酒店垃圾管理制度範本

　　為加強對酒店垃圾的有效管理，保證酒店衛生情況良好，需要制定並實施相應的管理制度。小編今天為你整理了，希望對大家有幫助!

　　篇一

　　因酒店垃圾對外承包，為了維護垃圾承包者的利益，杜絕部門利用自行處理垃圾的方式私設“小金庫”，總經理辦公室結合酒店的實際情況制定酒店垃圾管理規範，望各部門嚴格按此規定執行。具體內容如下：

　　一、概述：

　　酒店內的幹、溼垃圾全部歸協議承包人所有，不得自行處理或變賣。要求相關部門每日及時對垃圾進行清理，不得過夜，並在處理幹、溼垃圾時自行幹、溼分離裝放，送至垃圾房內。

　　二、垃圾處理辦法：

　　1、 廢舊報紙、雜誌、紙張處理辦法：可定期與不定期進行處理。如 處理此類廢舊物品較少時，可直接放置在辦公區垃圾箱內，由客房部PA收送至垃圾房;如此類物品較多時，則由部門自行送至垃圾房。

　　2、 廢油腳、老油處理辦法：每週三下午二點整由酒店各廚房將廢油 腳與老油送至收貨部的收貨口處，垃圾承包人將即時前往回收。

　　3、 廢瓶***包括酒瓶、酒瓶蓋、食品飲料聽、塑料瓶等，酒水供應商 回收的除外***、廢紙板箱、廢舊木板處理辦法：每日由各部門自行送至垃圾房內，不得留存。

　　4、 其它廢品處理辦法：由部門每日送至垃圾房內，不得留存。

　　三、處罰政策：

　　對自行處理及變賣者依據情況輕重，給予部門違歸所得的三倍***上繳財務部，並在全店內進行通報批評。

　　在垃圾處理過程中需要特殊協調處理的，可與總經理辦公室聯絡，總經理辦公室將對預處理事件進行協調處理。同時，總經理辦公室將保留對各部門垃圾處理的監督檢查處罰權，望各部門給予配合。

　　篇二

　　賓館經營中發現，廢舊物資不斷增多，其收入也隨之增加，為加強管理，堵塞漏洞，取得廢品的最大價值，現重新規範有關廢品回收及分成制度。

　　1、由財務部倉庫設立廢品庫，各部門廢舊物資應集中退庫，各退庫部門應有具體操作此事的管理及經辦人員，並且長期與庫房聯絡。各部門不可積壓廢品，每週退庫應把各部門廢品全部退庫。不可私自處理廢品，否則視為作弊。具體退庫時間暫訂為每週星期五下午。

　　2、廢品退庫後，財務部收貨人員開具入庫單並簽字，此單還應由退庫部門主管以上人員簽字確認，方可作為分成依據。

　　3、所回收廢品由倉庫集中處理，回收款項應及時上交計財部總出納，並不定期上報“廢品報價單”***隨行情變動***。

　　4、關於部門分成：凡屬酒店額外回收的廢品***見附表1-14項***收入，其款項按酒店55%，退庫部門40%，財務部倉庫5%進行分成。

　　5、各部門分成款項三個月結算一次，由倉庫製表，計財部稽核，按規定手續領取。

　　篇三

　　一、垃圾的分類處理

　　1、工程垃圾瓦礫、磚碎、碎板料等實行誰施工誰負責清運禁止倒在垃圾房內。路面灰塵、泥沙等粉塵性垃圾在運送途中應加以遮擋防止垃圾掉落或飛揚引起二次汙染。

　　2、生活垃圾員工清潔時的少量垃圾可倒入垃圾桶內量大的垃圾應直接運送到垃圾房員工應在規定時間收集垃圾桶內的垃圾並轉運至垃圾房。

　　二、垃圾房的垃圾應日產日清如垃圾較多影響垃圾存放時可聯絡環衛處增加清運次數。

　　三、保潔人員應負責垃圾房周圍的衛生保證垃圾房裡的垃圾存放整齊地面無散落垃圾。

　　1、負責每天一次沖洗垃圾房地面及垃圾桶。

　　2、每週對垃圾房進行一次消殺工作。

　　四、垃圾房的衛生標準

　　1、地面無散落垃圾、無汙水、汙漬

　　2、牆面無粘附物無明顯汙跡

　　3、垃圾做到日產日清

　　4、所有垃圾集中堆放在垃圾箱做到合理、衛生、四周無散積垃圾

　　5、可作廢品回收的垃圾應另行存放

　　6、垃圾房應保持清潔無異味每日應定時噴灑藥水防止發生蟲害及汙染。

　　五、垃圾車散落在馬路上的垃圾由垃圾清運人員負責掃淨PA主管或領班應按相關標準檢查清潔工的工作情況並記錄。

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