吃什麼飯養胃

　　想知道嗎?小米能夠健脾暖胃，安神。南瓜性溫，味甘，膳食纖維高，維生素也多，熱量也夠，沒錯下面小編要為你介紹的就是南瓜飯!下面讓我們一起來看看他的特點和做法。

　　南瓜飯：

　　南瓜飯的原料：南瓜、小米

　　南瓜飯的配料：五花肉、蔥花、蒜

　　南瓜飯的調料：五香粉、醬油、料酒、黃豆醬、鹽、糖

　　南瓜飯的做法：

　　1、米淘洗乾淨後倒入電飯煲中，注入沒過米麵約2cm的清水，按煮飯鍵至完成即成小米飯，開蓋備用;

　　2、南瓜洗淨去皮去籽後，切成約5cm的滾刀塊;

　　3、鍋中不放油，將切成薄片的帶皮五花肉及蔥花、蒜茸放入鍋中大火翻炒，調入五香粉，待肉中油被爆炒出來後依次調入醬油、料酒和黃豆醬，繼續翻炒至變色後，調入鹽;

　　4、將南瓜塊倒入肉中，翻炒約1分鐘後注入沒過食材的沸水;

　　5、待沸騰3分鐘後，倒入燜好的米飯，將米飯均勻的鋪在食材上，蓋好蓋子後，調至小火燜煲至收湯;

　　6、熄火後，用勺子將米飯與南瓜攪拌均勻即可。

　　作用：

　　解毒：南瓜內含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，起到解毒作用。

　　保護胃粘膜，幫助消化：南瓜所含果膠還可以保護胃腸道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進潰瘍面癒合，適宜於胃病患者。南瓜所含成分能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動.幫助食物消化。

　　消除致癌物質：南瓜能消除致癌物質亞硝胺的突變作用，有防癌功效，並能幫助肝、腎功能的恢復，增強肝、腎細胞的再生能力。

　　胃是七分養三分藥,這就要重“五養”

　　1保暖護養-天涼之後，晝夜溫差變化大，患有慢性胃炎的人，要特別注意胃部的保暖，適時增添衣服，夜晚睡覺蓋好被褥，以防腹部著涼而引發胃痛或加重舊病;

　　2飲食調養-胃病患者的飲食應以溫、軟、淡、素、鮮為宜，做到定時定量，少食多餐，使胃中經常有食物和胃酸進行中和，從而防止侵蝕胃粘膜和潰瘍面而加重病情;

　　3忌嘴保養-胃病患者要注意忌嘴，不吃過冷、過燙、過硬、過辣、過粘的食物，更忌暴飲暴食，戒菸禁酒。另外，服藥時應注意服用方法，最好飯後服用，以防刺激胃粘膜而導致病情惡化;

　　4平心靜養-胃病發生與發展，與人的情緒、心態密切相關。因此，要講究心理衛生，保持精神愉快和情緒穩定，避免緊張、焦慮、惱怒等不良情緒的刺激。同時，注意勞逸結合，防止過度疲勞而殃及胃病的康復;

　　5運動健養-腸胃病人要結合自己的體徵，加強適度的運動鍛鍊，提高機體抗病能力，減少疾病的復發，促進身心健康。