女人養顏調養素食食譜

　　隨著人們健康意識的提高，提倡吃素的人也日漸增多，而素食和養生卻是息息相關的。下面小編給大家介紹，希望對你有用!

　　女人養顏素食食譜1：油潑腐竹

　　材料：腐竹、黃瓜、胡蘿蔔、幹辣椒、花椒、鹽、生抽、醋、糖

　　1、清水泡軟腐竹切段，熱水焯熟瀝乾

　　2、黃瓜胡蘿蔔洗淨 ，切菱形片，熱水焯熟

　　3、腐竹黃瓜胡蘿蔔放到大碗裡，加入適量鹽、生抽、醋、糖等拌勻擺盤

　　4、鍋內熱油，稍微多一點點，放幹辣椒和花椒炒香

　　5、澆上辣椒油拌勻，可以啦

　　小貼士：

　　花椒粒和幹辣椒的用量根據自己的口味調整。

　　女人養顏素食食譜2：辣白菜炒筍乾

　　材料：筍乾50克、辣白菜130克、綠尖椒20克、幹辣椒6克、醬油1勺、白糖3克

　　做法：

　　1、提前將筍乾泡一天，然後放鍋裡10分鐘。

　　2、煮好的筍乾瀝乾水切小段，辣泡菜切段備用。

　　3、綠尖椒切圈、幹辣椒備用。

　　4、鍋裡熱油爆香乾辣椒，倒入筍乾翻炒。

　　5、加入醬油和白糖繼續翻炒。

　　6、加入辣白菜和綠尖椒翻炒均勻出鍋。

　　小貼士：

　　1、筍乾一定要泡超過10個小時，然後用水煮10分鐘煮軟才行。

　　2、不要加鹽，因為辣白菜有點鹹。

　　女人養顏素食食譜3：菠蘿咕嚕猴頭菇

　　材料：猴頭菇4個、青椒1個、紅椒1個、菠蘿1/3個、番茄醬1小碗、砂糖3大勺、白醋1小勺、鹽1小勺、澱粉1大勺、水100ml

　　做法：

　　1、猴頭菇泡發，青紅椒洗淨切小塊，菠蘿去皮切小塊備用。

　　2、猴頭菇撕小塊，裹上溼澱粉備用。

　　3、炒鍋倒入植物油，燒熱，小火炸熟猴頭菇，再開大火復炸一次，撈出瀝油。

　　4、全部調味料放入鍋中，熬煮濃稠。

　　5、放入青紅椒，放入菠蘿塊，放入炸好的猴頭菇翻炒均勻即可。

　　小貼士

　　1、幹猴頭菇泡發過程中多換幾次水，反覆搓揉，把黃色的水都擠出來。這樣處理過的猴頭菇就不會有苦味了。

　　2、料汁的酸甜度請根據個人口味調整。

　　3、猴頭菇要先小火炸熟炸透。

　　女人養顏素食食譜4：幹煎辣豆腐

　　材料：北豆腐1盒、鮮香菇4朵、胡蘿蔔1根、尖椒1根、橄欖油4湯匙***60ml***、豆豉辣醬2湯匙***30克***

　　做法：

　　1、將北豆腐切成2cm大小見方的塊兒，胡蘿蔔去皮切片，尖椒去蒂去籽切成三角塊。香菇洗淨後切成小塊。

　　2、鍋中倒入橄欖油，大火加熱待油7成熱時，放入豆腐塊，改成中小火煎炸成幾面金黃色撈出。

　　3、加熱鍋中的底油，待7成熱時放入胡蘿蔔片，香菇塊充分炒透後，放入豆腐塊和豆豉辣醬，不要加水用中小火繼續煸炒1分鐘左右。

　　4、最後，加入尖椒塊翻炒30秒鐘後即可出鍋。如果鹹度不夠，可以適當的加一點點鹽。