沙棘的用法沙棘如何食用
沙棘果實入藥具有止咳化痰、健胃消食、活血散瘀之功效,那你知道有哪些關於沙棘的使用方法嗎?以下是由小編整理關於沙棘的用法的內容,希望大家喜歡!
沙棘的用法
沙棘酒
材料:鮮沙棘果100克、白酒1000克。
做法:將沙棘果去雜洗淨,瀝水,放入盛酒的壇內,密封蓋,泡10日後即可飲用。
功效:沙棘果含有極豐富的維生素C,具有“維生素寶庫”之稱。飲沙棘酒可以活血降壓,消喘止咳,健胃消食,明目消炎。適量飲此酒,壯身健體,延年益壽。
沙棘糖水
材料:鮮沙棘果100克、白糖。
做法:將沙棘果去雜洗淨,放入鋁鍋中,加適量的水,煎煮約1小時,加入白糖拌勻即成。
功效:沙棘果糖水能增強人體免疫功能,飲用可防治癌症,減少輻射傷、降壓、降低膽固醇。常飲之,樹人體正氣,壯身健體,減少疾病,延緩衰老。
沙棘果醬
材料:沙棘果100克、胡蘿蔔150克、白糖200克。
做法:
1、將沙棘果去雜洗淨,榨汁澄清,濾出清汁,渣留用。胡蘿蔔洗淨去雜。
2、將胡蘿蔔、沙棘果渣放在一起攪碎,放鍋內加水把沙棘汁濃縮,加糖煮沸,盛起裝瓶封口。
功效:沙棘果醬是沙棘果與健脾、化滯的胡蘿蔔和白糖組成,可為人體提供豐富的維生素C、胡蘿蔔素、糖類等營養成分,豐富的維生素C、維生素E、胡蘿蔔素有助於增強人體免疫功能,樹人體正氣,強身健體,防癌抗癌,健美抗衰老。還適用於體虛、乏力、消化不良、咳喘、百日咳、角膜乾燥、兩目昏花、夜盲等病症。
沙棘蛋花湯
材料:沙棘100克、雞蛋300克、水1000毫升、冰糖5克。
做法:
1、將沙棘洗乾淨,把水晾乾備用。
2、把雞蛋打入碗中,均勻備用。
3、在鍋中加入適量的水,燒開後放入打勻的雞蛋,待雞蛋散開呈蛋花狀是放入沙棘。
4、煮5分鐘後加入冰糖熬。
5、5分鐘後即可飲用。
功效:此湯有促進機體新陳代謝的功效,適合過度疲勞、沒有活力的人食用。
沙棘的藥用價值
功能主治
止咳祛痰,消食化滯,活血散瘀。用於咳嗽痰多、消化不良、食積腹痛、跌撲瘀腫、瘀血經閉。
藥理作用
沙棘果和油具有很高的藥用價值,可降低膽固醇,治癒心絞痛等作用,還有防治冠狀動脈粥樣硬化性心臟病的作用;有祛痰、止咳、平喘和治療慢性氣管炎的作用;能治療胃和十二指腸潰瘍以及消化不良等,對慢性淺表性胃炎、萎縮性胃炎、結腸炎等病症療效顯著;對燒傷、燙傷、刀燒、凍傷有很好的治療作用;對婦女宮頸糜爛有良好的治療效果。
沙棘的食療價值
沙棘果實營養豐富,據測定其果實中含有多種維生素、脂肪酸、微量元素、亞油素、沙棘黃酮、超氧化物等活性物質和人體所需的各種氨基酸。其中維生素C含量極高,每100克果汁中,維生素C含量可達到825—1100毫克,是獼猴桃的2—3倍,素有維生素C之王的美稱。含糖7.5%—10%,含酸3%—5%。
沙棘葉片含粗蛋白15.75%、粗脂肪9.48%、粗纖維14.04%、無氮浸出物54.84%,用沙棘葉可製作保健茶。
沙棘油中含有206種對人體有益的活性物質,其中有46種生物活性物質,含有大量的維生素E、維生素A、黃酮等,具有抗疲勞和增強機體活力及抗癌等特殊藥理效能,具有保護和加速修復胃黏膜、增加腸道雙歧桿菌的藥性,有降減血漿膽固醇、減少血管壁中膽固醇含量的作用,能防治高血脂症和動脈粥樣硬化症,並有促進傷口癒合的作用。
沙棘的美容價值
沙棘在美容中起主要作用的是沙棘油,其中含有的大量維生素E、維生素A、黃酮和SOD活性成分能夠有效防止自由基以達到抗衰老的作用,因此沙棘被化妝品產業用作重要的高階化妝品原料,經過先進工藝提取的化妝品級沙棘油純度、活性都很高。
其高溫萃取物——果素,已經成為了祛痘精華液的主要成分,相比普通技術萃取的植物精華,有著更為豐富的營養護膚成分,其中含有多種維生素、脂肪酸、微量元素、VE等營養成分,並且高溫萃取的沙棘果素中SOD含量每毫升可達到5623.0個酶單位,其含量是人蔘的6倍之多,它可以阻斷因肌膚內物質過氧化產生的自由基,組織肌膚的過早老化,修復受損細胞組織,促進組織再生和上皮組織癒合。
果素具有定向滲透作用,他從沙棘果中萃取的有效祛痘除印保溼因子,通過肌膚表層快速吸收,定向針對痤瘡丙酸桿菌,抑制其感染、氾濫,修復受損肌膚,恢復肌膚正常的更新和迴圈系統。
沙棘如何食用