男人冬季吃羊肉有哪些好處
在寒冷的天氣裡,羊肉被眾多男士推崇,各種火鍋店的生意絡繹不絕,而羊肉就是其中最受歡迎的食材,那麼呢?下面小編帶你一一瞭解!
1、補血。冬天的時候多吃可以促進血液迴圈,加速新陳代謝。
2、補氣。氣不通不暢者,多吃羊肉可以補氣,健身。
3、暖身。冬天多吃羊肉可以抵禦寒冷,讓我們整個身體暖和起來,比其它的補品來得實際。
4、暖胃。羊肉性溫,冬天多吃可以起到暖胃的作用,讓胃的運動更合理。
5、健脾。脾虛者,飲食不好,而羊肉可健脾,吃後可調理,飲食會好轉。
6、理氣。氣不順者,如經常咳嗽之人,因為體內害氣重,所以多吃可以讓氣順暢,心情舒暢。
7、補腎。據《本草綱目》記載,羊肉有補中氣,益腎氣的作用。它也是歷來,民間冬季進補的重要食材之一。
8、去溼。羊肉性溫熱,補氣滋陰,暖中補虛,開胃健力。現代中醫認為:適時地多吃羊肉,可以增加消化酶,保護胃壁,幫且消化,還能起到去溼,避寒,暖心胃的功效。
9、防癌。研究表明,羊肉中存在一種抗癌物質CLA,這種被稱為CLA的肪酸能抑制癌細胞的生知。對治療面板癌,結腸癌以及乳腺癌有明顯效果。
10、減肥。羊肉含有很高的蛋白質和豐富的維生素。但它的脂肪熔點為47度,而人的體溫為37度,吃了只吸收營養而不是脂肪,所以不容易發胖。
冬天吃羊肉要注意什麼
1、吃羊肉時要搭配涼性和甘平性的蔬菜,能起到清涼、解毒、去火的作用。涼性蔬菜一般有冬瓜、絲瓜、菠菜、白菜、金針菇、蘑菇、茭白、筍等。
2、吃羊肉時最好搭配豆腐,它不僅能補充多種微量元素,其中的石膏還能起到清熱瀉火、除煩、止渴的作用。
3、羊肉和蘿蔔做成一道菜,則能充分發揮蘿蔔性涼,可消積滯、化痰熱的作用。
4、做羊肉的時候,調料的搭配作用也不可忽視。最好放點不去皮的生薑,因為姜皮辛涼,有散火、除熱、祛風的作用,與羊肉同食還能去掉羶味。
5、烹調羊肉時應少用辣椒、胡椒、生薑、丁香、小茴香等溫辛燥熱的調味品。
6、可以放點蓮子心,它有清心瀉火的作用。
7、很多人不喜歡聞羊肉中的羶氣。要想掩蓋這種羶味,不妨放點孜然。孜然的氣味芳香而濃烈,適宜羊肉烹製,能起到理氣、開胃、祛風的作用。煮制時放個山楂或加一些蘿蔔、綠豆,炒制時放蔥、姜、孜然等佐料也可以祛除羶味。
8、羊肉屬大熱之品,凡有發熱、牙痛、口舌生瘡、咳吐黃痰等上火症狀者都不宜食用。
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