種植平菇的利潤

　　種植平菇有很大的經濟效益，那你們知道嗎?下面是小編為你整理的，希望對您有用。

　　投資成本：

　　⒈場地。市區內的平房、倉庫可以利用，但是最好到城鄉接合部去種植，因為菌類喜歡沒有汙染的生長環境，而城鄉接合部的空氣比市區內的要好得多。如果專門從事平菇種植，需要至少200平方米的空間，一次能種植1—2萬袋。

　　⒉每袋成本：8角錢。包括木屑***鋸末***、輔料***麥麩、豆糠、豆餅***等菌種。以1萬袋計，成本為8000元。

　　⒊生長期一個人完全可以看護。到了出菇、裝袋期，需要多僱一個人手幫忙。

　　⒋冬季燃料費用應該計入。

　　收益：

　　⒈一袋一般能出菇⒈5公斤，每公斤平菇批發價⒉4—3元，每袋可獲利3元左右。

　　⒉如合理安排栽種時間，每年能栽種3—4個迴圈。

　　平菇的種植方法

　　步驟一：配置培養料

　　按照棉籽殼72%、木屑15%、麩皮10%、石膏粉1%、過磷酸鈣1%、多菌靈1%這樣的比例準備配料

　　先將棉籽殼用2%的石灰水浸泡12~24小時，撈出瀝乾，再與其他輔料拌勻，注意培養料的溼度，配料的含水量為60%~65%，用手握培養料的時候指縫略有水滲出但是不會滴下來為準。ph調為7~7.5為好。拌料後進行堆料3~5天，期間溫度70°左右應該進行翻料，以免溫度過高。

　　步驟二：播種

　　先將床架底部鋪一層農用薄膜，然後將培養鋪在床架上，用木板拍緊實，培養料的厚度10~15cm，氣溫高的情況下，培養料的厚度稍薄，氣溫低的情況下，培養料的厚度稍厚，每平方米床面用乾料約15~20kg。

　　鋪完後即可播種，以穴播方式播種，穴距5~8cm，穴深3~5cm，每平方米用菌種4~5瓶。最後再撒上一層菌種進行覆蓋，播完之後在床面上鋪一層報紙，再蓋上薄膜即可。

　　步驟三：發菌管理

　　播種後，菇房溫度控制在15~20°，相對溼度為70%左右。若氣溫過高揭開薄膜通風降溫，播種10天以後每天可揭開薄膜1~2次，每次20min。

　　步驟三：出菇管理

　　播種後30~40天，菌絲長滿培養料，這個時候出現類似葡萄狀的平菇子實體原基，即可揭去覆蓋料面的薄膜，控制菇房溫度在15°左右，噴水保溼，溼度調至90%左右，加強菇房通風換氣，經過一個星期左右即可採收。

　　平菇的種植技巧

　　1、原料的選擇原料應新鮮、無黴變、無蟲蛀、不含農藥或其他有害化學成分。栽培前放在太陽下暴晒2~3天，以殺死料中的雜菌和害蟲。對包穀芯、豆杆、稻草、麥杆、雜木等原材料，應預先切短或粉碎。

　　2、培養料配方

　　可用作平菇栽培的原材料很多，以新鮮、乾燥、易處理、便於收集和儲存為原則，配置時注意調節培養料的營養和酸鹼度，原料調製前，包穀芯應粉碎成花生米大小的顆粒，包穀杆、麥杆和稻草等均應碾碎並切成3~5釐米長的小段。

　　3、堆積發酵按上屬配方要求，準確稱料，將料充分混合***易溶於水的應先加入水中溶解***，然後加水拌勻。

　　春栽氣溫低，空氣溼度小，培養料中加水適當多一些，在100公斤乾料中加入150公斤水為宜，不同培養料加水量也略有不同，玉米芯、絨長的棉籽殼可適當加水多一些，絨短的棉籽殼應少加些水。拌好的培養料堆悶2小時，讓其吃透水後進行堆積發酵。建堆的方法是：在水泥地面上鋪一層麥杆，約10釐米厚，把培養料放在麥杆上，料少時堆成1米高的圓形堆，料多時堆成高1米，寬1米的條形堆，每隔30釐米左右，用木棍扎通氣眼到料底，然後在料堆上覆蓋草墊或塑料薄膜。當料堆中心溫度升到55~60℃時維持18小時進行翻堆，內倒外、外倒內，繼續堆積發酵，使料堆中心溫度再次升高到55~60℃時維持24小時，再翻堆1次。

　　經過兩次翻堆，培養料開始變色，散發出發酵香味，無黴味和臭味，並有大量的白色放線菌菌絲生長，發酵即結束。然後用pH試紙檢查培養料的酸鹼度，並調節pH為8左右，待料溫降到30℃以下時進行裝袋。生產實踐證明，用發酵料栽培平菇菌絲生長快、雜菌少、產量高。

　　4、裝袋選用寬23釐米，長43釐米，厚0.025微米的低壓聚乙烯筒膜，每公斤筒膜可截180個左右，每袋可裝乾料0.7~0.8公斤。人工裝袋時，應一手提袋，一手裝料，邊裝邊壓。裝至離袋口8釐米左右時，將料面壓實，清理袋口料物，排氣後緊貼料面用繩子纏3~4圈，紮緊扎牢，防止進水、進氣。裝袋時注意：

　　①裝袋前要把料充分拌一次。料的溼度以用手緊握指縫間見水滲出而不往下滴為適中，培養料太乾太溼均不利於菌絲生長。裝袋時要做到邊裝料、邊拌料，以免上部料幹，下部料溼;

　　②拌好的料應儘量在4小時之內裝完，以免放置時間過長，培養料發酵變酸;

　　③裝袋時不能蹬、不能摔、不能揉，壓料用力均勻，輕拿輕放，保護好袋子，防止塑料袋破損;

　　④裝袋時要注意鬆緊適度，一般以手按有彈性，手壓有輕度凹陷，手拖挺直為度。壓得緊透氣性不好，影響菌絲生長;壓得鬆則菌絲生長散而無力，在翻垛時易斷裂損傷，影響出菇;

　　⑤裝好的料袋要求密實、挺直、不鬆軟，袋的粗細、長短要一致，便於堆垛發菌和出菇;

　　⑥將裝好的料袋逐袋檢查，發現破口或微孔立即用透明膠布封貼。

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