麥芽芋頭紅薯飯好吃又營養的做法

　　麥芽芋頭紅薯飯很適合小孩子吃，芋頭質地細軟，易於消化，適合患有胃腸道疾病的老人食用，這道米飯的的營養價值還是很豐富的，而且製作的步驟也很簡單。以下是小編推薦的麥芽芋頭紅薯飯做法，歡迎閱讀!

　　製作麥芽芋頭紅薯飯的食材

　　麥芽芋頭紅薯飯好吃又營養的步驟

　　1.準備材料。荔浦芋頭切成小塊，紅薯去皮切小塊。

　　2.大米洗淨， 放入電飯煲裡。

　　3.加入少許水。***芋頭、紅薯不是特別吸水，不需要加太多水***

　　4.放入麥芽，拌勻。

　　5.加入紅薯塊、芋頭塊。拌勻。

　　6.電飯煲--香彈煮--煮飯。

　　7.煮好以後，拌勻。

　　糖尿病人吃芋頭的好處

　　保護牙齒

　　芋頭所含的礦物質當中，氟的含量較高，具有清潔保護牙齒，預防齲齒的作用。

　　提高機體抵抗力

　　芋頭中含有一種粘液蛋白，人體吸收之後能產生免疫球蛋白，能幫助提高機體抵抗力，強化免疫功能，有輔助治療癌症，防治腫瘤及淋巴結核等症，還有解毒功效。

　　養顏護髮

　　芋頭屬於鹼性食品，吃芋頭能中和人體中積存的酸性物質，調節人體酸鹼平衡，有助於烏髮美容，還能起到防治胃酸過多的功效。

　　補中益氣

　　芋頭含有豐富的黏液皁素及多種微量元素，可幫助機體糾正微量元素缺乏導致的生理異常，同時能增進食慾，幫助消化，故中醫認為芋艿可補中益氣。

　　糖尿病人吃芋頭的注意事項

　　1.芋頭的黏液中含有一種複雜的化合物，遇熱能被分解，這種物質雖然對機體有治療作用，但對面板黏膜有強的刺激，因此在剝洗芋頭時，手部面板會發癢，所以清洗芋頭時最好戴手套。芋頭烹調時一定要烹熟，否則其中的黏液會對咽喉產生刺激。

　　2.芋頭含有較多的澱粉，一次吃得過多會導致腹脹，食滯胃痛、腸胃溼熱人群要注意忌食。

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