木耳生長在什麼地方

木耳主要寄生於陰溼、腐朽的樹幹上,人工培育的木耳一般是在新伐下來的木頭上栽種,野生的木耳生長於櫟、楊、榕、槐等120多種闊葉樹的腐木上,人工培植以椴木、袋料為主。

木耳生長在什麼地方


木耳,別名木菌、光木耳、樹耳、木蛾、雲耳、桑耳,是我國重要的食用菌,廣泛分佈於自然界中,亦可人工栽培,素有“素中之葷”之稱。

木耳是層菌綱、木耳科、木耳屬真菌,質地柔軟,口感細嫩,味道鮮美,富含蛋白質、脂肪、糖類、維生素和礦物質等營養成分。

我國木耳產區主要分佈在吉林、黑龍江、遼寧、廣西、雲南、貴州、四川、浙江等地,其中黑龍江擁有現有的全部8個品種,雲南現有7個種。