元宵和湯圓區別有哪些

　　元宵和湯圓雖然都是元宵節吃的東西，但是這兩個還是有一定區別的。小編大家詳細介紹了元宵和湯圓的區別，希望能對大家有所幫助。

　　元宵和湯圓的區別：製作工藝區別

　　1.元宵

　　搖元宵，工藝是”搖“：把餡心沾水，用水沾上幹糯米粉，再重複N次這個過程直到它很大。

　　2.湯圓

　　包湯圓，工藝是”包“：和包餃子差不多。用的是糯米粉面團+軟餡。

　　元宵和湯圓的區別：餡兒的區別

　　1.元宵

　　最早以什錦餡兒、棗泥餡兒為主。什錦餡兒其實就是白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黃桂、核桃仁、果仁混合在一起的，感覺特像月餅裡的五仁兒餡兒。

　　2.湯圓

　　最早以黑芝麻、豆沙、核桃仁、果仁、棗泥為主。

　　元宵和湯圓的區別：口感的區別

　　1.元宵

　　表皮兒勁道，餡兒料也有嚼勁兒，煮出來的湯會比較粘稠，有點兒像喝米湯的感覺。

　　2.湯圓

　　表皮兒光滑、口感細膩，由於餡兒裡水分多，所以湯圓被咬破的那一剎那，餡兒會像流沙一樣流出來;此外，湯圓煮出來的湯比元宵清亮。

　　元宵和湯圓的區別：口味的區別

　　1.元宵獨有口味是玫瑰、巧克力。

　　2.湯圓獨有口味：肉的。

　　3.兩者都有的是豆沙、芝麻、水果。

　　元宵和湯圓的區別：烹飪方法的區別

　　1.元宵

　　除了煮以外，元宵還可以炸著吃，或者拔絲、蒸、烤都行。

　　2.湯圓

　　吃法比較單一，一般就是水煮。

　　元宵和湯圓的區別：煮的時間不同

　　1.元宵

　　元宵煮的時間長，要10分鐘+

　　2.湯圓

　　湯圓煮的時間短，3~5分鐘就好了，浮起來了　　

　　元宵節吃湯圓的來歷

　　元宵節，又稱“上元節”或“燈節”。據資料記載，元宵節大約在漢代就已經出現了，到了明清時期便與春節、中秋節一起被稱為中國民間的三大傳統節日，至今已有兩千多年的歷史。

　　傳漢武帝時宮中有一位宮女，名叫“元宵”，長年幽於宮中，思念父母，終日以淚洗面。東方朔決心幫助她，於是對漢武帝謊稱，火神奉玉帝之命於正月十五火燒長安，要逃過劫難，唯一的辦法是讓“元宵姑娘”在正月十五這天做很多火神愛吃的湯圓，並由全體臣民張燈供奉。漢武帝准奏，“元宵”姑娘終於見到家人，此後，便形成了元宵節，元宵節吃湯圓的習俗也在此時流傳開來。

　　元宵節吃湯圓的習俗大約形成於宋代。據記載，唐朝時，元宵節吃“面繭”“圓不落角”。到了南宋，出現了“乳糖圓子”，這應該就是湯圓的前身。宋代周必大所寫的《元宵煮浮圓子》詩，裡面有“星燦烏雲裡，珠浮濁水中”的詩句。及至明朝，“元宵”的稱呼就比較多了。