養好腸胃的藥膳有哪些

  胃病是現代人通病,養胃就成了現代人必須注意的事情,那麼,如何養胃呢?養胃藥膳有哪些?不如跟著小編一起來學習養胃的藥膳吧!

  養胃的藥膳

  1、蟲草百合鴨肉湯

  原料:冬蟲夏草3克、百合25克、鴨肉100克

  製法:先將鴨肉燉30分鐘,然後加入冬蟲夏草、百合再燉20分鐘,調味後飲湯並食蟲草和鴨肉。

  功效:健脾養胃並潤肺補腎。

  適應:脾胃虛弱、肺腎不足,元氣虧虛的患者。

  2、雙魚湯

  原料:花膠100克,鮮魚腥草100克

  製法:花膠用水泡半天,切成細絲,加入1500毫升水,旺火燒開後,改小火熬煮約50分鐘,再加鮮魚腥草滾10分鐘即可,調味後食花膠飲燙。

  功效:清胃生肌止痛。

  適應:胃熱患者,即經常感覺胃裡有灼燒感,及因熱而引起上消化道出血的患者。

  3、胡椒豬肚湯

  原料:新鮮豬肚一個,白胡椒15克

  製法:將胡椒打碎,放入洗淨的豬肚內,用線紮緊豬肚切口,放入沙鍋內慢火煮至爛軟,湯中放入少許芫荽調味,將豬肚撈起,棄肚內胡椒,食肚肉飲湯。

  功效:溫中健脾、和胃正痛。

  適應:胃寒患者,如經常因為吃涼的食物而腹瀉的患者。

  4、人蔘煨豬肚

  豬肚1個,人蔘15克,乾薑6克,蔥白7根,糯米150克。將豬肚洗淨,蔥折去須切段,糯米洗淨,一起放入豬肚內,用線縫合。沙鍋內加水,將豬肚放入鍋內,先用武火燒沸,撇去湯麵上的浮泡,改用文火煮至極爛溫食。可治療脾胃虛寒之胃脘冷痛、食慾不振、大便洩瀉等症狀。

  5、蓮子粥

  蓮子50克,糯米50克,紅糖一匙。蓮子用開水泡脹,削皮去心,倒入鍋內,加水,小火先煮半小時備用。再將糯米洗淨倒入鍋內,加水,旺火10分鐘後 倒入蓮肉及湯,加糖,改用小火燉半小時即可。作早餐或下午當點心吃。有補中燥溼、健脾暖胃、止瀉斂汗、安神固精之效。適合於胃寒怕冷,遇冷則瀉,睡眠不佳的患者。

  6、瑞香湯

  山藥120克,烏梅、甘草各30克,陳皮、木香各3克。將以上諸藥為末,每次取適量做湯服食,每日2次。主治肝脾不和、胃脘脹痛,大便溏薄等。

  7、桂圓石斛湯

  桂圓5~10個,石斛10克,白糖少許。桂圓去殼,同石斛一起放鍋中,加水,加白糖,小火燒沸一刻鐘即可,不可久煮。作點心吃,具有補脾健胃、補心益智、除煩熱的功能。胃熱重出現舌苔黃者,可加入洗淨的竹菇6克同煮。

  養胃食療小驗方

  1.姜棗飲

  生薑5片、紅棗10枚,煎水代茶。椒姜粥:胡椒麵1克加入大米或小米50克中煮粥服。適於胃涼暴痛,遇冷痛甚,口淡乏味,泛吐清水者。

  2.雞萊散

  雞內金3克、萊菔子6克,炒黃研末,分3次溫開水調服。胃痛腹脹,厭食拒按,噁心欲嘔,吐後痛減者適用。

  3.藕粉

  15克或荸薺粉15克沖服。胃熱隱痛,口乾舌燥,大便乾燥,手足心熱者適用。

  鯽魚椒薑湯:

  鯽魚500克,洗淨切片,水煮沸,加入豆豉、胡椒、乾薑、陳皮,空腹食之。不能下食,虛弱無力,胃部飽滿,遇寒則發,喜溫喜按,形寒肢冷者尤宜。

  4.陳佛飲

  陳皮10克、佛手10克,水煎取150ml拌勻分3次溫服。適於胃部脹痛,痛竄脅背,噯氣痛輕,氣怒痛重者。

  5.萊菔粥

  萊菔子***蘿蔔籽***炒,研末與米同煮為粥。腹脹不欲食,口中酸腐味者適用