、醒神功效的食物一定不要放過，還要保證充足以及質量絕佳的睡眠，睡前喝點溫牛奶、洗個熱水腳、做個自我按摩都是可以的。

　　氣鬱體質的你，喝點什麼茶好呢?

　　如果你是氣鬱體質，又喜歡喝茶，不妨選擇一些氣味芬芳、有益順氣的茶品。但睡前不要喝茶。

　　推薦：

　　清飲茶：茉莉花茶、桂花烏龍、菊普和鳳凰單叢等

　　調飲茶：枸杞茶、陳皮茶等

　　7、症狀：

　　平和體質的人，“身體倍兒棒，吃嘛嘛香”，再加上睡眠好、性格開朗，社會和自然適應能力強，擁有這類體質的你不愛得病，病也不愛你。

　　平和體質，怎麼保持?

　　多吃五穀雜糧、蔬菜瓜果，少食過於油膩及辛辣之物。運動上，年輕人可以選擇跑步、打球，老年人則可以適當散步、打太極拳。

　　平和體質的你，喝點什麼茶好呢?

　　各類茶飲皆可。根據季節和自己的口感喜好選擇就行。

　　推薦：

　　憑個人喜好選擇茶飲

　　8、症狀：

　　①腹部鬆軟;

　　②面板老是油油膩膩;

　　③常常汗如雨下;

　　④雙眼易浮腫;

　　⑤常常睏乏思睡，總覺得睡得不夠。

　　想改善痰溼體質，怎麼辦?

　　主要從食物入手，飲食清淡，多食蔥、蒜、海藻、海帶、冬瓜、蘿蔔、金橘、芥末等食物，少食紅肉及甜、油膩食物。

　　痰溼體質的你，喝點什麼茶好呢?

　　痰溼體質要注意清淡排毒，最好是不要喝茶，要乖乖調理身體。實在忍不住茶癮，可以推薦這兩類茶——

　　推薦：

　　淡淡地泡一些老烏龍和老黑茶

　　9、症狀：

　　①臉部、鼻尖總是油光鋥亮，易長痘痘;

　　②口中常有異味;

　　③大便黏滯不爽，小便發黃，總感覺排洩不暢。

　　想改善溼熱體質，怎麼辦?

　　從飲食開始改善!清淡飲食，是首要。綠豆、黃瓜、冬瓜、空心菜，莧菜、芹菜、蓮藕，只要是甘平的清淡食物，都可以多來點。拒絕菸酒，少食辛辣!早點休息，不要勞累!

　　溼熱體質的你，喝點什麼茶好呢?

　　既然那麼抓狂，自然是來點甘平排毒的飲品比較好。

　　推薦：

　　清飲茶：陳年白茶、陳年武夷巖茶、陳年鳳凰單叢

　　調飲茶：杏仁茶、檸檬紅茶、枸杞紅茶、薏仁茶等