香蕉餅的家常做法

　　香蕉一般人群均可食用。香蕉尤其適宜口乾煩躁、咽乾喉痛者，大便乾燥、痔瘡、大便帶血者，上消化道潰瘍者，飲酒過量而宿醉未解者，高血壓、冠心病、動脈硬化者食用。你喜歡吃香蕉餅嗎?你知道要怎麼做香蕉餅嗎?現在就由小編來跟大家分享一下。

　　一

　　香蕉餅的材料

　　中等紅薯2個，香蕉1根，糯米粉3大匙，幼砂糖1匙，牛奶2匙，鹽少許，油適量

　　香蕉餅的做法

　　1、紅薯去皮，上鍋蒸熟。

　　2、香蕉去皮，切成塊。

　　3、蒸熟的紅薯趁熱壓成紅薯泥。

　　4、然後加入糖、一點點鹽、3大匙糯米粉，再加入牛奶揉均勻成團。

　　5、用小紅薯團揉成圓餅，把香蕉塊放裡面，封好口，揉薄一點。

　　6、熱油鍋，把餅放進去，先把一面煎至金黃，再翻另一面煎至金黃即可。

　　二

　　香蕉餅的材料

　　雞蛋1個，牛奶250毫升，香蕉1只，麵粉500克，糖0.25小匙，鹽0.25小匙，奶油0.5小匙

　　香蕉餅的做法

　　1.一隻雞蛋，一袋牛奶，一些麵粉，糖，鹽，奶油，混和

　　2.放入平地鍋中

　　3.再放入香蕉片

　　4.兩面煎熟

　　三

　　香蕉餅的材料

　　主料、低筋麵粉60g，牛奶90g，雞蛋1個，黃油30g，糖6g

　　輔料：楓糖漿10g，香蕉1根，巧克力醬適量，黑朗姆酒15g，黃油 5g

　　香蕉餅的做法

　　1、低筋麵粉倒入盆中，加入牛奶和糖。

　　2、把雞蛋打散，加入打散的雞蛋到步驟***1***中。

　　3、黃油切小塊，放入微波爐熱化。

　　4、再倒入熱化的黃油到步驟***2***中，用打蛋器打勻至順滑無顆粒。這步很關鍵，不打勻餅皮攤不起來的。

　　5、鍋燒熱刷油***建議用22cm的平底不粘鍋***，加入一勺薄餅糊，轉動鍋使麵糊均勻地佈滿鍋底。不用煎太久、幾十秒吧~周圍微微發黃，用手將餅揭起來會比較燙……但是隻能用手。因為薄餅皮很薄，藉助其他工具容易弄破餅皮。

　　6、翻面繼續烙一下，使另一面也凝固後取出，晾涼。

　　7、香蕉斜切片。

　　8、黃油小火熱化，加入黑朗姆，加入糖漿，倒入香蕉片，快速小火翻炒均勻，使糖汁充分裹在香蕉片上即可。

　　9、取一張薄餅皮，將炒好的香蕉放在上面，將其折成扇形，依次摺好，隨意淋上巧克力醬，來點奶油就更好吃了!

　　四

　　香蕉餅的材料

　　低粉100克，香蕉1根，雞蛋4個，牛奶40克，糖40克，鹽1.5克，泡打粉1.5克

　　香蕉餅的做法

　　1.雞蛋4個磕入打蛋桶裡

　　2.分三次加入糖，用電動打蛋器充分打發。這個充分打發的概念就是提起打蛋器，麵糊落在盆裡的痕跡不馬上消失就好了

　　3.香蕉去皮搗成泥，這個香蕉最好要熟透的味道才好

　　4.將香蕉泥、牛奶倒入蛋液中混合均勻，用打蛋器就可

　　5.低粉、鹽、泡打粉一起過篩加入到牛奶雞蛋液中，用刮刀上下翻拌混合均勻，不要劃圈，然後靜置10幾分鐘

　　6.電餅鐺預熱後，不用刷油，用勺子舀起適量麵糊倒入電餅鐺下盤，讓麵糊自然形成圓餅狀，扣合上蓋，烙熟即可