白蘿蔔排骨湯怎麼做
很多家庭都會做白蘿蔔排骨湯這道菜,味道鮮美,營養豐富。下面是小編整理的幾種白蘿蔔排骨湯的做法,供大家參考。
白蘿蔔排骨湯
食材準備
白蘿蔔400克,排骨200克,鹽適量,雞精少許,生薑,大蒜適量,蔥少許,白醋適量。
方法步驟
1、將蘿蔔洗淨切塊,生薑,大蒜切片,蔥切碎,排骨洗淨焯水;
2、排骨煮去血水,放入高壓鍋中,加入蘿蔔,生薑,大蒜,醋,水;
3、選擇燉湯鍵,煮好後加入鹽,雞精,蔥花即可出鍋。
家常白蘿蔔排骨湯
食材準備
小排450克,白蘿蔔1個,枸杞適量,蔥薑蒜適量,八角,料酒 ,鹽,醋適量。
方法步驟
1、將小排洗淨泡水,白蘿蔔切塊;
2、排骨入冷水鍋中,煮沸後攪動關火;
3、飛水的小排洗淨,放入砂鍋中,加入薑片,八角,蔥結,料酒,醋適量;
4、然後加入足量的水,大火煮開後轉為小火煮40分鐘;
5、然後加入白蘿蔔,大火煮開,加入枸杞,小火煮至白蘿蔔熟透,肉爛,加入蔥結,鹽調味即可。
玉米白蘿蔔排骨湯
食材準備
排骨適量,玉米,白蘿蔔,鹽,蔥結適量,料酒,雞精適量。
方法步驟
1、將玉米切段,排骨斬塊,白蘿蔔切滾刀塊,薑切片,蔥切段;
2、排骨洗淨後放入開水鍋中焯水,撈出洗淨;
3、將排骨放入砂鍋中,加入薑片,蔥段,料酒,大火燒開;
4、然後小火燉煮1小時,加入切塊的白蘿蔔和玉米燉煮半小時;
5、然後加入鹽,雞精調味即可。
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