可樂鴨舌怎麼製作的好吃做法
可樂鴨舌怎麼做好吃?可樂鴨舌的家常菜做法有哪些?你喜歡吃可樂鴨舌嗎?下面,小編來為你介紹可樂鴨舌的好吃做法。
可樂鴨舌的做法一
可樂鴨舌食材準備
鴨舌,可樂,醬油,蜂蜜,料酒。
方法步驟
1、將鴨舌洗淨,加料酒焯水去腥後抓鹽醃製片刻;
2、取鍋倒入清水和適量可樂,放入鴨舌;
3、加醬油上色,大火煮開;
4、加入蜂,拌勻,收汁差不多即可。
可樂鴨舌的做法二
可樂鴨舌食材準備
鴨舌,可樂,蔥,姜,鹽,老抽,料酒。
方法步驟
1、鴨舌洗淨後,蔥薑切片;
2、取鍋燒水,燒開後,鴨舌焯水撈出瀝乾;
3、炒鍋放油,小火微炒鴨舌,然後倒入可樂;
4、加老抽上色,蔥,鹽,料酒,轉小火收至湯汁濃稠即可。
小貼士
也可以不用老抽上色,做出來清淡的顏色。
可樂鴨舌的做法三
可樂鴨舌食材準備
鴨舌,可樂,蔥,姜,大料,香葉,桂皮,生抽,老抽,白酒,鹽。
方法步驟
1、將鴨舌洗淨,然後用沸水焯湯後晾涼;
2、取炒鍋,倒油,爆香蔥姜,大料,香葉和桂皮;
3、倒入鴨舌翻炒片刻後加白酒炒香,然後加老抽,生抽,上色;
4、上色後倒入適量的可樂,大火煮開,撇去浮沫轉中小火;
5、加蓋燜燒20分鐘左右調鹽即可。
可樂鴨舌的做法四
可樂鴨舌食材準備
鴨舌,可樂,杏仁,油,鹽,料酒,雞精,生抽,老抽,大料,香葉,花椒,姜,冰糖。
方法步驟
1、鴨舌洗淨後焯水備用;
2、杏仁拍碎翻入碗中備用;
3、鍋中倒油,放薑絲,大料,花椒,炒香,到鴨舌微炒,然後倒入可樂,加料酒少許,香葉一片,幾顆冰糖;
4、煮片刻後加生抽,老抽,大火燒開;
5、放入杏仁,熬製半小時左右,收汁放鹽調味,撒些雞精即可。