活珠子為啥都不吃底盤

活珠子不吃底盤是因為底盤是由雞蛋的蛋白孵化而來的，質地會略硬，口感比較差。底盤中還含有比較多的細菌，尤其不適合小朋友或老人食用，否則容易導致身體出現不適。

活珠子為啥都不吃底盤

活珠子是金陵著名小吃，是雞蛋即將孵成一個生命但又沒有完全成形的雞蛋孵化物，蛋裡面已經有了頭、翅膀、腳等。

活珠子與旺雞蛋不一樣，旺雞蛋是指孵化不成功的雞蛋，而活珠子是指十二天左右的正在孵化中的雞蛋，二者相比，活珠子的味道更鮮美，營養價值也更高。