如何做才能有效的給我們的身體清熱

　　夏至過後，白晝漸短，人體的陽氣也相應開始下沉。那我們應該吃什麼給自己的身體清熱呢?下面是小編為大家整理關於如何給自己身體清熱的知識，希望對大家有用處!

　　可以清熱的食物

　　一、常食毛豆

　　毛豆色澤嫩綠青翠可愛，所含脂肪中膽固醇較少，具有降低膽固醇的作用。毛豆中的鉀含量很高，每百克含478毫克。小暑溼熱出汗多，汗液會帶走一定數量的鉀，而鉀流失可使人疲乏無力、食慾不振，常吃毛豆，可以補充鉀，緩解倦怠。

　　二、綠豆芽、綠豆湯都來點

　　小暑時節，人往往感到頭重腦疼，則容易抑鬱、倦怠、胸悶、胃口不好。

　　飲食要清淡，便於消化，多食用消熱利溼的食物，吃些綠豆芽，喝點綠豆湯都是很不錯的，有清熱解毒的作用。

　　三、多吃淡水魚、海帶

　　小暑時節，人們偏愛生食冷飲，很容易患上消化道疾病。飲食調養上應以適量、清淡、富有營養為宜，不宜吃得太油膩辛辣。可以多吃淡水魚、海帶等，少吃紅肉，對身體也很有益處的。

　　四、藕也是不錯的選擇

　　小暑吃點蜜汁藕，可以清熱、養血。可以將鮮藕用小火煨爛後，切片後加適量蜂蜜當冷盤吃，暑天吃藕有安神和幫助睡眠的作用

　　五、養心安神的蓮子

　　養心季節是夏，此時心臟最脆弱，暑熱逼人容易煩躁傷心，易傷心血。蓮子可以清心火，是養心安神的佳品，亦可壯腸胃。

　　可以清熱的家常菜

　　家 常 涼 拌 海 帶 絲

　　材料：海帶絲一包，胡蘿蔔半根***切絲***。

　　配料：鹽，芝麻油，烤芝麻，涼拌醋，辣椒油***根據個人口味新增***，蔥花，蒜末。

　　用冷水洗淨海帶絲，放入盤中備用。

　　將芝麻油、涼拌醋、辣椒油、鹽、蔥花、蒜末攪拌均勻，調好味道。

　　將胡蘿蔔絲、海帶絲用調味汁拌勻，撒上烤芝麻。

　　這道菜是夏天佐酒的最佳風味菜哦

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　　牛 肉 燉 海 帶

　　材料：牛肉二兩，新鮮海帶半斤。

　　配料：一瓣兒大蒜***切碎***，食用油，鹽，醬油，水。

　　先將海帶洗淨，剪成合適的寬度。

　　中溫熱油，將牛肉炒至變色。

　　將海帶加入其中，加水將鍋內煮沸。

　　蓋上蓋子，在低溫下將湯燉15-20分鐘，直到海藻變軟。再加入大蒜、醬油和適量鹽，稍稍燜煮即可出鍋。

　　夏天來這道滋味豐富的燉菜，及時補充碘、鈣，最有利於健康。

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　　海 帶 蕎 麥 涼 面

　　材料：二兩蕎麥麵，海帶適量***根據個人喜好***，三片海苔。

　　配料：白砂糖，醋，芝麻油，鹽，紅辣椒***可不新增***，芝麻一勺。

　　先將幹海帶用冷水泡發，之後用流水洗淨，放在蒸鍋中大火蒸30分鐘，再在鍋中燜10分鐘。

　　將水煮沸，將蕎麥麵煮好，過涼水放入碗中備用。

　　將煮好的海帶、糖、醋、鹽、芝麻油、芝麻、海苔拌入面中，攪拌均勻。根據口味新增辣椒即可!

　　蕎麥麵可以清熱瀉火，加上爽口的海帶，滋味絕對一流。

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　　黃 瓜 蘿蔔 拌 海 帶

　　材料：黃瓜一根、小紅蘿蔔5個***切片***，新鮮海帶二兩

　　配料：糖、鹽、醬油、醋、蒜末。

　　將海帶洗淨，切碎備用。

　　在一個大碗中，將所有的調味料均勻混合，直到糖溶化。

　　將黃瓜片、蘿蔔片和海帶用調味料拌勻。

　　這道菜不但清涼爽口，還顏色透亮，好吃也好看。

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　　海 帶 蓮 藕 湯

　　材料：幹海帶2根，幹蘑菇8個，洋蔥半個，蓮藕一根，扇貝丁10個左右***或可用鮮蝦***。

　　配料：鹽、油、白胡椒。

　　先將海帶、蘑菇泡發，洗淨切碎。洋蔥切丁、蓮藕切片。

　　將扇貝丁用油煎至金黃，盛出備用。

　　將水煮沸，放入幹海帶和蘑菇，小火煮40分鐘，撇去浮沫。最後加入扇貝丁，加上少許鹽、白胡椒，即可出鍋。

　　這道菜集合了山珍蘑菇、海味扇貝、海帶，再加上蓮藕，實實在在的山珍海味，全家人都愛吃。

　　下面再介紹兩道紫菜的做法。

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　　紫 菜 南 瓜 雞 蛋 羹

　　材料：雞蛋兩個，小南瓜半個，火腿一根，紫菜幾片，洋蔥半個。

　　配料：鹽、油。

　　將南瓜、火腿。洋蔥切丁。

　　將雞蛋打碎，蛋液加入少許鹽，攪拌均勻。放入南瓜丁、火腿丁、洋蔥丁、撕碎的紫菜。

　　上鍋蒸熟即可。

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　　特 色 自 制 烤 紫 菜

　　材料：紫菜一大包，芝麻一小包。

　　配料：鹽、辣椒粉、芝麻油。

　　烤箱預熱至200度。將芝麻油刷在紫菜上，進烤箱烤10~15分鐘。

　　烤好之後，撒上鹽和辣椒粉，酥鬆香脆，老少皆宜。

　　苦瓜和黃瓜怎麼吃更清熱

　　食療茶：

　　1、苦瓜蜜飲。

　　將苦瓜榨汁，加入溫性的棗花蜜;熱盛的人，可用清肝熱的槐花蜜。小提示：蜜佔整個苦瓜蜜的10%。

　　2、黃瓜蜜飲。

　　黃瓜切片放入保溫杯，放入蜜一泡即可。黃瓜加涼性的槐花蜜，有清補作用，可以幫助緩解陰虛有熱、手腳盜汗。

　　3、清熱養陰苦瓜茶。

　　找一個大盆，將苦瓜搓成絲;再將綠茶揉到苦瓜中去。用小火炒至半乾後，平鋪在食簾上，放在陽臺晒乾後即可。小提示：火熱的人都適合喝苦瓜茶，胃寒的人不適合。

　　4、苦瓜籽粉熬粥。

　　苦瓜的種子營養成分好，它滋腎陰。可在熬粥時加入一勺苦瓜籽粉。胃腸功能紊亂，胃強脾弱的人，適宜吃苦瓜。它有助於通便。而五更瀉或者受了生冷就容易腹瀉的人不適宜吃苦瓜。

　　食療菜：

　　1.金麥釀苦瓜

　　做法：

　　1、燕麥煮5分鐘或蒸7分鐘或泡2小時至軟

　　2、苦瓜切斷去瓤，在開水中浸2分鐘。撈出後浸涼白開。

　　3、鍋中放少油，稍稍熱鍋後，放入南瓜煎炒

　　4、待南瓜煎到微微變色後，加入燕麥燒熟

　　5、將南瓜搗成泥，嵌入苦瓜斷中。

　　6、熬糖汁直至粘稠，淋在苦瓜上即可。

　　2.山楂糕釀苦瓜

　　做法：

　　1、苦瓜切斷去瓤，在開水中浸2分鐘後，放入雪碧中浸泡涼。

　　2、將苦瓜壓入山楂糕，使山楂嵌入苦瓜內部後切片後即可。

　　3.蓑衣黃瓜

　　做法：

　　1、削掉黃瓜兩邊的皮，用以防止黃瓜在案板上滾動。刀鋒與案板形成30°角，切黃瓜。將切好的黃瓜翻到背面，在原位置基礎上旋轉30°，刀鋒與案板仍形成30°角，切黃瓜。

　　2、在切好的黃瓜中撒鹽

　　3、鍋中放入適量的油，炞薑絲、辣椒，放入4勺米醋、3勺白糖熬製湯汁。

　　4、將湯汁淋在黃瓜上即可