酥皮香蕉派的家常做法

　　不想那麼高熱量，黃油的用量也減了，酥皮變成有點脆皮了，不過這款自制香蕉派還是很不錯的。以下是小編為您整理的酥皮香蕉派的做法，希望您喜歡。

　　酥皮香蕉派的成品圖

　　1.準備好原材料

　　2.香蕉切成小塊

　　3.低筋麵粉里加入糖粉、全蛋液、牛奶，揉成麵糰

　　4.黃油切一片下來，50克重量左右，用保鮮膜包上擀成片

　　5.麵糰擀成薄片

　　6.將黃油片鋪在上面

　　7.像疊被子的方式一樣，兩邊往中間折再對摺

　　8.擀開再重複上一步的對摺，再擀開再對摺，一共折三次

　　9.香蕉里加入芝士片，放入微波爐高火一分鐘，做成香蕉餡

　　10.做好的酥皮面片切成三份，擀成薄片，放入餡料

　　11.包好後，放在鋪了油紙的烤盤上，在表面用刀劃開幾條口

　　12.放入預熱的烤箱中層，上下火，200度，烤20分鐘左右

　　13.出爐了

　　小貼士一、我做的酥皮黃油量減少了的，不是很酥，如果追求很酥脆的口感就要新增黃油的用量;

　　二、麵糰揉好後包上保鮮膜放入冰箱冷藏20分鐘後再擀皮，黃油擀成薄片後也要放入冰箱凍硬後拿出來操作，這樣好操作，做出來的也比較酥，我是為了省事節省時間就直接做了。

酥皮香蕉派的做法