醋的用法醋有什麼禁忌

　　醋是一種發酵的酸味液態調味品，多由糯米、高梁、大米、玉米、小麥以及糖類和酒類發酵製成。醋有幾種用法呢?以下是由小編整理關於醋的使用方法內容，希望大家喜歡!

　　醋的用法

　　一、睡前一杯冷開水，加一湯匙醋，喝後可助眠。

　　二、打嗝時飲醋一小杯，一口氣喝下即可不打嗝。

　　三、坐車前喝醋兌開水，防暈車。

　　四、用醋塗抹蚊蟲叮咬處，可減輕癢痛、消腫。

　　五、便祕者逐日酌量喝白水加醋，可潤腸通便;此外，醋有調節體內酸鹼平衡，能夠維持人體內環境的相對穩定的作用。

　　六、在加熱的洗澡水中，加少許醋，洗浴後會覺得特別涼快。此外，用醋水洗臉可以增加面板細胞的水分和營養，恢復面板的光澤和彈性，可以軟化角質層和美白，殺菌使面板細嫩。另外，用醋王與甘油的混合液塗抹面板，效果更佳。

　　七、食物加醋，可以幫助消化，有利於食物中營養成分的吸收;具有殺菌能力，可以殺傷腸道中的葡萄球菌、大腸桿菌、病疾幹菌等。

　　八、對於愛美的美眉來說，食醋可以可使體內過多的脂肪轉變為體能消耗掉，並促進糖和蛋白質的代謝，可防治肥胖。

　　九、對於賢能的太太來說，夏天悶熱會使人胃口盡失，做一些涼爽、帶酸味的料理可以激起一家人的食慾。用醋調味無為是簡單的方法之一，如用醋及橄欖油製成熱量較低的油醋沙拉醬，用醋、蒜末辣椒末等涼拌海鮮，或是用醋醃漬小黃瓜、蓮藕、苦瓜等。有了醋，一盤盤夏日餐前的開胃小菜就做成了。

　　十、對於老年人來說，適當喝點醋，可以擴張血管，有利於降低血壓，防止心血管疾病的發生。

　　吃醋的禁忌

　　1、正在服用某些西藥者不宜吃醋。因為醋酸能改變人體內區域性環境的酸鹼度，從而使某些藥物不能發揮作用，磺胺類藥物在酸性環境中易在腎臟形成結晶，損害腎小管，因此服此類藥物時不宜吃醋。正在服碳酸氫鈉、氧化鎂、胃舒平等鹼性藥時，不宜吃醋，因醋酸可中和鹼性藥，而使其失效。使用慶大黴素、卡那黴素、鏈黴素、紅黴素等抗菌素藥物時，不宜吃醋，因這些抗菌素在酸性環境中作用會降低，影響藥效。

　　2、服“解表發汗”的中藥時不宜吃醋。因醋有收斂之性，中醫認為，酸能收斂，當複方銀翹片之類的解表發汗中藥與之配合時，醋會促進人體汗孔的收縮，還會破壞中藥中的生物鹼等有效成分，從而干擾中藥的發汗解表作用。

　　3、胃潰瘍和胃酸過多患者不宜食醋。因為醋不僅會腐蝕胃腸黏膜而加重潰瘍病的發展，而且醋本身有豐富的有機酸，能使消化器官分泌大量消化液，從而加大胃酸的消化作用，以免胃酸增多、潰瘍加重。

　　4、對醋過敏者及低血壓者應忌用。因食醋會導致身體出現過敏而發生皮疹、瘙癢、水腫、哮喘等症狀。另外，一些對醋有不適應者應謹慎食用。患低血壓的病人食醋會導致血壓降低而出現頭痛頭昏、全身疲軟等不良反應。

　　5、老年人在骨折治療和康復期間應避免吃醋，醋由於能軟化骨骼和脫鈣，破壞鈣元素在人體內的動態平衡，會促發和加重骨質疏鬆症，使受傷肢體痠軟、疼痛加劇，骨折遲遲不能癒合。

　　6、不論你的胃腸多強健，都不適合在空腹時喝醋，免得刺激分泌過多胃酸，傷害胃壁。在餐與餐之間，或飯後一小時再喝醋，比較不刺激胃腸，順道幫助消化。